雪菜的特色做法-雪菜的特色做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪菜的特色做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍雪菜的特色做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 十种雪里蕻做法？
2. 腌雪里蕻最好吃的六种做法？
3. 广东雪菜做法？
4. 雪里红菜饽饽的做法？
5. 烧雪里蕻的做法？

十种雪里蕻做法？

雪里蕻不管什么做法首先洗干净再清水泡几个小时然后再做各种各样的吃法，可以放点黄豆炒着吃，可以蒸包子，可以放点香油拌腐竹吃，可以蒸鸡蛋羹当青菜配用，可以水煮鱼配菜，可以水煮肉配菜，可以蒸素馅玉米面团子，可以炒肉丝，可以做扣肉，可以炒豆芽配菜等等。

雪里蕻翠绿翠绿的，给人以视觉的感觉就想吃它，而且它的做法很多还好吃。

1：雪里蕻炖豆腐

2：雪里蕻饱饺子

3：肉丝炒雪里蕻

4：凉拌雪里蕻

5：干豆腐卷雪里蕻

6：雪里蕻炖鱼

7：酱焖雪里蕻。

8：雪里蕻炒豆干

9：雪里蕻炖粉条

腌雪里蕻最好吃的六种做法？

1、腌雪里蕻三斤，挤去部分咸水，用清水冲洗两遍，然后用清水浸泡，彻底泡去咸味，成为淡雪里蕻，并且切成寸段。

2、黄豆半斤，泡发。

3、小河虾一斤，洗净，用剪子逐个的剪掉小虾的须和枪(用时1.5小时)，

4、热锅凉油，开大火，葱段、姜片炝锅放入小虾翻炒，加入三枚大料，五只小米辣椒，放入黄豆和雪里蕻翻炒，烹入料酒，加入酱油翻炒。加入温水与菜齐熬7分钟。

5、加盐调味，大火收汁，三分钟出锅，加鸡精调味。

      菜品呈红绿黄三色，高钙菜。

广东雪菜做法？

主料：湿雪菜300g，大蒜3-6根。

辅料：盐少许，辣椒粉、花椒粉适量。

广东雪菜的做法；

1.湿雪菜稍清洗干净，控去水分，切成碎末。

2.大蒜切片。

3.锅置炉，开火，放油，烧热，放入蒜片，煸炒出香。

4.倒入雪菜，煸炒，淋入适量食用油煸炒，放入盐、辣椒粉、花椒粉，翻炒一下即可出锅装盘。。

5.关火，装盘即可食用。

主料：雪菜适量，猪肉适量

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，花生油适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，水适量

做法步骤：

1. 腌制的雪菜用水冲洗干净，根据雪菜的咸度决定浸泡的时间去盐分

2. 浸泡好的雪菜挤干水分切成雪菜末备用

3. 猪肉最好选用五花肉用温水冲洗干净，切成肉末备用

4. 葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片

5. 热锅加入适量的植物油把五花肉末炒出香味儿，放入葱花、姜片、蒜片爆香，烹入料酒、生抽翻炒均匀

6. 倒入雪菜末翻炒均匀并且炒干水分

7. 炒至雪菜末变色成熟后关火

雪里红菜饽饽的做法？

首先，将红菜洗净切碎，放入碗中加入适量盐拌匀腌制5分钟。

然后将面粉、发酵粉、温水和少量盐混合搅拌成面团，揉至光滑。

将面团分成小份，搓成球状，用手或擀面杖擀成薄饼状。

将腌制好的红菜均匀地撒在饼皮上，再将饼皮对折，用手捏紧封口。

将饽饽放入锅中，加入适量水煮沸，然后转小火焖煮10分钟即可。

最后，将饽饽捞出，切成小块，配以蘸料享用。

1.酵粉放入温水中化开，静置5分钟2.面粉加入盆中，加入盐、白糖、酵母水混合3.揉搓至光滑的面团，放置温暖的地方进行发酵4.雪菜清洗干净，然后放入开水锅中焯软，约1分钟即可捞起过冷5.然后切碎丁6.鸡蛋煎熟待用7.雪菜和切碎的鸡蛋、黄豆酱、盐、油、白糖一起加入盆里，拌均匀做成雪菜馅8.团面发酵至两倍大9.取出排气，分成均匀的小面团，盖上保鲜膜松驰5分钟10.然后擀成薄面皮，放入雪菜馅11.褶捏包成小包子12.蒸笼扫油，放入包子，醒20-30分钟，然后上锅中火蒸15分钟，虚蒸5分钟即可开盖取  

烧雪里蕻的做法？

1、雪里蕻一斤，用清水浸泡，去除盐味，彻底泡淡，烹饪时再调味。并且把它切成寸段。

2、煮熟的黄豆半斤。

3、野生的麦穗鱼半斤，处理干净，放到油锅里炸制，金***时捞出。

4、热锅凉油，一把小米辣炝锅，煸香，放入雪里蕻翻炒，放入黄豆翻炒，加盐适量，加入温水半碗。开大火，放入麦穗鱼。

5、5分钟后，加入13香，翻炒出锅。

到此，以上就是小编对于雪菜的特色做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪菜的特色做法的5点解答对大家有用。