腐竹五花肉的做法-腐竹五花肉的做法大全家常窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐竹五花肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍腐竹五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒腐竹五花肉家常做法？
2. 五花肉炒腐竹家常做法？
3. 五花肉烧腐竹的家常做法？
4. 五花肉和腐竹怎样红烧好吃？
5. 油炸腐竹炒五花肉的做法？

炒腐竹五花肉家常做法？

把腐竹剪成小段，用温水泡发，五花肉肉皮烫去毛根，清洗干净，放葱，姜冷水煮开后煮五分钟，捞出切成二、三厘米厚的块状，青红椒切斜刀，姜蒜切成颗粒，葱白切成段，其余切成葱花，把五花肉煎成两面金黄，加老抽，生抽，八角，桂皮，香叶，干辣椒，几颗冰糖，一块腐乳，放啤酒和水炖，水开后炖40分钟后加入腐竹，姜蒜炖五分钟，加盐、鸡精，青红椒，葱段开大火收汁，最后撒上葱花。

步骤：腐竹切段泡水，泡软以后控干水分。青红椒切小块，木耳切开。下锅煸炒五花肉，出些油以后下酱油，下腐竹，青红椒，木耳煸炒香，下蚝油，丢丢盐调味道，炒到自己喜欢的软度，就可以出锅了。

第1步、准备好泡软的腐竹

第2步、准备炒好的五花肉（我因为中午休息时间短，就把五花肉在前一天晚上炒好，放入冰箱。）

第3步、准备葱姜蒜末

第4步、腐竹切段

第5步、调一个碗汁：放入食盐、料酒、酱油、蚝油和鸡精，再倒入适量的温开水搅拌均匀。

第6步、起锅烧油

第7步、倒入炒好的五花肉炒出油脂（亲们注意，若要腐竹炒五花肉好吃，那一定要让腐竹吸满油脂，那样才香地唷）。如果是新鲜的五花肉，也一样使用这样的方法。

第8步、煸出油脂后倒入葱姜蒜末炒香。

第9步、倒入腐竹煸炒。

第10步、重头大戏来了（这是让腐竹彻底吸足油脂，释放香味的重要时刻），倒入碗汁。

五花肉炒腐竹家常做法？

1、五花肉洗干净，切块。

2、腐竹用冷水提前发泡3小时，变软后切段。

3、平底锅慢火稍稍煎一下五花肉。

4、把煎好的五花肉转放入菜锅里，倒入热开水，没过肉面，加入适量的生抽，老抽，食盐焖煮30分钟至五花肉软糯。

5、放入腐竹，继续焖煮5分钟，大火收汁即可。

五花肉烧腐竹的家常做法？

腐竹焖五花肉

主料

五花肉400g 腐竹200g 姜片5片 沙茶粉2勺 八角5个 香叶3片 桂皮5小块 生抽3勺 花椒10颗

腐竹焖五花肉的做法步骤

1. 腐竹、五花肉

材料

五花肉300g、腐竹200g、酱油适量、料酒适量、盐适量、蒜3小头

做法

1.把五花肉洗净切小块；

2.为了让腐竹煮不烂，所以最好要用油爆一下。但不要过火哦。爆好之后也不用水泡了，等会焖肉时就足够时间煮熟烂的；

五花肉和腐竹怎样红烧好吃？

        先将腐竹泡发好了备用，然后就按照正常的红烧肉准备材料。肉五花肉、八角、桂皮、香叶、小茴香、葱、姜、蒜、冰糖和生抽、老抽。

        起锅烧油，下入冰糖熬出糖色，之后下入切好***快的五花肉炒出油脂，然后下入腐竹和各种调味料以及生抽和老抽调味上色，然后加汤加盐，盖锅炖半小时后开始大火收汁，汤干了盛出即可。

主料:五花肉500g，腐竹100g。

辅料:油盐糖适量、葱姜蒜、料酒。

第一步:将腐竹折半放入温水中浸泡至软。不要太软，以免焖煮的时候容易散开。

第二步:五花肉洗干净，切成小块。姜蒜切片，葱切段。

第三步:锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入五花肉煸炒，煸至两面金黄出油。放入生抽2勺，少许老抽，少许盐，少许糖，沿锅边洒少许料酒，再翻炒出香味，加入适量清水，倒入砂锅盖上锅盖焖30分钟。

主料：腐竹300克，五花肉300克，

调料：辣椒10克，酱油20克，盐7克，料酒10克，大葱30克，姜15克，八角5克，玉米淀粉30克，植物油70克

做法

1.将五花肉切成2厘米见方，1厘米厚的块，放入盆内加酱油腌2分钟；

2.葱切小段；

步骤：

1、五花肉切小块，腐竹切寸段，葱切寸段，蒜切片，姜切片

2、冷水下锅，放入五花肉，加入3片姜，加入1勺味达美臻品料酒，焯掉血水捞出沥干水份备用

3、锅中不放油，放入五花肉煎至出油，盛出备用

4、原锅留底油，放入冰糖，小火炒至融化变成焦***

油炸腐竹炒五花肉的做法？

油炸腐竹炒五花肉做法如下：

食材明细：

1. 油炸腐竹 150克

2. 五花肉 150克

3. 食用油 适量

4. 食用盐 适量

5. 葱 1根

6. 姜 1小块

7. 蒜 3瓣

8. 生抽 适量

到此，以上就是小编对于腐竹五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于腐竹五花肉的做法的5点解答对大家有用。