肉加茄子的做法-肉加茄子的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉加茄子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉加茄子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉和茄子怎么做好吃又简单？
2. 茄子煮猪肉简单做法？
3. 茄子炒肉王刚的做法？

肉和茄子怎么做好吃又简单？

这还不简单，做成肉末茄子，好吃又下饭，

肉剁成未待用，茄子最好去皮，把茄子切成指头粗的条状，然后用少许盐腌一下，用碗把料汁调好，料汁的配方是，生抽，几滴老抽，醋少许，鸡精，白糖，淀粉调匀待用，

锅烧热下油，姜蒜未下锅暴香，放入肉未炒散，加入料酒，豆瓣酱，然后放入茄子炒匀，加水煮几分钟后，倒入调好的料汁翻炒装盘即可。

肉炖茄子好吃

食材

茄子2根，五花肉200克，大葱1棵，大蒜3瓣，酱油1勺，盐适量，味精少许

方法

1茄子洗干净，用手撕成条，撕的更容易入味

2葱、姜、蒜，肉切好备用

3锅内放油，烧热！大概7成热

4葱、姜、蒜爆锅，略炒

5肉倒入，炒得发白

6茄子倒入锅中翻炒，大概炒一两分钟

l准备精肉半斤，香焦茄子一斤，葱，姜蒜备用，面二两，面放在容器里打成沪，精肉切碎放入刚准备葱姜蒜沫，茄子洗净切厚片，厚片中间再来一刀切开，注意别切到底，把刚准备好的肉馅放来在切好的茄子里，沾上面沪，烧油，油温六十度时放入沾上面沪的茄子炸至焦黄就可以了，炸茄盒

茄子煮猪肉简单做法？

用料：茄子2根 猪肉200克

生姜1块 酱油2勺

酒2勺 白糖2勺

高汤1.5杯

做法

步骤1

猪肉切片，生姜切丝备用。

步骤2

茄子取缔对半切，并在表面用刀划痕，并用芝麻油在珐琅锅内煎5分钟，过程不断翻面，煎出好看的焦色即可。

步骤3

1

把肉馅拌好，把调料放入搅拌均匀，切圆茄子，第一刀不要切到底，第二刀再切断，中间加肉馅，起锅烧油，油热后将茄子放到热油中煸制，将水分煸出来，出锅装盘备用。

2

切点配料，葱、姜、蒜、大料，起锅烧油，将配料放入热油中，炒出香味后，将茄子放入锅中，锅中倒入清水，水位要超过茄子一些，放入老抽、食用盐，大火烧开收汁，切半个西红柿，将切好的西红柿放入锅中，盖上盖子继续烧制，汤汁收的差不多了，倒入香油，关火就可以出锅了。

1/18 茄子洗净去蒂，切成小块，用清水浸泡半小时左右。

2/18 青红辣椒洗净去蒂，切成小块备用。

3/18 备好葱花、葱段、姜蒜末，

4/18 猪肉洗净后切薄片，肥瘦分开，

5/18 浸泡好的茄子挤干水分，备用。

猪肉炖茄子的做法：

1. 将茄子洗净去皮，一破四瓣

2. 将猪肉切成薄片

3. 香菇、冬笋切成片

4. 菜心用水焯一下

5. 葱切段，姜切片

6. 炒锅加油，放入葱姜炝锅，加500克鲜汤烧开，将葱姜捞出

7. 放入茄子、肉片、香菇、冬笋，小火炖至茄子软烂，汤浓

8. 加味精、精盐，调好口味，盛入汤碗内，将焯好的菜心放在上边即可

茄子煮猪肉是一道常见的家常菜肴，以下是一个简单的制作方法：

材料：

- 茄子：2个中等大小的茄子

- 猪肉：200克（切成小块）

- 大葱：1根（切丝）

- 姜块：2片（切丝）

- 大蒜：2瓣（切碎）

- 豆瓣酱：1汤匙

- 生抽：1汤匙

- 料酒：1汤匙

茄子炒肉王刚的做法？

用料：五花肉100g、茄子400g

步骤：1.准备原料。葱，姜，蒜，红椒，香葱分别切成粒；五花肉做肉末备用。

2.茄子去皮切成四厘米长，手指粗细的条，加盐适量紧下水，备用。

3.锅内加入食用油烧制5成热。

4.加入茄子过油至断生。

1. 食材：茄子、猪肉（已清洗切片）。

2. 将茄子去蒂清洗清洗。

3. 放在案板上切成滚刀块。

4. 起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

5. 随后，锅内留适量的底油，下入猪肉翻炒翻炒至微黄。

食材

圆茄1个、五花肉3两、生姜1片、酱油少许、食用油少许

方法/步骤

1、首先将圆茄洗净，依个人喜好切成长条状或小片儿，个人比较习惯于切条；

2、取生姜切下一个薄片，将薄片周遭的陈皮用刀小心剥除，然后将姜片切丝，或切些葱丝来代替也可；

食材用料

茄子500克，肉100克，大蒜5颗，油5克，味极鲜适量，醋少许，葱适量

步骤/方法

1/3

肉切块，茄子切滚刀状，蒜切片，葱切小段

2/3

锅里放油，油热后放葱蒜，炒出香味后放肉，翻炒至两面金黄

3/3

倒入茄子，炒一会倒入味极鲜适量，再炒一会倒入少许醋，等茄子变软后放少许盐，出锅。

到此，以上就是小编对于肉加茄子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉加茄子的做法的3点解答对大家有用。