肉炒黄瓜的家常做法-肉炒黄瓜的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒黄瓜的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉炒黄瓜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大肉炒黄瓜的做法？
2. 肉炒黄瓜片的做法？
3. 黄瓜小炒肉最正宗的做法？

大肉炒黄瓜的做法？

材料

黄瓜1根，云耳适量，肉300克，料酒，盐，鸡精，油，姜，蒜，生粉，生抽，麻油

做法

1.黄瓜洗干净切块，云耳热水泡开后晾干水备用，肉切片后加入少许油、盐、鸡精、生抽料酒，生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

2.腌好的猪肉先下锅炒七八成熟后捞起备用。

3.姜蒜爆香油锅，下青瓜和少许料酒爆炒片刻后加入猪肉和云耳一起翻炒片刻加入适量的盐、鸡精、少许水翻炒均匀后焖几分钟后撒少许麻油翻炒均匀即可。

1.准备好原材料， 黄瓜加入少许盐先腌制一下。

2.肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀， 腌制一下。

3.热锅凉油， 放入腌制好的肉片进去翻炒。

4.肉片翻炒变色后加入蒜片和红辣椒片进去翻炒。

5.翻炒几下后加入已腌制出水分的黄瓜片进去翻炒。

用料：

黄瓜1根

瘦肉200克

西洋芹一根

大蒜适量

淀粉适量

盐，油，味精适量

料酒适量

做法：

1/7将黄瓜洗净去少量皮，然后拍成块，大蒜拍碎，西洋芹切成滚刀状，备用

用料：黄瓜1根、木耳15克、瘦肉100克、鸡蛋2个

步骤：1.准备好所有食材，木耳提前1小时左右泡发好，清洗干净，并撕小朵备用。

2.黄瓜切薄片，肉切片，加点味极鲜拌均匀静置一会。大蒜去皮切末，鸡蛋打入碗里打散，备用。

3.锅烧热，倒入打好的蛋液，先把鸡蛋炒熟出锅装盘备用

4.锅内留底油烧热，放入蒜末炸香，放入肉片翻炒至发白，放入少量黄酒和醋，一般肉菜都放点，可以去腥增香。

主料

肉片肉丝200g，黄瓜400g

辅料

食用油半匙，辣椒小许

调料

食盐2g，生抽5g，鸡精1g

1. 黄瓜洗净，切开。

2. 切片。

3. 辣椒切丝。

4. 热锅冷油，油热放食盐。

肉炒黄瓜片的做法？

1.

准备猪里脊肉50克，清洗干净切成薄片，当铺小碗中加入食盐2克，料酒10克，淀粉15克，抓匀腌制5分钟，准备黄瓜80克，清洗干净切成薄片备用。起锅加入菜籽油15克，油热放入肉片迅速滑散，炒至肉片变色拨刀锅边，放入葱姜蒜末各2分钟，放入黄瓜片，加入食盐1克，鸡粉1克，五香粉1克，翻炒均匀即可出锅装盘。

2.

准备牛肉100克，清洗干净切成薄片装入碗中，加入胡椒粉1克，食盐2克，料酒20克，淀粉10克，准备黄瓜100克，清洗干净切成薄片备用。起锅加入菜籽油20克，油热放入牛肉片迅速滑散捞起控油，锅留底油，放入葱姜蒜末各2克，红辣椒1克保鲜盒，放入牛肉、黄瓜片加入食盐2分钟，鸡粉2克，翻炒均匀即可出锅装盘。

3.

准备煮好的腊肉30克，切成薄片备用，准备黄瓜100克，清洗干净切成片备用，起锅放入菜籽油5克，放入腊肉炒出油脂，加入黄瓜片，加入食盐1克，鸡粉1克，翻炒均匀即可。

黄瓜小炒肉最正宗的做法？

1· 黄瓜切片备用；牛肉切片，放生抽，淀粉，搅拌均匀备用；鸡蛋搅拌均匀备用；葱花蒜末切好备用。

2· 锅中加油，温度不要太热的时候倒入蛋液，轻轻翻炒，盛出备用。

3· 锅中加油，倒入葱花蒜末，牛肉，翻炒，倒入黄瓜片，加生抽，翻炒，在倒入炒好的鸡蛋，加入适量食盐，香油，翻炒，出锅。

黄瓜小炒肉是一道经典的中式菜肴，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 猪肉（建议使用嫩瘦肉）: 200克

- 鲜黄瓜: 1根

- 姜蒜: 适量

- 料酒: 适量

- 酱油: 适量

- 盐: 适量

- 胡椒粉: 适量

- 淀粉: 适量

1/4 先将黄瓜滚刀切，瘦肉切薄片备用

2/4 瘦肉加入少量酱油和地瓜粉抓匀腌五分钟备用

3/4 开火，倒入适量食用油烧热后把腌好的瘦肉倒到锅里炒匀



4/4 瘦肉炒到八成熟倒入切好的黄瓜继续翻炒，加一点点水，盖上锅盖等到水差不多收干，加入适量食盐和鸡粉炒匀即可出锅

准备配料 黄瓜切好 猪头肥瘦分开 辣椒切好 大蒜拍好

加少量油，放入肥肉炸出油 然后放大蒜 辣椒油(没辣椒油加辣椒粉) 加入瘦肉 翻炒2分钟

加入黄瓜，辣椒 加适量盐 一小勺耗油 一小勺生抽 大火翻炒

翻炒到黄瓜偏软 ，不能抄太久

到此，以上就是小编对于肉炒黄瓜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒黄瓜的家常做法的3点解答对大家有用。