大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于马蜂菜蒸馍的做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍马蜂菜蒸馍的做法的解答,让我们一起看看吧。
死面好。
马蜂菜,又叫马齿苋,五行菜。有清热利湿、杀菌消炎、降血压、止渴、利尿作用。可以凉拌,炒食,蒸馍(死面,发面皆可),包包子。
马蜂菜洗干净沥干水,切碎。倒入400g面粉,搅拌,先用50克水融化酵母,倒入面里,手揉,剩下的50克水根据面团的情况一边揉一边加,根据情况水也不一定全部用完,揉成面团,放保鲜盒密封 或者发酵盒 或者盆里盖保鲜膜,用的冷藏发酵法,晚上和面放冰箱冷藏,一早拿出来做就行了,早上面团已经发好,面板撒干面粉揉面,最少揉5分钟哦,揉成馒头,盖保鲜膜醒发15-20分钟,凉水放蒸锅,大火烧开后18分钟,焖2分钟再开盖。
到此,以上就是小编对于马蜂菜蒸馍的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于马蜂菜蒸馍的做法的1点解答对大家有用。
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