蒸包鱼的做法-蒸包鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸包鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸包鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸鲍鱼的简单做法？
2. 蒸鲍鱼要几分钟？
3. 清蒸鲍鱼，清蒸鲍鱼蒸多久，蒜蓉蒸鲍鱼的做法？
4. 蒸鲍鱼需要多久能熟？
5. 蒸干鲍鱼做法？

蒸鲍鱼的简单做法？

蒸鲍鱼的简单的做法有很多。

推荐两种好吃又简单的做法给你。

首先把鲍鱼清理干净。

从旁边撬开鲍鱼取出内脏打上花刀这样蒸出来比较美观也更容易入味。

下一步准备蒜泥。把大蒜捣碎，切点小米椒不吃辣的可以不放。这个比较能提海鲜的鲜味。蒜泥一半下油锅，给盐，耗油，糖（小米椒）熬制软烂就可以了。盛出来和另一半生蒜混合。备用。

起蒸锅。鲍鱼铺上蒜泥，蒸锅上汽把鲍鱼放进去根据大小判断蒸的时间5-10分钟（一般的小鲍鱼像这样的属于20-25头的5分钟即可）大点的10分钟左右就可以了。太久的话容易老。出锅时给小葱或者香菜即可

第二种其他方法都是同样的只是把蒜泥换成酱汁

酱汁做法。耗油，辣鲜露，味极鲜，白糖与水混合熬制均匀，给水淀粉勾芡。鲍鱼蒸好后把酱汁淋在上面就好了。这种方法相对简单。

蒸鲍鱼要几分钟？

酒店蒸鲍鱼，一般要十五分钟到二十分钟就够了。

因为鲍鱼的个头本来就不大，经过改刀以后，会变得很嫩，很容易蒸透。

再加上酒店蒸箱的蒸汽都很大，威力猛，所以熟的时间也快。时间也就缩短了。

清蒸鲍鱼需要大火蒸三分钟。

清蒸鲍鱼的做法：

主料：鲍鱼5只。

辅料：葱少许，姜少许，蒸鱼豉油少许，料酒少许，胡椒粉少许。

1、鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的，个头太小的不适合做个吃，可以做汤。

2、宰杀鲍鱼：鲍鱼在烹饪之前要宰杀，去除内脏，只取净肉食用。用勺子把儿从鲍鱼的嘴部一端，贴着壳与肉之间的缝隙插入，切断连接就可以完整的取下鲍鱼肉。

清蒸鲍鱼，清蒸鲍鱼蒸多久，蒜蓉蒸鲍鱼的做法？

蒸7分钟

1.鲍鱼去壳取肉清洗干净后，在鲍鱼肉上打上细密的花刀，然后放入壳内。

2、大蒜拍扁，然后剁成细小的蒜蓉。

3、取一半蒜蓉，用水洗去粘液，用厨房专用纸吸干水分，入油锅小火慢炸至金黄捞出。

4、和另一半蒜蓉混合，添加料酒、蒸鱼豉油、白糖拌匀。

5、鲍鱼摆盘后，用小勺依次添加调好的味汁儿。

6、开水上锅大火蒸7分钟。

7、取出，撒上青红椒粒。

8、烧热油，依次浇在鲍鱼肉上。

简单的蒜蓉蒸鲍鱼就做好了

主料、鲍鱼8只

辅料、柿子椒半个、 红椒半个、 蒜1头 橄榄油90毫升、 料酒15毫升、 生抽5毫升、 水15毫升 、味精1克

步骤1、用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的沙包不要。用家里的废旧牙刷，将鲍鱼壳内外刷净

步骤2、将鲍鱼肉用水洗净后，先从中间片开一刀，使鲍鱼能薄一点，蒸制时好入味，吃的时候也方便。再在最上面的那层鲍鱼肉上打上十字花刀，切好后将鲍鱼肉放回壳中

步骤3、大蒜切成末后放入开水锅中焯烫15秒钟捞出沥干备用

蒸鲍鱼需要多久能熟？

一般上气后蒸10分钟左右，附详细的做法：清蒸鲍鱼的做法菜系及功效：东北菜 肝调养食谱 滋阴食谱 夜尿多食谱 明目食谱 工艺：清蒸清蒸鲍鱼的制作材料：主料：鲍鱼200克调料：盐5克,料酒10克,小葱10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,酱油15克,香油5克清蒸鲍鱼的特色：此菜色洁白，清鲜而嫩，与姜汁同食口味尤佳。清蒸鲍鱼的做法：1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；2. 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；3. 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；4. 蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；5. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；6. 食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。清蒸鲍鱼的制作要诀：加工姜末时，要细小均匀，案板要干净。健康提示鲍鱼的软体部分肉肥、细嫩，含有丰富的蛋白质，而且有养心明目的食疗作用，营养价值高，是名贵的海八珍之一。

蒸干鲍鱼做法？

主料

鲍鱼适量

辅料

姜适量

蒜适量

1. 将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。

2. 锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。

3. 大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。

4. 紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。

5. 马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。

到此，以上就是小编对于蒸包鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸包鱼的做法的5点解答对大家有用。