年糕怎么做（年糕怎么做好吃 家常）

本篇文章给大家谈谈年糕怎么做，以及年糕怎么做好吃 家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、糯米年糕的做法步骤图,糯米年糕怎么做好吃
• 2、传统的老式年糕怎么做
• 3、年糕该怎么做
• 4、年糕怎么做才好吃,有哪些需要注意的呢?

糯米年糕的做法步骤图,糯米年糕怎么做好吃

自制糯米年糕的做法 糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里 用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。

做法步骤：准备500克糯米粉倒入碗中，加入20克糖，用刚刚烧开的水加入米粉中，少量多次加入搅拌絮状。下手揉成光滑的米粉团，面团多揉合一会儿，蒸出来的年糕才会细腻有嚼劲。

准备一斤糯米、一斤大米，都倒入破壁机中，打成米粉。打好的米粉倒入大碗中，然后加入550ml凉水，一边加水一边搅拌，把米粉搅拌成松散的状态，大一点的块用手搓散。

其实，面包机上也有“年糕/糯米团”程序，将米和水放入等着就成，但米与水的比例难以掌握，不如直接用米饭做的省心。【核桃年糕卷】材料；粳米饭1大碗，熟核桃仁40克，沙拉酱1勺。做法：首先正常蒸米饭。

今天我们就来分享一个好吃年糕的详细做法，希望你也喜欢。

传统的老式年糕怎么做

1、用料 大黄米面 1斤 红豆 根据自己喜好添加 温水 适量 红枣 10-15枚 东北大黄米面年糕的做法 红豆煮熟，大枣去核。温水分多次加入大黄米面，筷子搅拌均匀，切记不能太湿，做到手撰能成团，手松能成粉。

2、做法：先将双色年糕切成正方形状，大小随意；水、姜片煲滚；放入年糕同煮约五分钟便可。粤港风味年糕的做法 原料：各式年糕适量、食用油适量 做法：煎－将各式年糕切成片状，大小随意。放少量油，将年糕煎至金黄即可。

3、【做法】1．将1000克糯米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。2．把50克小豆煮烂，加糖和青红丝各50克做成馅。

4、北方糯米年糕的做法：红枣需要把它的硬蒂去掉，不然吃进肚子里扎的慌。一个个地仔细去掉，有虫眼的红枣要挑选出来。然后用开水把红枣煮至发软，捞出沥水待用。

5、做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料。汤年糕 原料：年糕，红豆，银耳.做法：银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.加一碗水炖半小时。

6、准备500克糯米粉倒入碗中，加入20克糖，用刚刚烧开的水加入米粉中，少量多次加入搅拌絮状。下手揉成光滑的米粉团，面团多揉合一会儿，蒸出来的年糕才会细腻有嚼劲。

年糕该怎么做

锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。

传统年糕的做法，没有添加剂 ，简单几步，学会就不用再去超市买了。

烧烤年糕 烧烤年糕，烧烤我们应该都很喜欢吃吧。有制作条件的，买半成品的小块年糕直接烤就行了，一边烤一边放上配料。年糕滑蛋 年糕滑蛋，鸡蛋感觉怎么做都不会厌烦，加上年糕的糯和滑，味道一定超赞。

材料：年糕材料（300g糯米粉、75g淀粉、50g白糖、50g黄油、450ml水）；馅料：（山楂果条、柳橙果酱、蜜瓜果条、黑芝麻糖）。年糕材料调成糊状，装进微波炉用碗里，选择大火加热，时间定为10分钟。

准备500克糯米粉倒入碗中，加入20克糖，用刚刚烧开的水加入米粉中，少量多次加入搅拌絮状。下手揉成光滑的米粉团，面团多揉合一会儿，蒸出来的年糕才会细腻有嚼劲。

年糕怎么做才好吃,有哪些需要注意的呢?

第一步：洋葱清洗干净了之后切成小块的形状，泡菜切小块，年糕拆包备用，再取适量的五花肉洗净之后切片备用。提示：大家购买的泡菜如果太大的话就切小块，如果本来块不是很大就不用切了。

将小年糕冲洗干净后，放入沸水中，煮开加冷水反复二三次，直至年糕变软浮起后捞出直接冲冷水(防止粘糊)。

就可以轻松制作出美味可口的年糕。在制作过程中，要注意细节，以确保年糕的口感和味道。希望大家都能尝试制作一下家庭制作的年糕，享受美食的乐趣。 将切好的年糕块放入碗中，加入适量的白糖和调味料，拌匀。

首先，是挑选红枣，然后进行泡、煮的过程，最后放凉备用。面团一定要揉至出膜，这样才会有筋道，口感上也很好。也是很讲究的。这是糯米粉，很讲究的，没有经验的根本不能将其揉好。水要间断的加，不停的揉。

做法： 准备好食材。 年糕切一公分厚大片。 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。

年糕怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于年糕怎么做好吃 家常、年糕怎么做的信息别忘了在本站进行查找喔。