酸汤柠檬鱼的做法（酸汤鱼 柠檬）

本篇文章给大家谈谈酸汤柠檬鱼的做法，以及酸汤鱼 柠檬对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、番茄柠檬鱼是怎么做出来的,柠檬酸菜鱼
• 2、柠檬鱼怎么做
• 3、酸汤鱼的做法和步骤
• 4、怎样做柠檬鱼才好吃,柠檬鱼的做法大全
• 5、酸汤鱼头的家常做法

番茄柠檬鱼是怎么做出来的,柠檬酸菜鱼

番茄酸汤鱼的做法 1番茄放在开水里煮至表皮开裂后捞出，剥皮~2准备各种香料，香菇腿切成小块3鱼肉切段，放入白胡椒粉，少许料酒，玉米淀粉，柠檬汁腌制15分钟 4剥掉皮的番茄切块 5热锅凉油，油4成热的时候放入。

步骤/方法 1) 将淘过1遍的淘米水放入无油无水的干净密闭容器中发酵3—4天，发酵好后即可做酸汤使用。

再加上酸小七果味酸菜鱼的特制调料。然后再用柠檬和番茄制作酸汤，这是酸小七果味酸菜鱼这道菜的灵魂所在之处。这样这道菜基本上就算完成了。

番茄酸汤鱼的做法 1番茄放在开水里煮至表皮开裂后捞出，剥皮~请点击输入图片描述 2准备各种香料，香菇腿切成小块请点击输入图片描述 3鱼肉切段，放入白胡椒粉，少许料酒，玉米淀粉，柠檬汁腌制15分钟 请点击输入图片。

柠檬鱼怎么做

1、首先把配料准备好，然后把咸柠檬切成碎丁，青蒜切成一段段，淀粉用水搅拌均匀备用。如下图所示。其次，将罗非鱼清理干净。如下图所示。

2、准备食材。先将鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃，洗净，沥水，把鱼剁成小段儿。葱切小段，和大蒜、生姜、香菜、豆瓣酱、生抽一起放入料理机中打碎。锅内倒油，放入鱼段煎一下。

3、首先需要准备的是新鲜的鱼肉和柠檬。将鱼肉切成适量的块状，用盐、胡椒和生姜调味之后腌制一段时间，至少半小时以上。然后将腌好的鱼肉放入锅中，用中火煎至两面金黄。最后，将柠檬汁淋在煎好的鱼肉上即可。

酸汤鱼的做法和步骤

1、加入清江鱼，大火烧开后转小火炖煮十分钟。十分钟后鱼就熟了，但是炖的久更好吃。我炖了半个小时。请点击输入图片描述 豆芽菜和金针菇另起锅焯熟，酸汤鱼出锅前下入，撒上青蒜。

2、准备酸汤鱼所需食材和调味料。步骤step 2 鲤鱼清理干净，从背部斩开4公分宽的段，鱼肚处不要斩断，如图所示。步骤step 3 将斩好的鱼放入万土烧土锅中。步骤step 4 炒锅放食用油，小火炸香八角、花椒和干红辣椒。

3、一是取鱼数条，刮鳞洗净，开膛去脏，砍剁成坨，放入冷水锅中，加上调料及老坛子酸后（如用特制的老鱼酸代替坛子酸更佳），在火上煮沸，此种烹调法称之为冷水酸汤鱼。

4、黑鱼1条（约550g）蒜瓣8瓣 姜片8片 小米椒3个 娃娃菜0.5颗 酸汤鱼片的做法 黑鱼片放入料酒和白胡椒，拌匀后腌制十五分钟。酸汤鱼片的做法 步骤1 锅中水烧开后放入娃娃菜烫熟（菜杆透明基本就熟了），捞出备用。

5、步骤 草鱼去鳞去鳃处理干净，切成大块；西红柿切块；土豆去皮切片。酸汤鱼 大火加热炒锅中的油，爆香老姜片和朝天椒（或干辣椒），放黄豆芽和土豆片，调入盐煸炒数下。

怎样做柠檬鱼才好吃,柠檬鱼的做法大全

1、【步骤一】准备好所有食材，鱼头洗净，改花刀备用。【步骤二】生姜去皮切丝，大葱切丝备用，柠檬洗净切片备用。【步骤三】准备好一个碟，放入洗净的鱼头，倒入适量的花生油、1勺料酒、盐、姜丝、葱丝腌制20分钟入味。

2、第一步把准备好的柠檬，生姜，蒜头切片，放一旁备用。把鱼肉切好，加盐拌匀，静置半小时冲洗干净。然后加入准备好的姜丝，盐，油抓匀，静置15分钟。锅内放油加热，放入辣椒，花椒，炒出香味盛出。

3、柠檬鱼的做法如下：原料：罗非鱼1条、咸柠檬2个、青蒜30克、小米辣适量、老干妈酱1勺。首先把配料准备好，然后把咸柠檬切成碎丁，青蒜切成一段段，淀粉用水搅拌均匀备用。如下图所示。其次，将罗非鱼清理干净。

4、柠檬鱼的做法 鲈鱼清洗干净后，从鱼肚中间剖开但不切断翻开成一大片；嫩姜片切丝泡水后捞出，取15㏄姜水备用葱、辣椒洗净切细丝备用。将糖、蒜末、柠檬汁、绍兴酒、麻油、胡椒粉及姜水调匀成综合调味汁备用。

酸汤鱼头的家常做法

1、酸汤鱼头火锅的做法步骤 1 把鱼头从下颚破开摘净里面的鱼鳃黑膜和血块，然后用清水反复冲洗干净，直至无血水渗出为止2 洗净后把鱼头的皮面朝上用开水烫一下3 刮净上面的黑皮，如图2和图3所示4 刮净上面的黑皮。

2、家常菜鱼头的做法大全有红烧鱼头、剁椒鱼头、鱼头汤、咖喱鱼头、酸汤鱼头等。红烧鱼头 红烧鱼头是汉族传统名吃，做法简单，注意，在煮红烧鱼头的过程中可将煮汁用汤杓舀起，边煮边淋在鱼块上，使鱼平均上色。

3、水库花鲢鱼头1个(重约5千克)洗净，从鱼下巴处将鱼头劈开成连而不断的一片，清洗干净，加入葱姜水没过表面，再放入花椒5克腌制30分钟。 鱼鳔200克(大的一切二)焯水；老黄瓜去皮，切成菱形块，取200克入菜。

4、第二段：酸汤鱼头如果说要在一些辣味浓郁的美食中寻找那种鱼头好吃，那酸汤鱼头就是必点菜之一。它的主料是选用了新鲜的鱼头，配上大量的酸菜、辣椒、姜片等佐料，***用酸辣口、鲜香中和的味道，给人留下非常深刻的印象。

5、酸汤鱼头的做法 原料： 胖鱼头、番茄酸汤、泡菜、剁椒、姜、蒜、葱等 做法： 鱼头清洗干净，用黄酒、盐、胡椒粉腌制； 锅中放少许油，热后下剁椒、泡菜翻炒片刻，加入姜片、蒜粒炒香。

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