鲅鱼西红柿面的做法（西红柿鲐鲅鱼）

本篇文章给大家谈谈鲅鱼西红柿面的做法，以及西红柿鲐鲅鱼对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、食材_鲅鱼窍门
• 2、西红柿面怎么做好吃
• 3、番茄鲅鱼的做法,番茄鲅鱼怎么做好吃,番茄鲅鱼
• 4、山东炖咸鲅鱼的做法
• 5、西红柿鲅鱼怎么做好吃
• 6、拨鱼面的做法

食材_鲅鱼窍门

1、大约半个小时后，鱼熟了关火，撒上香菜末出锅即可。小窍门 做鱼时一定添加热水，用凉水会腥气。翻炒鱼块时动作要轻，否则会翻碎。

2、鲜鲅鱼直接放入冰箱冷冻1小时，如果不够硬，适当延长冷冻时间。冻硬了以后去掉头和尾，斜刀切成1厘米厚的大片。鱼头鱼尾可以炖蒜台吃，非常对味儿。切好后将内脏和淤血仔细清理干净。

3、：豆豉鲅鱼 食材：鲅鱼400克、豆豉50克、花生油5克、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克、葱适量、姜10片、盐5克 做法：新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。

4、准备材料：鲅鱼一条。首先把鲅鱼洗净，从尾部用刀沿中间的大刺启开。启开后鲅鱼就以中间的大刺分为两半，一直到鱼鳃。

5、，做红烧鲅鱼时，要记得烹入少许的料酒去除鱼腥味，可以不加味精，但是必须要少加点白糖，可以起到提鲜的作用。

6、家常煎鲅鱼材料主料鲅鱼 配料鸡蛋 调料盐、味精、料酒、淀粉、面粉、花生油、葱姜片做法鲅鱼处理干净，切厚片，加葱姜片及调味品，腌制入味。将鸡蛋、面粉、淀粉调匀成糊。鲅鱼块挂糊入锅，煎至两面金***即可出锅。

西红柿面怎么做好吃

西红柿去皮切块。 土豆去皮切成宽条。 大葱切碎。 鸡蛋打散。 烧热油，下葱花爆香。 西红柿下锅炒匀。 土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿。 加入足量水。

步骤：材料合集。番茄切块，鸡蛋打散备用。鸡蛋煎好，切小块备用。平底锅加入少许油，少许盐。加入番茄酱炒出红油。加入番茄块，中火炒出番茄汁（如果番茄水分不多可以加点开水）。

做法： 锅中加水烧开，加入面条煮熟，把面条捞出来过冷水。控干水分待用。番茄洗干净， 划十字刀，用一根筷子戳起来，在火上面烤一下，很快皮就裂开了。把皮撕下来，将番茄切成薄片。

番茄鲅鱼的做法,番茄鲅鱼怎么做好吃,番茄鲅鱼

准备工作，鱼切花刀，葱姜蒜用一勺盐抓过出汤之后，放进盆里，倒料酒，把鱼也放进去腌制半小时后取出，挑出葱姜蒜。

原料图。番茄去皮切块，青椒切块。鲅鱼洗净血污沥干水分放少许油煎两面金黄。鲅鱼拨在一边，放拍碎的蒜，姜片爆炒出香味，放入一个去皮番茄块。倒入番茄酱，白砂糖，水淹没鱼1厘米。

食材准备 鲅鱼：选择新鲜的鲅鱼，体型较大，肉质厚实，且无异味。将鲅鱼去鳞、去内脏洗净，切成厚片备用。 番茄：选用成熟的番茄，颜色鲜艳，手感微软的为佳。将番茄洗净切块备用。

原料：鲅鱼4条、番茄3个、番茄酱100克、姜片2大片、八角1个、盐适量、糖适量。鲅鱼去头去肠肚清理干净，用厨房用纸擦干鱼身表面。

小诀窍 用西红柿做鱼，不用放糖和醋而且还解鱼腥气^_^ 肉厚味浓，营养丰富！材料 鲅鱼块儿撒盐腌制半日，葱姜蒜八角，料酒，酱油，白糖 做法 起油锅，葱姜蒜八角爆香。

