蜂蜜蛋糕家常做法（蜂蜜蛋糕家常做法***）

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本文目录一览：

• 1、自己做的蜂蜜蛋糕为什么不起
• 2、蜂蜜蛋糕的做法烤箱
• 3、我做的蜂蜜蛋糕就是不蓬松是什么原因

自己做的蜂蜜蛋糕为什么不起

我打蛋糕也这样，请教过高手，说是温度和时间没有把握好。

将糖、盐、蜂蜜、蛋打入盆中。打蛋盆坐约40左右的温水中，隔温水用电动打蛋器打发至浓稠，即提起打蛋器后，滴落蛋糊不易滴落。分两次将面粉筛入蛋糊中。

因低筋粉无筋力，制成的蛋糕尤其松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉或加少量小苏打配制而成。

(4)约烤30分钟，至蛋糕完全熟透时取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 蜂蜜海绵蛋糕 原料：蛋糕乳化油20g、温水少许、鸡蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、发酵粉5g、花生酱100g、溶化白脱油45g、脱脂淡奶适量。

蜂蜜蛋糕的做法烤箱

1、具体做法： 全蛋四个打散，细砂糖分三次加入，打发成画圆不会消失的状态，加入蜂蜜搅拌均匀。 筛入低筋面粉，切拌均匀一定是切拌哦，模具周围刷油，面糊倒入模具八分满。

2、温热牛奶30毫升 蜂蜜蛋糕的做法 步骤1 在一长条土司模底部涂上一层油，铺上烘焙用纸。烤箱预热至160摄氏度。步骤2 把蜂蜜倒在温热的牛奶里，混合均匀。步骤3 将蛋清和蛋黄分离。把蛋清打在一干净大容器内。

3、做法 烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。做法：糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。

4、做法步骤 准备好蛋糕体的食材。把低筋面粉先过筛完毕。把液态的橘子汁、牛奶、沙拉油、蜂蜜搅拌均匀。把低筋面粉倒进来第一步骤中，搅拌到没有结粒。再把蛋黄倒进第二步骤中，搅拌到光滑亮面备用。

5、步骤：从冰箱中取出的鸡蛋要先回温，将鸡蛋放在40度左右的温水中浸泡10分钟左右。准备一个无油无水的盆，磕入3个鸡蛋，加入全部的砂糖和蜂蜜。（注意：鸡蛋上的水分也要擦干净，否则不小心混入水分将无法打发）。

6、问题一：如何用烤箱做蜂蜜蛋糕 方法/步骤 1 准备好所有食材。 2 蜂蜜、白糖、鸡蛋放一块，打发(成奶油状)。 3 打发后，加入植物油，搅拌均匀。

我做的蜂蜜蛋糕就是不蓬松是什么原因

我打蛋糕也这样，请教过高手，说是温度和时间没有把握好。

你的问题出在打蛋发泡上，就是下面的第4步，打好的泡，一定是可以让一根筷子插在上面不倒，这个盆反扣泡不会下滑移动。

(5)将拌匀的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平表面，进烤箱烤，约40分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。

将糖、盐、蜂蜜、蛋打入盆中。打蛋盆坐约40左右的温水中，隔温水用电动打蛋器打发至浓稠，即提起打蛋器后，滴落蛋糊不易滴落。分两次将面粉筛入蛋糊中。

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