菜苔炒肉的做法-菜苔炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜苔炒肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜苔炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜苔炒肉是怎么做的？
2. 洪湖红菜苔的吃法？
3. 春菜台怎么做？
4. 苔子菜家常做法？
5. 红菜苔是什么蔬菜？红菜苔是什么蔬菜？

菜苔炒肉是怎么做的？

1.苔菜去根摘掉黄叶，洗净略控水，五花肉、葱、姜洗净备用

2.将苔菜的茎和叶分别切好

3.五花肉切薄片，葱、姜分别切丝

4.一定先把锅烧热再倒入植物油，以防炒肉粘锅

5.油烧至七成热倒入葱、姜丝煸炒出香味

步骤 1

五花肉冲洗干净、切片，加入盐、料酒腌制10分钟。

步骤 2

菜苔洗净、沥干、切段。

步骤 3

起锅热油，放入五花肉，将五花肉煎至两面金黄，放入菜苔炒至断生。

步骤 4

撒糖和盐调味，翻炒均匀，出锅

洪湖红菜苔的吃法？

1. 红菜苔撕掉筋膜，掰成小段。

2. 洗净沥干水份。

3. 蒜头切碎，事先准备好调料，全程爆炒，时间不宜太长。

4. 热锅热油下入花椒。

5. 放入蒜末爆香。

6. 投入红菜苔加适量食盐快速翻炒均匀。

7. 加一匙豆豉辣椒油。

8. 一边翻炒一边加一勺陈醋，炒至断生即可。

春菜台怎么做？

春菜苔炒肉

原料:春菜苔、肉沫、小米辣、姜、蒜、生抽、油耗、白砂糖

作法:把春菜苔切条;锅中加点油,六、七成热时放进肉,把肉中的油煸出后,放进生姜沫、蒜泥、米酒,随后先放进切完的春菜苔的叶茎、炒软后再放进春菜苔的叶片,添加2勺鲜生抽、一勺油耗、适当的盐和白砂糖、小米辣,起锅前放进蒜泥,炒成蒜香后就可以起锅.

苔子菜家常做法？

可以做苔子炒肉。具体做法如下所示。

　　主料：五花肉500g，苔子200g。

　　调料：食盐1勺，味精1勺，酱油1勺，葱1根，姜1片，八角1个，花椒适量，豆瓣酱1勺，调和油适量。

　　做法

　　1、五花肉洗净，放锅里煮八成熟，切成大片。

1、菜苔洗净将菜梗和菜叶切分开。

2、红辣椒切碎，蒜瓣剥皮切碎。

3、锅烧热倒入油，油烧至七成熟放入辣椒和蒜爆出香辣味。

4、加入菜梗炒几下加入盐。

5、加入少量十三香增添香味，此调料也可以不加。

原料菜苔500克，盐5克，鸡粉20克，辣椒粉5克，蒜末I0克。

做法步骤：菜苔洗净备用，准备辣椒段.蒜未。

起油.锅倒入底油烧至五成热，下辣椒段蒜末.爆香。倒入菜苔翻炒均匀。加入盐和鸡粉调味，炒至断生即可。记住，炒菜苔子不需要焯水，可以直接下锅炒的，最好用猪油比植物油炒的香。

蒜蓉苔子菜

食材：

苔子菜 500克 蒜蓉 50克 姜片 3克 干辣椒段 3克

辅料：

色拉油 30克 食盐 3克 糖 2克 鸡粉 2克

做法：

1、先把苔子菜洗净切成斜段放盘中备用，大蒜剁碎成颗粒放在旁边，生姜切片、干辣椒段切段备用。

2、起锅烧油，让锅均匀沾满油，方便苔子菜受热相同。大约7成热时，放入姜片、干辣椒段爆香。

3、爆香辅料后，迅速倒入准备好的苔子菜并快速翻炒，炒制1分钟后，放入食盐、白糖、鸡粉调味，稍微翻炒几下后，倒入刚才切好的蒜蓉，喜欢吃蒜蓉的可以多放一些，大约30秒后，出锅装盘美味即成。、味精，然后连菜带汤一起食用。

【苔子菜粉丝烧肉】

材料：苔子菜450克，猪肉140克，粉条60克。

调味料：葱1小段，姜3片，生抽4大勺，老抽半小勺，料酒2勺，盐1小勺。

做法：苔子菜剪掉根部，清洗干净后控净水分；粉条提前用温水泡软。

将苔菜切成小段；肥肉切小块，瘦肉切片放入碗中，加点油拌匀裹住，以防被炒的焦老；葱花姜丝切好备用。

红菜苔是什么蔬菜？红菜苔是什么蔬菜？

红菜苔，又称紫菜薹、红油菜薹，类似于广东的菜心，主要分布在长江流域一带，以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。选择红菜苔的时候最好是选择断面没有白心，有白心表明菜苔老了，颜色看起来是紫红色或者是半透明的淡绿色，捏起来有水分，摸起来非常嫩滑为好

红菜苔是一种蔬菜。
因为红菜苔是以大田里的萝卜为原料，经过发酵而成的一种蔬菜。
它的味道鲜美，口感爽脆。
除了生食外，还可以用来制作各种菜肴，如凉拌红菜苔、红菜苔炒肉等。
另外，红菜苔还富含多种营养素，如维生素C、胡萝卜素、类胡萝卜素等，对人体有益。
因此，红菜苔是一种非常优秀的蔬菜品种。

红油菜薹

红菜薹,别名紫菜薹(学名:Brassica campestris var. purpuraria L.H.Bariley [7] )是红油菜薹,它与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹的变种,一二年生草本植物。

到此，以上就是小编对于菜苔炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜苔炒肉的做法的5点解答对大家有用。