猴头菇煲汤的做法（猴头菇煲汤的做法大全窍门）

本篇文章给大家谈谈猴头菇煲汤的做法，以及猴头菇煲汤的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、猴头菇煲汤好吗?
• 2、猴头菇煲汤的做法大全
• 3、猴头菇如何煲汤
• 4、猴头菇养胃汤的做法
• 5、猴头菇煲汤怎么做?

猴头菇煲汤好吗?

1、猴头菇对人体是有很多种好处的，但它好像一般都是用来煲汤的，这猴头菇用来煲鸡汤这个搭不搭配，猴头菇可以用来炖鸡吗？用猴头菇炖鸡的话和什么搭配是最好的？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

2、猴头菇对消化不良、胃病和神经衰弱有不错的食疗功效。世人把猴头菇誉为“蘑菇之王”，视其为山珍。

3、前面就有提到，猴头菇比较容易吸附味道，因此红烧猴头菇是一种比较不错的选择，比较喜欢重口味的人就可以考虑这道菜，猴头菇的味道加上酱香味，让猴头菇本身的味道更为浓郁，又产生了一些新的变化。

猴头菇煲汤的做法大全

1、（1）准备食材如下：鸭肉半只，猴头菇25克，枸杞5克，枣(干)4个，大豆50克，食盐适量，葱适量，姜半块。（1）将猴头菇洗净，和大豆一起放在清水中浸泡2小时。

2、做法：先将200克猴头菇洗净，浸泡，把鸡洗干净，如果怕肥的话，可以把皮拔去，斩件。再加入一下块猪肉吊味。放入去核红枣，茨实，干淮山，枸杞等煲汤料在电子瓦橕里炖2个半小时，或者用压力锅小火压50分钟。

3、把所需的食材准备好。鸡块剁切块。猴头菇用淡盐水浸泡清洗后撕成小块，虫草花、红枣泡水清洗。葱切段，姜切片。煮锅加适量水，将鸡块、葱、姜放入煮开。大火煮上5分钟。煮开把浮沫撇干净。

4、广东猴头菇煲汤的做法1 食材 猴头菇 50g 排骨150g 红枣10g 桂圆10g 淮山50g 枸杞10g 方法/步骤 处理猴头菇和骨头 浸泡猴头菇四小时，血骨焯下水，加入两片姜，少许料酒。

5、做法步骤：第1步、用料：母鸡半只，干猴头菇1个，黄芪30克，党参15克，红枣10克，姜1块，盐适量，胡椒粉少许，葱花少许。第2步、猴头菇放入温热淘米水中。第3步、用盖子将猴菇完全压入水中，浸泡数小时。

6、猴头菇炖鸡汤 做法：先将200克猴头菇洗净，浸泡，把鸡洗干净，如果怕肥的话，可以把皮拔去，斩件。再加入一下块猪肉吊味。

猴头菇如何煲汤

1、猴头菇与鸡一起煲汤 还可以选择把猴头菇和鸡一起煲成汤来喝，这种做法相对来说是比较具有特色的，而且营养价值会更高一些，首先要准备适量的猴头菇和一只老母鸡。

2、泡发猴头菇。用淹没猴头菇的水浸泡2小时。浸泡过的猴头菇已经变软，用手检查下还有没有干硬的地方，有的话可以继续再泡一阵，没有就把猴头菇中间的硬芯挖出来。

3、将猴头菇和血骨清洗下，将猴头菇剪成小朵，红枣、桂圆、淮山清洗下放入炖盅。 炖煮猴头菇和辅料 加入清水，炖三小时，炖了两个半小时加入枸杞，继续半小时，加入少许盐即可。

4、猴头菇在准备煲汤前要提前至少3小时浸泡 泡出这样的***水就捞出挤干猴头菇，重新加水继续浸泡，反复多次，直至猴头菇水变清。

5、（1）将干猴头菇洗净。（2）加水适量煮熟后加入盐调味即可。猴头菇骨头汤 材料：猪骨500克，猴头菇4朵，桂圆肉20克，枸杞子15克，百合15克，红枣6个。做法：（1）准备好一盆洗米水，加热到40度左右。

猴头菇养胃汤的做法

1、猴头菇猪肚养胃汤的做法 猴头菇温水泡发 猪肚正反面用清水冲洗，然后倒一点醋，加面粉揉一揉，可以洗得非常干净 洗净后的猪肚加清水煮5分钟左右去除腥味和油脂。如果家里有高压锅压个10分钟左右可以缩短煲汤时间。

2、今天，校易搜介绍猴头菇养胃汤的做法。猴头菇养胃汤：材料：猪肉，猴头菇辅料：枸杞、薏苡仁、生姜、红枣、盐练习步骤：准备原料。先准备一碗淘米水，将淘米水加热至微热，放入猴头菇浸泡。

3、料酒1汤匙 盐适量 胡椒粉适量 猴头菇猪肚汤的做法 步骤1 莲子提前泡发，如果是带芯的，要用牙签把莲芯去除，不然炖出的汤会苦。莲芯降火，而这道汤是温补养胃，所以不可以带莲芯。

猴头菇煲汤怎么做?

（1）浸软章鱼，洗净；排骨出水，洗净，沥干，留用。（2）猴头菇浸软后，去蒂，用稀盐水滚约十五分钟，取出，洗净，揸干水份，切件，待用。（3）杞子冲净；莲子略浸，去芯，冲净，备用。

（1）将干猴头菇洗净。（2）加水适量煮熟后加入盐调味即可。猴头菇骨头汤 材料：猪骨500克，猴头菇4朵，桂圆肉20克，枸杞子15克，百合15克，红枣6个。做法：（1）准备好一盆洗米水，加热到40度左右。

准备好蜜枣与猴头菇；猴头菇清水泡洗净；瘦内清水洗净，切成小块；将肉与蜜枣放入炖盅里；放入姜块与猴头菇，注入清水；加盖，隔水炖2小时；2小时后即可饮用。

做法：将猴头菇泡发、撕成小块，备用。（PS：我撕得偏大了点，不易入味，可以再小一点，更入味更有口感）准备好如图材料，备用。半只土鸡，斩大块，焯水后洗净备用。

猴头菇鹅肉汤的做法 准备材料：鹅肉2斤、猴头菇4朵、盐适量、姜1坨、干尖椒2克、葱结5克、水适量 步骤：猴头菇头天晚上泡发，切去根部杂质，用小盆倒入温热水，加少量碱搅匀。

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