菜馍的正常做法-菜馍的正常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜馍的正常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜馍的正常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜馍的家常做法？
2. 菜馍的做法？
3. 陕西菜馍家常做法？
4. 烤箱怎么蒸菜馍？
5. 农家菜馍的家常做法？

菜馍的家常做法？

准备：中筋面粉 500g 、 菠菜 300g 、 盐 适量 、 辣椒 适量 、 十三香 适量 、 油 适量。

具体做法：1.用水把面粉和成面团，放置在一边醒醒。

2.在醒面的同时把菠菜切成小段，用盐腌出水分，然后加入十三香、辣椒粉搅拌好！！

3.用擀面杖把面团擀成面片！越薄越好！

4.把油放在面片上摸均匀，在把调好的菠菜放在面片上，来回放均匀！！

菜馍的做法？

以下是一种菜馍的制作方法：

材料：

面粉 500 克

开水 250 毫升

冷水 250 毫升

盐 适量

青菜适量（其他蔬菜也可以）

鸡蛋（可选）

步骤：

将面粉、盐混合在一起，慢慢加入开水，用筷子搅拌至无干粉状态，再加入冷水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，松弛 30 分钟。

主料：面粉250g ，韭菜少许，***少许 ，菜瓜少许，菠菜少许 ，香菜少许，豆腐皮一张，

     辅料：盐少许， 调味料少许，鸡精少许 ，香油少许，花椒粉少许 ，姜粉少许

     做法步骤

 1.用温水和面，和好后放一会儿。

2. 把韭菜、菠菜、***、豆腐皮和菜南瓜，收拾好。

准备：中筋面粉 500g 、 菠菜 300g 、 盐 适量 、 辣椒 适量 、 十三香 适量 、 油 适量。

具体做法：1.用水把面粉和成面团，放置在一边醒醒。

2.在醒面的同时把菠菜切成小段，用盐腌出水分，然后加入十三香、辣椒粉搅拌好！！

3.用擀面杖把面团擀成面片！越薄越好！

4.把油放在面片上摸均匀，在把调好的菠菜放在面片上，来回放均匀！！

陕西菜馍家常做法？

麻丝菜馍是一道陕西传统美食，制作方法简单。首先，将麻子菜处理干净切成段备用。然后，将切成段的麻子菜放进盆里，撒入少量面粉，再撒入适量盐，拌匀。

接着，用筷子分成小块，放在刷过油的篦子上。水开后上锅蒸半小时到四十分即可。最后，可以蘸着做好的蒜辣子水食用 。

烤箱怎么蒸菜馍？

烤箱蒸菜馍的做法如下：

准备食材：菠菜面粉200克、细砂糖5克、酵母粉2克、猪油15克、水100克左右。

称量好面粉，放入酵母粉，加入清水，搅拌成絮状，放入猪油，揉成光滑面团，盖上盖子放在温暖的地方，发酵至两倍大（约1小时）。

取出揉搓排气，擀成薄片，用模具压出圆片，全部压好后，切成四块，取一瓣，直角向弧线中间对折，依次摆好四片。

用筷子在中间压一下，第一层两边向中间捏一下，第二层两边向中间捏一下，第三层捏一下，第四层两边向中间捏一下，叶子的尾部也捏一下。

放入蒸烤箱中二发20分钟，表面喷水后撒上一层白芝麻，100度蒸12分钟。

蒸好的菜馍蓬松柔软。

具体步骤和细节可能根据烤箱型号和实际情况有所不同，建议根据个人口味进行调整。

农家菜馍的家常做法？

农家菜馍的做法步骤

步骤 1，绿叶菜洗净切碎装盆。农村的荠菜，苜蓿比较好，我用的是菠菜。

步骤 2，加入少量碱面，加碱面的作用是做出来的菜馍发绿不变黄。

步骤 3，加入适量的面粉，面粉太多，蒸出来的菜馍比较硬，太少也比较软不易成形。

步骤 4，加入少量的开水把绿菜烫一下，然后与面粉搅拌均匀。

具体做法请看我们的操作：

1.准备一个和面盆，加入面粉300克， 添入适量的温水，边加水边搅拌。

2.先揉成面絮，再揉成软一点的面团，盖上一个盘子，放在一边醒5分钟。

3.洗净的韭菜一把，先切去根部，再切成韭菜碎，这个配菜没有固定的样式，也可以用荠菜，菠菜等，吃起来也不错。

4.盆里加入少许植物油，用筷子拌匀，这样可以防止韭菜出水。

准备好面粉；加适量温水和好，成光滑面团，松弛15分钟。

步骤2

香菇提前浸泡涨发

步骤3

韭菜摘洗干净，切细粒。

步骤4

香菇、腊肉切细粒备用。

步骤5

韭菜、香菇、腊肉放入碗中，加适量芝麻油、盐、黑胡椒粉，拌好成馅。

步骤6

1.除荠菜以外材料混合一起揉成光滑面团。放温暖处发酵。

2.荠菜摘洗干净。

3.入开水锅中烫1-2分钟左右捞出过凉水挤干水份。

4.切成碎末备用。

5.面团发酵至两倍大。

6.台面上洒适量干粉，取出发酵好的面团，加入荠菜末揉入面团中。

7.重新揉成光滑面团

8.分成等份的小剂子。

9.揉成馒头状，盖保鲜膜饧发15分钟左右。冷水入锅，水开后15分钟，关火焖3分钟左右。

10.出锅

到此，以上就是小编对于菜馍的正常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜馍的正常做法的5点解答对大家有用。