贵阳包头菜的做法-贵阳包头菜的做法和配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵阳包头菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵阳包头菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 包头菜生吃怎么做？
2. 酸包头菜做法？
3. 包头配方与做法？
4. 炝炒包头菜怎么做好吃？
5. 腌制包头菜？

包头菜生吃怎么做？

包菜生吃的做法
1、首先将包菜清洗干净，然后用刀将包菜一分为二，把中间和外面的叶子直接去掉;
2、将准备好的包菜切成丝状加入冷水中清洗待用;
3、将黄瓜清洗干净后切丝待用;
4、大蒜切碎待用;
5、将大蒜、食盐、陈醋、味精、生抽、白糖、辣椒油、香油等加入碗中搅拌均匀后待用;
6、将切好的黄瓜和包菜加入碗中，然后将调制好的酱汁加入搅拌均匀后便可食用。

包头菜生吃，我把它理解为抱头菜，是抱头白吧，如果抱头自生吃的话，只能凉拌了，把抱头菜一片一片撇下来，用清水洗干净，用刀把邦和叶分开，把叶撕成块，把邦用刀拍拍，斜刀切成片后装盆，放入盐淹出水分，用手把水份挤出后，如果爱吃辣的，就放辣椒面，熟芝麻，压碎的蒜，一勺生抽，二勺醋，一勺白糖，少许味精和香菜，把油烧热放入花椒，葱炸糊捞出，把油浇在上面扮匀就能吃了

酸包头菜做法？

酸包头菜的做法，首先把抱头菜酸包头菜的做法，首先把爆头菜洗净，用开水烫一下，控干水分，晾凉，然后放在一个大缸里，一层爆头菜，一层咸盐，一层爆头菜，一层咸盐腌制一个月左右就能吃了

包头配方与做法？

1、包头菜培根100克洋葱适量盐适量生抽适量鸡精适2、准备材料，包菜手撕块，培根切段儿，洋葱切丝。

3、平底锅内倒油烧热，加入洋葱爆香。

4、加入培根，煸炒片刻，至培根变色。

5、加入包菜，放入少许生抽，加入盐，煸炒至包菜变软，加入少许鸡精调味即可出锅装盘。6、小窍门&温馨提示培根是一种烟肉，所以有个熏肉的味道，不习惯的可以换成猪肉。包菜用手撕碎，据说手撕包菜更好吃。这个菜易熟，只要看着包菜变软，就行了。

新鲜猪头一个

辅料：桂皮1块、山奈2个、大料3个、葱5段、姜3片、盐20克、白酒10克、老抽、香叶2片、草果1个、清水3斤、

包头肉的做法

1.猪头去毛，然后清水浸泡一个小时。

2.捞出将猪耳朵切下，猪头半个，用刀砍成几大块，太大了，锅装不下。冷水下锅水烧开撇去血沫，其目的是排除血污和腥膻异味。

炝炒包头菜怎么做好吃？

一、原料准备：

包头菜1个，菜籽油、食盐、白糖、香醋、生抽、姜蒜、花椒和干辣椒各适量。

二、具体做法：

首先将包头菜用手撕成小块洗净沥干水份，备用。然后锅烧热，倒入菜籽油煎熟，放入姜蒜、干辣椒和花椒爆香，再倒入包菜大火快速翻炒，翻炒时加入白糖、生抽和食盐调味，起锅前倒香醋翻炒几下即可出锅。

腌制包头菜？

主料：包菜：200g

辅料：油：适量 盐：适量 苹果：适量 大蒜：适量 韩式辣椒酱：适量

做法

1.包菜掰成一块块的。

2.清洗干净包菜。

3.然后在包菜中加入适量盐腌制半个小时。

4.腌制后的包菜会出很多水，用力把里面的水攥掉。

5.在包菜中加入一个苹果擦丝。

6.砸适量蒜蓉。

7.把砸好的蒜蓉倒入包菜内。

到此，以上就是小编对于贵阳包头菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵阳包头菜的做法的5点解答对大家有用。