猪头肉的做法烤箱-猪头肉的做法烤箱烤多久

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪头肉的做法烤箱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪头肉的做法烤箱的解答，让我们一起看看吧。

1. 香烤猪头肉做法？
2. 烧烤猪头肉正宗做法？
3. 广东烤猪头做法过程？

香烤猪头肉做法？

1.

300克猪头肉，先焯水十分钟，再用500ml清水冲洗，把表面处理干净，30克奥尔良腌料。

把300克猪头肉切小块，用小叉子在表面扎上密密麻麻的小孔。

倒入30克奥尔良腌料包，1勺酱油，1勺蚝油和1勺料酒。

涂抹均匀，腌制一个小时。

放入烤盘，用锡纸包起来。

完全密封包，置入烤箱，按烤肉键210度，烤40分钟。

时间到肉已熟。

将剩下的30克腌料汁加10ml油，用刷子在猪头肉表面刷均匀(上下左右全刷匀)。

敞开烤，同样的温度继续再烤10分钟。

烧烤猪头肉正宗做法？

用水把猪头肉好好洗干净，黑色的烟熏渍要去弄干净，直接碳化的黑色部分要直接切掉，不然口感不好，毕竟人类一般是不会选择去吃碳的，况且碳化区域往往烟味比较重，不利于祛除。

处理完之后可以配合自己合适口味的佐料，大致就是葱姜蒜，辣椒，酱油，食盐等等，吃法太多，当然这些也可以在炭烤的时候就放进去，当然还是建议要放些孜然，不然肉会多少有些木炭的糊味，烤肉的时候孜然的作用可不简单祛除烟味，它能使食物的味道迎合烟味发生变化，简单来说就是提香。

先将250克猪头肉用清水浸泡3小时，减少咸味，最好晚上浸泡过夜。

洗净，放姜蒜烧一开倒掉，再冲洗一遍。重新加水煮开后小火炖2小时。

加花椒茴香一起煮，闻着特别香，口感也好2小时后关火，捞出肉块，待凉，抽取骨头，将肉肉切片，烤盘铺锡纸，大火150度，8分钟。

烤好取出烤盘，撒上孜然粉，成功。

第1步、猪头肉一块,先焯水十分钟,再用清水冲洗,把表面处理干净。

第2步、奥尔良腌料。

第3步、把猪头肉切成几小块,用小叉子在表面扎上密密麻麻的小孔,为的是让肉更快入味。

第4步、倒入奥尔良腌料包、酱油、蚝油和料酒。

第5步、涂抹均匀，腌制一个小时。

第6步、肉腌好后，放入烤盘，用锡纸包起来。

第7步、完全密封包好，置入烤箱，按烤肉键210度，烤40分钟。

第8步、时间到肉已熟了，接下来还有程序要操作。

第9步、将剩下的腌料汁加点油，用刷子在猪头肉表面刷均匀(上下左右全刷匀)，让肉完全吃透腌料汁的味。

第10步、不需再包裹了，敞开烤，同样的温度继续再烤10分钟。

1、主料：猪头肉500g。

2、调料：酱油适量，白酒适量，盐适量。

3、猪肉放进酱油、盐和白酒腌两小时，腌好才入味儿。

4、烤箱设置上下火，220度预热20分钟，把猪肉条放入烤箱。

5、转180度火，烤大约1小时，每20分钟，把猪头肉条的前后面调换一下，毕竟是家庭烤箱，这样猪头肉受热更均匀。

6、看到猪肉皮表面布满细泡，颜色金黄，钢针能轻松插入中间部分的猪皮就可以了。

7、把猪肉切块就可以吃了。

广东烤猪头做法过程？

广东烤猪头是一道非常有名的传统美食，需要的材料有猪头、五香粉、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、料酒、蚝油、麻油、葱、姜和蒜等。

制作过程如下：

1. 将猪头宰杀干净，去掉毛和内脏，洗净后晾干。

2. 在猪头表面挤上酱油和料酒，均匀擦拭，加入适量的五香粉、盐等配料，把调料搅拌均匀后腌制2个小时左右。

3. 将腌好的猪头放在烤炉上，上下火烤制3-4个小时左右，期间翻转烤箱，确保猪头均匀受热。

食材：猪头1个，盐、五香粉、孜然粉、鸡精、生姜、葱段适量。

调料：冰糖酱2勺、番茄酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白芝麻1勺、蜂蜜适量。

步骤：

1. 猪头洗净后放入锅中，倒入足量水煮沸，倒掉水后再次加水至完全淹过猪头，加入几片生姜和一些葱段，再加入适量盐、孜然粉和五香粉，开火煮至猪头变软后捞出。

2. 将猪头晾凉，剁成小块，撒上盐、孜然粉、鸡精、五香粉，用手搓匀，腌制30分钟左右。

3. 腌制的猪头块码在烤盘上，刷上蜂蜜，放入已预热至200℃的烤箱中，烤5分钟后，取出均匀地涂上调料（冰糖酱、番茄酱、生抽、老抽、料酒混合后调制的酱料），再次放入烤箱中，烤制10分钟左右。

4. 将烤好的猪头盛在盘中，均匀撒上白芝麻即可食用。

到此，以上就是小编对于猪头肉的做法烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪头肉的做法烤箱的3点解答对大家有用。