咖喱炒肉的做法-咖喱炒肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖喱炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱五花肉家常做法？
2. 咖喱粉怎么做咖喱块？
3. 煮咖喱的时候太稀怎么办？

咖喱五花肉家常做法？

将五花肉煸炒加辅料下咖喱焖15分钟即可。

做法步骤

下油，葱姜爆香，五花肉切断下锅（可以没有五花肉，也可以换成香肠，不过香肠后放），放酱油等调味料，放入土豆块，一起过油（土豆块最好是ben的 就是掰的小块，这样更入味） 加鸡精～盐～酱油适量～喜欢十三香，放水煮，煮的过程中，看看土豆的软硬程度，根据个人喜好。

土豆软后，加入咖喱，迅速拌开～这个步骤前，一定看好水量

1. 五花肉去毛在锅中煮熟切片、 

2. 蘑菇也是先煮熟再切片。 

3. 热锅少油。油温升高以后放入五花肉炒至微焦， 

4. 下蘑菇、咖喱块一同翻炒均匀。 

5. 出锅前需要试味加盐，咖喱块本生是有咸味的，试吃如果觉得口味淡再加适量的盐翻炒均匀出锅。 

咖喱五花肉是一道美味的家常菜品，下面是一种常见的咖喱五花肉的做法：

所需材料：

- 五花肉：适量

- 洋葱：适量

- 蒜瓣：适量

- 姜片：适量

- 咖喱粉：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

咖喱粉怎么做咖喱块？

肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块 调料：食用油，盐，咖喱粉方法一1、锅里放油，炒肉 2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮 　4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。 　　5、继续煮上5分钟。 　　6、米饭另做，浇上菜和汤方法二1、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭） 　　2、同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝。 　　3、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。 　　4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。 　　5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。咖喱饭6、然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。 　　7、小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的 8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了

煮咖喱的时候太稀怎么办？

可以加点生粉。咖喱粉和咖喱块的使用方法不同：咖喱粉使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

例如：热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱粉翻炒。要多少分量？

咖喱可稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最适当的了，炉火不可太猛。

这时候，放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用镬铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备一大碗椰浆，如果买不到椰浆，用牛奶代替也行。咖喱是怎么做出来的？咖喱是发物吗待咖喱煮至差不多要粘住镬底时，就加入椰浆或牛奶，材料一湿润，又要再继续翻炒，炒至半生熟时候，就把镬里的材料转放进一个深锅中，再加入大量的椰子浆或牛奶液进去煮，煮至全熟为止。怎么样才知道咖喱菜熟了没有呢？

你可用筷子去插试菜的原料，一插就插得进去，表示已经熟透了。

咖喱块若是使用含了面粉和油脂的咖喱块（即油咖喱、咖喱酱），为了避免结块不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸腾后，再投入咖喱块，熬煮时，并要不时地翻搅，以免烧煳烧焦，或粘锅底。

使用咖喱块，也可调出滋味浓郁辛香的印度风味咖喱菜。

到此，以上就是小编对于咖喱炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱炒肉的做法的3点解答对大家有用。