娃蛙鱼的做法-娃娃蛙鱼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于娃蛙鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍娃蛙鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 娃娃鱼的家常做法？
2. 娃娃鱼的做法？
3. 房县娃娃鱼的做法？
4. 小吃娃娃鱼的做法？

娃娃鱼的家常做法？

用料：娃娃鱼块 1条（1斤左右）、姜4 片、葱2 根、黄酒 1汤匙、盐 自己调节、开水 1升

1、首先先把娃娃鱼处理干净，然后切成块状。

2、热锅冷油，小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄。

3、然后贴锅边放一汤匙黄酒到锅里，翻炒均匀。

4、再把4片姜片、盐和开水贴着锅边倒进去，大火煮至沸腾。

5、最后调成中火煮20分钟，时间到后即可食用。

6.美味又好吃的娃娃鱼的家常做法完成开吃了。

娃娃鱼的做法？

做法 1.娃娃鱼去内脏洗净沥干水后在娃娃鱼身抹上少量生粉浆。

2.锅内放少量油，然后放入娃娃鱼煎至两面金黄。

3.将娃娃鱼放入碟中，加入适量生抽，铺上葱末，隔水蒸5分钟即可。

主料：活娃娃鱼一条(约1500克)。

配料：菜心2棵，水发香菇20克，火腿15克，水发玉兰片15克，鸡腿2个。　　

调料：精盐6克，绍酒10克，味精2克，胡椒粉1克，葱25克，姜15克，猪油20克。　　制作方法： 　　

(1)将娃娃鱼宰杀后，用沸水轻烫;去外皮、内脏、洗净，改瓦楞块，放清水中同鸡腿氽透，洗净血沫。　　

(2)炒锅置旺火上，加猪油，烧五成热，放入葱段(10克)、姜(5克)、鱼块，烹绍酒略煸炒后倒出，拣去葱、姜，冲洗干净，放入汤盆，加入鸡腿、火腿、香菇(1个)、葱段(15克)、姜(10克)、精盐和清水1000克盖好盖，用净纸封口，上笼用中火炖熟取出。揭盖，取出葱姜、鸡腿点缀上氽熟的菜心即可。

玉米淀粉和水以1：5的比例混合搅拌入锅；

2.搅拌以后倒入锅中，大火加热到冒泡转为中火，期间不停的搅拌，等液体变完全透明了关火；

3.将漏勺放置在一个装有冷水的容器上将锅中滚热的液体倒入漏勺中；

4.不停的搅拌，漏入冷水中的即为娃娃鱼；

5.捞出娃娃鱼，加入盐，糖，醋，香油，酱油，还可以加入黄瓜丝等，拌匀就可以了。

房县娃娃鱼的做法？

食材：

主料：

娃娃鱼250克 熟猪油50克

辅料：

料酒25克、 白糖10克、 水淀粉30克 、葱段20克、 蒜瓣20克 、姜片10克 、食盐10克 、酱油50克 、味精3克、 植物油300克

小吃娃娃鱼的做法？

就是把一种用淀粉做的食物也叫做娃娃鱼，做法如下：将淀粉（我们徐州睢宁也叫粉面）与水的容器比例为1:6，混合之后搅拌再一直加热,搅动一会就煮成一锅粘乎乎的了.趁热将其经过漏盆，最好是特制的漏勺或者叫漏斗子，这一关很重要漏出来的形状一定要像娃娃鱼，滴入凉水中（必须是凉水）即可.调料是:甜油(生抽)醋,香油,蒜泥,辣椒酱,香菜,大头菜粒,花生碎多吃几次你就知道了. 动物娃娃鱼的做法就比较多了，清蒸、红烧、油炸皆可，不过味道不太好

到此，以上就是小编对于娃蛙鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于娃蛙鱼的做法的4点解答对大家有用。