豆腐菜丸的做法-豆腐菜丸的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐菜丸的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍豆腐菜丸的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小白菜豆腐丸子做法？
2. 蔬菜丸子怎样做好吃又酥脆？
3. 百合豆腐丸子做法？
4. 荠菜豆腐丸如何做？
5. 炸萝卜丝豆腐丸子正宗做法？

小***豆腐丸子做法？

步骤 1

豆腐、猪肉馅、鸡蛋、***、咸鸭蛋白备用

步骤 2

用擀面杖把咸蛋白碾碎，豆腐去掉外皮只留中间嫩的，同样放入食品袋内碾碎备用。

步骤 3

豆腐泥+猪肉馅+咸蛋白泥+鸡蛋+胡椒粉+姜粉混合，咸蛋白自带盐份，不用再放盐了。

1.豆腐捣碎，猪肉剁碎，洋葱适量剁碎，一起放入碗中，再加入盐味素十三香酱油，淀粉，搅拌均匀（汤中我不小心放了酱油），把丸子放入锅中小火煮，

2.差不多丸子熟了放入小***香菜和葱花

3.小***豆腐丸子汤就做好了

蔬菜丸子怎样做好吃又酥脆？

锅中倒入适量的底油，待油温提升至5-6成热时（注意火候，制作蔬菜丸子和炸豆腐丸子温度完全不同，前者低，后者高），再将面糊挤成丸子逐一下入热油中，全程保持中小火“浸炸”，将它们炸至外表金黄酥脆为止，控干油分后，装入盘中，即可上桌，特点是：咸香酥脆，营养丰富，超级诱人。

【温馨提示】：

1、拌好的蔬菜非常容易出水，建议大家操作的时候速度要快，烧油的时候，开始拌馅都来得及。

2、另外，炸蔬菜丸子的时候，尽量不要复杂，一次炸到位，这样不仅营养不会流失，而且照样可以保持咸香酥脆的口感，前提条件是要控制好火候。

百合豆腐丸子做法？

做法：

1、将芋头削皮洗净，带根的卷心菜均匀切片，洗净蔬菜切成容易食用的大小。

2、将大蒜末，根菜，汤汁，月桂树皮一起下锅煮，稍后加入卷心菜，大葱，百合根豆腐丸子一起小火慢炖。

3、煮熟之后撒上橄榄油和黑胡椒，就可以尽情食用了，还可以根据个人口味爱好放入芥末。

1、将大米研碎，用清水洗净。将枸杞迅速用水冲洗过之后放置一边。

荠菜豆腐丸如何做？

豆腐一块、西兰花一个切碎、鸡蛋两个、胡萝卜半根切粒、火腿肠一根切粒、面粉，抓拌在一起。

里面加入一勺十三香、盐味精鸡精适量、酱油耗油、少许的香油，搅拌均匀。手套抹油防止粘连，捏成团，下锅油炸。

用筷子时不时搅动一下，炸至金黄捞出，

炸萝卜丝豆腐丸子正宗做法？

1.将五花肉清洗干净去皮切片再剁成肉末，装入盘中，打上一个鸡蛋加入适量的盐。

2.买那种老豆腐一块清洗干净，用刀具把豆腐压成碎末，再找到一块细布，把豆腐末放到细布让用力的把豆腐的水分给挤出来倒入盆中。

3.在把豆腐中打入一个鸡蛋搅拌均匀加入适量的盐，将葱花切碎一起倒入搅拌，然后倒入腌好的肉末中，加入盐、胡椒粉、姜末、蚝油、十三香，用手抓匀。

4.接着加入适量的淀粉，再次抓匀成能圆成丸子的样子，用手将豆腐馅依次圆成丸子大小放入盘中。

5.炒锅中倒入油稍微多一些，等到油温五成热的时候，将圆好的丸子依次放入锅中，等1分钟轻轻用漏勺推动，等丸子浮起来在等炸至金黄就可以出锅了。

6.炸好的丸子可以直接食用，但今天要做的是丸子菜。所以将油锅中油倒出来，锅中再留少许的油，将大蒜切碎，姜切碎，葱白切碎，依次倒入锅中。

油炸萝卜豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

白萝卜和胡萝卜擦丝，放入少许盐腌制，挤干水分备用。

步骤 2

豆腐捣碎

步骤 3

豆腐同萝卜丝混合后，放入生粉、食盐、胡椒粉、鸡精，然后逐量加入面粉，直至能将其捏成形。

原料：青萝卜、豆腐、胡萝卜、猪肉馅、鸡蛋、面粉、葱、盐、蚝油、味精、食用油、十三香、糖。

做法步骤：

第1步、鸡蛋和面粉。

第2步、青萝卜和胡萝卜擦丝，起锅烧水，水里放一小勺盐，水开放萝卜丝焯水。

第3步、焯好水的萝卜丝切短点儿备用。

到此，以上就是小编对于豆腐菜丸的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐菜丸的做法的5点解答对大家有用。