冬菇菜胆的做法-冬菇菜胆的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬菇菜胆的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍冬菇菜胆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香菇的天花板吃法？
2. 葱头胆参怎么炒？
3. 阳江海胆饭的正宗做法？
4. 香菇的12种经典做法？
5. 香菇干的十种最佳吃法？

香菇的天花板吃法？

1. 香菇泡发后洗净去掉根部杂质，然后挤出水分，油面筋用热水泡软备用。

2. 小青菜洗净后放入废水的锅中焯1分钟后捞出备用。

3. 锅中加入少许植物油，加入香菇炒香，然后加入酱油、白糖翻炒2-3分钟然后加入少许水与油面筋，盖上盖子焖烧3分钟，然后淋上蔬果粉与水淀粉即可。

原料:香菇100g 、菜心200g、盐5g、味精2g、素蚝油10g、蒜3g、姜3g、胡椒粉3g

做法：

1、香菇洗净，剪去根部，再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水冲洗干净待用。

2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将香菇片放入沸水中，汆煮3分钟，再取出沥干水分。

3、接着将油菜心放入，汆煮2分钟，随后再取出沥干水分待用。

葱头胆参怎么炒？

食材清单：西兰花50克，香菇50克，鸡汤适量，葱头10g，姜适量，泡发海参1个，花椒3g，八角5g，蚝油10g，花生油20g，味达美酱油10g。

烹饪步骤 ：

1.先将西兰花焯水。将焯水的西兰花捞出洗净，再把大点的西兰花掰小一点备用。香菇对半切开焯水。捞出洗净，切片备用。

2.泡发海参清洗干净，倾斜切片。切葱花，姜片，再准备花椒，八角。炒锅倒油，油热用葱，姜爆香。将海参倒入锅里，加一点耗油翻炒。

3.再倒入香菇，加一点味达美酱油和鸡汤继续翻炒。香菇翻炒至断生倒入西兰花，翻炒均匀即可起锅。

阳江海胆饭的正宗做法？

海胆饭材料：海胆1个，泰国米4杯，白开水5杯，柴鱼片15公克，酱油4大匙，味醂2大匙，紫苏叶3至5叶。

1、清炖海胆：取胆卵，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。

2、生炒海胆：取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加淀粉勾芡。

3、油煎海胆：取海胆卵肉，加配料，兑蛋清、淀粉，用明火油煎即可。

香菇的12种经典做法？

1，麻辣香菇。超级无敌下饭菜。

2，炸菇。外酥里嫩，好吃停不下来。

3，孜然香菇，香辣过瘾，越嚼越香。

4，芹菜炒香菇，色泽，口味，非常独特。

5，香菇闷面，看起来红润光亮，吃起来劲道爽滑。

原料:香菇100g 、菜心200g、盐5g、味精2g、素蚝油10g、蒜3g、姜3g、胡椒粉3g

做法：

1、香菇洗净，剪去根部，再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水冲洗干净待用。

2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将香菇片放入沸水中，汆煮3分钟，再取出沥干水分。

3、接着将油菜心放入，汆煮2分钟，随后再取出沥干水分待用。

香菇干的十种最佳吃法？

1、笋干香菇炒青椒

材料：笋干适量，干香菇2朵；柿子椒1个；

做法：

1）、干笋丝用清水浸泡一夜，清洗干净，在开水里滚煮10分钟，捞起沥干，备用

2）、干花菇用温水泡发，切成丝；青椒洗净切成丝

3）、热锅倒油，放入笋丝和香菇丝煸炒两分钟，加老抽调味上色，再放入青椒丝，再翻炒一分钟，至青椒断生，洒适量盐即可出锅。

2、猪肉香菇盏

材料：干香菇、猪肉、生粉、葱花、姜末、烧酒、生抽、白胡椒粉、盐、香油、糖、鸡精、豆粉。

做法：

1）、将瘦肉洗净，剁成肉末，加入葱花，姜末，绍酒，生抽酱油，白胡椒粉，盐，香油，生粉，糖，鸡精，水2大匙。

食材：青菜300g、干鲜香菇100g、生姜、胡萝卜、菜籽油适量、五行鲜蔬粉、盐适量。

做法是：

1. 将干香菇用水泡30分钟，下锅焯水。青菜摘洗干净，沥干水分备用；

2. 捞出香菇，去掉根蒂部分，洗净切成片；

3. 锅中注入清水，烧开，然后放入切好的香菇快速翻拌一下，捞出，沥干水分备用；

4. 也将摘洗好的青菜也放入热水中，烫至青菜变色，迅速捞出，沥干水分备用；

5. 将生姜切末，胡萝卜切丝备用；

6. 热锅，倒入菜籽油，炒香姜末

7. 加入胡萝卜丝翻炒一下 ；

8. 加入香菇、青菜翻炒均匀；

到此，以上就是小编对于冬菇菜胆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬菇菜胆的做法的5点解答对大家有用。