简单的襄阳菜做法-简单的襄阳菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单的襄阳菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍简单的襄阳菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 襄阳蒸菜做法？
2. 襄阳咸菜疙瘩的做法？
3. 襄阳杂酱面的正宗做法？
4. 襄阳本地菜最好餐馆？

襄阳蒸菜做法？

襄阳的蒸菜花样是特别多，特别是我们襄阳人过年的时候那是家家户户都是必不可缺少的就是蒸菜了，关键是蒸菜过年的时候待客之道方便，蒸菜做法也特别简单，比如，襄阳的酥肉，酥排骨，酥鱼，酥藕等待，做法也特别，就是提前把主料洗好加一些调料鸡蛋粉子扳好，在用油炸好，上锅蒸好了来客人了就直接上菜。

我是襄阳人，最喜欢吃襄阳的蒸菜。每年春节前都要准备各种肉肉来做蒸菜。

蒸菜有牛肉、羊肉、鸡子、排骨、鱼，你看丰盛吗？

具体做法如下：1、先把肉肉洗干净，滤干水分。2、放在盆子里，加上料酒、酱油、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、再加个鸡蛋，腌制20分钟。3、锅中油烧八成热，把腌制好的肉肉，慢慢的放入锅中，炸至漂起来，就用漏勺挖起来，放入盆子里备用。4、吃的时候，就放在小碗中，架上蒸锅，20分钟美味就做出来了。5、在锅里烧点料，水、葱、姜、醋、少许盐，把蒸好的菜，倒入盘中，浇上料，端上桌，哇！好看好吃😄

襄阳咸菜疙瘩的做法？

准备材料：咸菜疙瘩200克、葱白2根、辣椒青辣椒2个、姜5片、红辣椒6个、蒜瓣6瓣、一品鲜酱油、陈醋2勺、蚝油2勺、白糖2勺、精盐适量。

一、香菜清洗干净，切小段。

二、青辣椒洗干净，切丝。

三、葱白段洗干净，切丝。

四、蒜瓣扒皮，切碎末。

1、用料：腌芥菜疙瘩半个，青椒 1根，香菜 1根，香油适量，生抽少许，香醋少许，鸡精少许。

2、做法：

步骤 1：准备好的腌芥菜疙瘩和青椒香菜。

步骤 2：腌芥菜疙瘩先切薄薄的片，再切细细的丝，清水洗两到三遍，洗去过多的盐分。

步骤3：清洗过的腌芥菜丝放入青椒丝和香菜段，然后放香油稍微多一点，一定用纯正的芝麻香油才能赋予这道菜的灵魂，少许的生抽，米醋比较好，我家没有就用了香醋，少许鸡精拌均匀即可。

襄阳杂酱面的正宗做法？

炸酱面，也称为杂酱面，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。

然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。

面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。

也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”或者“凉面”。

襄阳本地菜最好餐馆？

襄阳本地菜最好的餐馆是彭家老馆。它是一家连锁餐饮，在襄阳市区好几家。其中最好的是在长虹路万达广场正对面。彭家老馆的本地菜主要有：酸浆面，干锅鸭锁骨，卤水拼盘，肉沫蒸鸡蛋，锅贴膜，水煮肉片，乡村小干吓，土匪猪肝等菜品。这些菜品原汁原味，很好的保留了襄阳本地特色，热烈欢迎大家品尝。

到此，以上就是小编对于简单的襄阳菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单的襄阳菜做法的4点解答对大家有用。