豆豉肉的做法-豆豉肉的做法最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆豉肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆豉肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 缸子肉的家常做法？
2. 豉汁蒸脆肉做法？
3. 猪后座肉做法？

缸子肉的家常做法？

材料：五花肉、尖椒、蒜片。

做法：

1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片；

2、锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状；

3、加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。

缸子肉是一种美味的新疆特色菜，以下是家常做法步骤：

所需材料：

· 羊肉（切成小块）

· 胡萝卜（切小块）

· 洋葱（切小块）

· 姜（切片）

· 大葱（切段）

· 香菜（切碎）

1、首先是用大块的羊肉放入搪瓷缸子中，然后加入水慢慢煮，煮的差不多的时候放入洋葱等配菜，在家庭中，也有很多会用这么一个喝水的杯子煮肉。

2、炖煮好的缸子肉冒着热气闻起来十分美味，提起它只要吃过一次便会难以忘怀，如果说有在喀什的朋友会推荐的美食，这是一道必点菜。

3、用这样的碗炖出的大块带骨的羊肉才更加的体验出它的美味制作上的方便，肉烂入味，将肉块夹在另外一个盘子里，将窝窝馕或包谷馕掰开泡在缸子里，等馕酥软后就可以随意享用了。

缸子肉是一道具有浓郁口味的传统家常菜，以下是一个基本的缸子肉的做法：

材料：

- 猪肉五花肉500克

- 姜块3块

- 料酒2汤匙

- 豆瓣酱2汤匙

- 郫县豆瓣酱1汤匙

- 老抽1汤匙

- 生抽1汤匙

- 白糖1汤匙

材料： - 猪五花肉 1.5 kg - 姜片 4 片 - 料酒 2 汤匙 - 冰糖 30 克 - 盐 60 克 - 八角 4 颗 - 桂皮 1 段 - 花椒 1 汤匙 - 生抽 100 毫升 - 老抽 50 毫升 - 清水 适量

步骤：

1. 把猪肉切成约 5-6 厘米的块状，用盐和料酒腌制半小时。

2. 把陶缸放在火上，加入冷水，烧开后放入姜片、八角、桂皮和花椒。然后加入冰糖，煮到糖溶化后加入生抽和老抽。

3. 把腌好的猪肉放入陶缸中，加入适量的清水，水面要稍微高于肉块，盖上盖子。

豉汁蒸脆肉做法？

材料

肋排-------------1盘

生抽-------------1茶匙

老抽-------------1茶匙

豆豉-------------半茶匙

蒜片-------------3至4瓣拍碎

猪后座肉做法？

将猪后臀治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。将剔去骨的猪后臀切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净;

2、将焯水洗净的猪后臀放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用;

3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪后臀，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪后臀焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。

猪后丘肉的做法很多，这个肉比较瘦，可以做鱼香肉丝，滑溜肉片，做锅包肉也可以，猪后座肉可以做成肉馅包饺子，还可以炸丸子，就是做红烧肉你得选有肥肉的地方要不不好吃，爱吃油炸的可以做成酥肉，很很好吃的，反正这个肉相对来说比较瘦，喜欢瘦肉的就买后座肉，做法很多自己喜欢怎么做都行反正肉肉好吃啊。

首先食材准备：

准备一块后腿肉，姜块，小葱，花椒，料酒，甜面酱，盐，生抽，老抽，白糖，料酒，豆鼓，蒜苗。

步骤一，猪后腿肉洗净后在锅里烫一会儿，或者用火烧一下

步骤二，把猪皮清洗干净后，冷水下锅，放姜块小葱，花椒、料酒。火煮二十五分钟，捞出来晾凉后切两毫米左右的厚片儿。

主料：猪后臀肉100g；

辅料：油适量、盐适量、烤酱1勺；红油适量、胡椒粉适量、大蒜适量；

步骤：

1、把猪肉片切成薄片，撒少许精盐，用烤酱拌匀，并腌渍2小时；

2、锅里放少许油，油热后把肉片摊放在锅里，小火煎制；

做法一，烤猪后腿肉

材料猪后腿肉 100g,酱油 少许,蜂蜜 少许,盐巴 少许,迷迭香粉 少许,乌醋 少许,米酒 少许

做法1、猪后腿肉切片或切块我是去顶好买现成的

2、猪肉跟所有调味料混在一起腌制20分钟（放在小袋子腌更入味）3、放进气炸锅里设定180度10分钟即完成。

到此，以上就是小编对于豆豉肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆豉肉的做法的3点解答对大家有用。