凉拌厥菜的做法-凉拌厥菜的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌厥菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌厥菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蕨菜怎么做凉拌？
2. 凉拌苦蕨菜的做法？
3. 凉拌苦蕨菜最好吃的做法？

蕨菜怎么做凉拌？

凉拌蕨菜的具体做法如下:

1.准备蕨菜。

2.锅中水开焯水一分钟。

3.捞岀过凉。

4.对半撕成条。

5.碗中准备干辣椒和蒜末，淋上热油。

6.放入生抽、蚝油、胡椒粉、味精、香醋搅拌均匀。

7.香菜放入撕好的蕨菜上。

8.淋上调好的料汁。

9.拌匀即可。

凉拌苦蕨菜的做法？

1、锅中水烧开，然后放入蕨菜煮半分钟，捞出沥干水分后，切成段，装盘；

2、大蒜拍碎、切末；

3、准备一个小碗，将盐、生抽、香醋、香油、糖、蒜末放进去，搅拌均匀，做成酱汁；

4、将做好的酱汁淋在蕨菜上，搅拌均匀即可食用。

食材明细

野生猴腿蕨菜、盐、糖、醋、胡椒粉、香油、尖椒、朝天椒、葱白。

1、凉拌蕨菜食材。

2、蕨菜用清水反复泡去盐后用开水焯水出锅过凉，不焯水也行。

3、蕨菜攥去多余水分切成段。

4、尖椒、葱白、朝天椒都切成丝备用。

5、把切好的各种丝放入蕨菜中。

6、然后放入所有的调味料，蕨菜是盐制的，去盐后 一般以口味正好为主，如果淡了可以酌情加盐。

7、然后搅拌均匀即可。

8、做好装盘下酒不错的小菜。

凉拌苦蕨菜最好吃的做法？

原料

1.主料:苦蕨菜250克。

2.调料:精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油，大蒜.小葱，

制法

1.将苦蕨菜去掉毛茸和未展开的叶苞,放在米泔水里泡1―2天,捞出入沸水锅焯一下,洗去粘液和土腥味。

2.断开切丝,放入盘内,加入味精、精盐、酱油、醋、白糖,大蒜 淋入麻油拌匀即成。

到此，以上就是小编对于凉拌厥菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌厥菜的做法的3点解答对大家有用。