剁辣椒炒肉的做法-剁辣椒炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于剁辣椒炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍剁辣椒炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 剁辣椒炒肉的做法步骤图，剁辣椒炒肉怎么做？
2. 皮蛋辣椒炒肉做法？
3. 青椒炒肉末正宗做法？

剁辣椒炒肉的做法步骤图，剁辣椒炒肉怎么做？

剁辣椒炒肉的做法

将所有材料切沫备用。腌辣椒炒肉的做法 步骤1

热油加入肉沫炒香。腌辣椒炒肉的做法 步骤2

放盐、酱油煸炒，入味，上色。腌辣椒炒肉的做法 步骤3

把肉沫扒至锅边，放入姜蒜沫煸香。腌辣椒炒肉的做法 步骤4

放入腌辣椒和姜蒜沫合着炒2-3分钟。腌辣椒炒肉的做法 步骤5

与肉沫一起炒3-4分钟。腌辣椒炒肉的做法 步骤6

放入葱沫翻炒几下即可起锅。腌辣椒炒肉的做法 步骤7

超级下饭，跟白米饭很配哦。

皮蛋辣椒炒肉做法？

皮蛋辣椒炒肉是一道创新有趣的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是一种新颖而丰富的做法：

准备食材：皮蛋、青红辣椒、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉。

处理食材：将皮蛋去壳，切成小块；青红辣椒去蒂去籽，切成小块；猪肉切成丝，加入料酒、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。

炒制：热锅凉油，放入腌好的肉丝煸炒至变色，盛出备用。

烹饪：锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入皮蛋块和青红辣椒块，大火翻炒至断生。

发如下皮蛋一个剥去皮切成小丁尖辣椒100克，清洗干净，切成菱形块猪瘦肉100克，切成薄片锅热放油，放葱，姜末炒香，倒入猪肉翻炒，炒出香味后，加入五香粉，再倒入皮蛋丁和辣椒块翻炒片刻，出锅前加入黄豆酱油，鸡精，食用盐少许，翻炒片刻即可出锅。

食材：猪里脊肉、青椒、红椒、蒜、皮蛋、酱油、盐、生粉、油、鸡精

具体步骤：

1. 猪里脊肉切丁，加生粉、盐、酱油腌制10分钟。

2. 皮蛋去壳切丁，青红椒切丁，蒜头切丁。

3. 热锅凉油，油热后下里脊肉煸炒至变色盛出。

4. 锅中放入蒜头丁，炒出香味后下皮蛋翻炒。

5. 加入青红椒丁继续翻炒。

6. 加入适量盐，鸡精，生粉，勾兑的淀粉水，炒至汁浓稠后出锅。

准备皮蛋4个，剥去外皮，先从中间切开，再切成小块，放入小盆中备用。

青椒一个去瓤，先切成长条，再切成小片，放入小盆中备用。

红椒一个同样切成小片，和青椒放在一起，用来配色。

小葱几根切成葱花，生姜一小块切成姜末，和葱花放在一个盆中。

小葱两根切成段，放入盆中备用。

皮蛋辣椒炒肉是一道经典的川菜，下面是制作方法：首先，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。同时，将皮蛋剥皮切块，青红椒切丝备用。

接下来，热锅冷油，将腌制好的猪肉片炒熟至变色，盛出备用。

再将锅洗净，热油，加入姜蒜末炒香，然后加入切好的皮蛋块和青红椒丝翻炒片刻。

最后，加入适量的盐、糖和辣椒粉，翻炒均匀即可。这道菜具有咸香味和辣味，肉质鲜嫩，口感丰富。

青椒炒肉末正宗做法？

食材清单

青椒 1个 、 肉末 100克 、 盐 适量 、 老抽 半勺 、 生抽 1勺 、 食用油 适量

烹饪步骤

1.锅中放入食用油和肉末

2.炒熟后➕1勺生抽，半勺老抽

3.下入青椒

4炒至断生，➕盐调味，出锅就可以了

1、将青椒洗净、切好，可根据个人喜欢切形状。

2、肉清洗干净，切好。

3、起锅。倒入2勺火麻油，然后将准备好的蒜米放入，爆香后再将肉倒入翻炒。

4、肉翻炒2分钟左右，就可以倒入青椒一起翻炒。

5、炒至青椒变软、就可以加入盐、生抽、耗油调味即可出锅。

1.锅热不加油，直接下入青红椒，炒20秒后，盛出备用。

2煸炒肉末

锅热烧油，下入肉丝煸炒，肉丝炒熟后盛出备用，锅热烧油，加入蒜片。

3调味出锅

倒入青红椒、肉丝，加入盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、陈醋，大火炒30秒即可出锅装盘。

用料

青椒150克、猪肉200克、姜3片剁碎、蒜米6瓣剁碎、豆豉一小抓剁碎、盐适量、蚝油少许、老抽少许、鸡精少许

青椒炒肉沫的做法

把猪肉，豆豉，姜，蒜米剁碎，辣椒用刀拍一下切小段

锅内放油（稍微多一点）放入姜、蒜米、豆豉炒香再放入猪肉炒至变色，加入盐，一点点老抽，放入辣椒翻炒，加蚝油，炒至辣椒断生，放鸡精翻炒出锅

做法1：青椒肉末玉米粒

菜谱食材

蒜 适量 酱油 少量 盐 适量青椒 一个 鸡精 少量 淀粉 少量食用油 适量 玉米粒 400g 大葱 少量猪腿肉 150g 十三香 少量

做法步骤

将青椒洗净切丁，蒜切碎，葱切成葱花装盘备用

将猪腿肉剁成肉末备用

锅中倒入食用油加热

待油温升高放入十三香炒出香味，然后放入肉末炒变色，放点酱油翻炒几下

将之前切好的青椒倒入锅中翻炒出青椒的清香味

倒入玉米粒

到此，以上就是小编对于剁辣椒炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于剁辣椒炒肉的做法的3点解答对大家有用。