大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单的菜品做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍简单的菜品做法的解答,让我们一起看看吧。
腊肉有许多种做法,但是炒腊肉最简单,容易上手。
主料:腊肉
配料:姜、蒜头、蒜苗、青椒和红椒、黄椒。
1,用火将腊肉皮烧一下,烧热水清洗干净。
2,再把腊肉切成薄片,姜切丝、蒜头切片、蒜苗切段、青椒和红椒、黄椒切成小块。
3,把腊肉倒入开水中,再次煮开后5分钟捞出清洗干净。
4,油热后倒入腊肉炒香,放入姜蒜炒香,放入彩椒翻炒至断生,放入蒜苗、酱油大火翻炒均匀,装盘即可。
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腊肉的家常做法很多,大约有十五种,有蒜苔炒腊肉,有青椒炒腊肉,有清蒸腊肉,有花菜炒腊肉等十多种式样,在炒腊肉之前先要准备好葱,姜,蒜,还有老抽酱油,生抽酱油,先把菜籽油煮熟后放入少些葱姜蒜爆一下香,然后把腊肉和那些搭配菜依次旺火翻炒就行了!!
腊肉,香菇,大***,可以来一个大杂烩,做个火锅底料,然后把腊肉,香菇,大***依次放入锅中煮熟,煮熟既可食。再者分开来,分别弄菜,弄炒菜来吃。一盘香菇,一盘腊肉,一盘清炒大***。只要我们可以用腊肉,香菇大***一起来包饺子,把它剁融了,一起包饺子也是一种很不错的选择。那肉用来蒸,香菇用来炒,大***用来煮。
腊肉的家常做法是可以分三大类:
第一类,小炒。比如蒜苔炒腊肉、腊肉炒烟笋、腊肉炒冬笋、腊肉炒青椒、腊肉炒折耳根、腊肉四季豆小炒、腊肉丁炒青豆、干锅腊肉香干等等。
第二类,炖蒸菜。比如腊肉炖豆腐、清蒸腊肉、腊肉香菇炖***、梅干菜扣腊肉、腊肉红豆蒸糯米等等。
第三类,汤菜。比如腊肉冬瓜汤、腊肉排骨百页汤、腊肉海米山药汤等等。
腊肉又分烟熏和广式二种,烟熏腊肉适合小炒,广式腊肉适合炖或煲汤。总之,腊肉非常美味,是提鲜提味的最佳选择。
到此,以上就是小编对于简单的菜品做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单的菜品做法的1点解答对大家有用。
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