山东炖咸鲅鱼的做法

1、一卤鲜风干鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条；2 、锅内加油烧至8成热时放入一卤鲜风干鲅鱼条炸制金***时捞出；3 、萝卜洗净切成片放盘内，上面摆上一卤鲜风干鲅鱼条，上锅蒸15分钟，取出浇上热油即可。

2、咸鲅鱼 500克 方法/步骤 将鲅鱼从冰箱中取出，切去头部。放入清水中浸泡20分钟。将鲅鱼切成小段。电饼铛刷一层油，将鲅鱼段码入电饼铛，鱼皮朝上。5 煎至鱼段的两端微微翘起，翻面。6 此时，一面已经煎至金黄。

3、【主料】：咸鲅鱼/山东大葱 【辅料】：姜末/干辣椒/花生油 【步骤】：—STEP 1—①咸鲅鱼，取鱼肉，用水清洗后，切成小丁。②山东大葱，切成小段。③准备少许姜末和干辣椒。

4、将腌制好的鲅鱼准备好；将锅烧热，倒入花生油，烧至七成热时放入鲅鱼；倒入用料酒，酱油，醋、糖，葱姜蒜，调制的汁；加汤将鱼浸透；放入盐，盖锅烧至水快干的时候，放入鸡精即可起锅。

5、做法：1 咸鲅鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。2 豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。3 所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。

6、做法：西红柿切滚刀块，鲅鱼去内脏，鳃洗净，斜刀切厚块。滑勺内加花椒油120克烧热，将鲅鱼块逐一放入，两面煎硬，加入葱姜，烹入料酒，随加高汤750克急火烧开，慢火熬炖。

西红柿鲅鱼怎么做好吃

1、香菜切末，葱切段，姜切片，鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。

2、将鲅鱼洗净，清除内脏，用黄酒腌制10分钟；鲅鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄盛出备用。将番茄洗净切小块、葱姜蒜切片备用。锅置火上，放入葱姜蒜片爆香，再倒入番茄块、2勺酱油翻炒。

3、西红柿炖鲅鱼 用料：去皮西红柿300克，鲜鲅鱼1条（约750克），葱段、姜片、花椒油、料酒、盐、味精、高汤、胡椒粉、香油各适量。做法：西红柿切滚刀块，鲅鱼去内脏、鳃，洗净，斜刀切厚块。

4、做法：西红柿切滚刀块，鲅鱼去内脏，鳃洗净，斜刀切厚块。滑勺内加花椒油120克烧热，将鲅鱼块逐一放入，两面煎硬，加入葱姜，烹入料酒，随加高汤750克急火烧开，慢火熬炖。

5、番茄鲅鱼罐头可以做成多种美食，以下是一些简单易做的方法：番茄鲅鱼炒饭：先煮好米饭，再将番茄鲅鱼罐头倒入平底锅中加热，加入青豆和胡萝卜丁炒匀，最后加入米饭翻炒即可。

拨鱼面的做法

1、山西拔鱼面的做法有：鸡蛋炸酱拨鱼儿面、炸酱拨鱼面和西红柿拨鱼面。鸡蛋炸酱拨鱼儿面 准备材料：面粉250克、水260克、干黄酱60克、黄豆酱40克、鸡蛋两个、白糖8克、葱花15克、蒜末5克。

2、拨鱼面做法：材料准备：中筋面粉300克，净水200毫升 ，西红柿200克，胡萝卜60克，土豆60克，木耳30克，豆干60克，芹菜30克，蒜末少许，葱花少许，盐3克，生抽15毫升，陈醋15毫升，蛋皮少许，芝麻油少许等。

3、山西面食拨鱼的做法如下：主料：面粉 辅料：西红柿、鸡蛋、香菜、辣椒油 凉水逐量倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅到糊状，用筷子能挑起来面糊就可以了，放一旁饧一会，面糊上劲，进锅能成型。

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