肉蘑的做法-肉蘑的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉蘑的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉蘑的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉蘑的做法？
2. 松蘑的家常做法？
3. 松蘑炖肉的家常做法？

肉蘑的做法？

食材：肉蘑150克，猪肉馅200克，大***中层帮100克，葱花少许，苦瓜泥淋酱适量，味精一勺，料酒一勺，香油适量

步骤：

1、***洗净切长方形放开水中烫一下捞出冲凉。

2、将猪肉馅，菇加盐，料酒，香油，葱花调匀依次将其夹入***中入蒸箱蒸熟取出。

3、将苦瓜泥淋酱浇在原料上即可。

制法：

1.将新鲜肉蘑洗净，撕成条，下入沸水锅余水后捞出来，冲凉并控干水分，然后用精盐、味精、胡椒粉腌渍入味。另把玉米淀粉纳盆，磕人鸡蛋，倒入适量啤酒，再加入色拉油调制成浓稠的糊。

2.净锅放色拉油，烧至六七成热时，将腌入味的肉蘑条逐条挂糊，下入油锅中炸至色金黄后捞出装盘，并随配椒盐、孜然辣椒混合粉上桌蘸食。此菜肉蘑外酥里嫩，还带着淡淡的啤酒香，风味独特。

松蘑的家常做法？

1.

先备好100克松蘑，100克土豆，10克葱，10克蒜，松蘑是焯好冻着的，先拿出来缓一缓

2.

10克葱切花，10克蒜切末，100克土豆切片

3.

热锅后放入20ml油，20克葱花蒜末炒香，放入100克土豆片，翻炒 至8分熟的时候，放入焯好的100克蘑菇 然后放入5克盐，1勺酱油，炒熟

4.

松蘑炖肉的家常做法？

五花肉切成小块，锅内放入足量清水；

2大火煮沸后，撇净血沫；

3加入料酒、老抽、红糖、五香粉调味，并将花椒、大料和桂皮放入一次性料包中；

4松蘑提前用温水浸泡，洗净；

5小火炖煮半小时后，加入松蘑；

6出锅前加入豆泡，再炖半小时即可

主料

五花肉、干松茸

辅料

葱、姜、料酒、酱油、冰糖

做法步骤

1.干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干，期间清洗换水2-3次。五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分 钟。捞出肉块冲洗干净滤水。

2. 姜块拍松，葱打结备用。炒锅烧热后加入植物油烧热，下葱姜煸出香味。下五花肉小火煸炒出油。烹入料酒, 加入酱油和冰糖烧至肉块上色。

3.加入泡发的松茸，加适量清水，小火炖1.5小时。炖至肉和松茸都酥软入味，转大火收汁即可。

到此，以上就是小编对于肉蘑的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉蘑的做法的3点解答对大家有用。