红烧血鱼的做法-红烧血鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧血鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧血鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧鳕鱼的做法？
2. 红烧鳕鱼的做法？
3. 红烧鳕鱼的做法？

红烧鳕鱼的做法？

1，切好鱼块，备好食材后热锅凉油，先放入姜丝，略微发黄后放入鱼块，不要切太散否则容易散掉。

2，木铲煎至金***表面，放入料酒，加入适量盐，再炒一炒，加豆腐再加凉水，这样更好确定水的量，加白胡椒和鸡精。

3，***叶子铺在凉水上，扣盖子。大火烧开，掀盖，放入盐，出锅！

食材：鳕鱼500克、鸡蛋1个、酱油1大勺、 醋1大勺、 糖10克 、料酒1勺、盐4克。

做法：

1、把鱼去膛去鳞洗净。

2、切成段，加入盐 料酒腌制10分钟。

3、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。

用料：鳕鱼500g，葱，姜，蒜，红辣椒

做法步骤：

步骤 1

适量油倒入锅中烧热，然后加入适量白水，鱼放进锅里

步骤 2

加入葱姜蒜

步骤 3

适量盐，花椒粉，糖，醋，酱油，老抽，料酒

步骤 4

大火收汤，出锅前加入红辣椒，适量鸡精即可

/8 鳕鱼，洗好，鱼身上切口，洗的时候肚子里的黑皮搓掉，而且鳕鱼有鳞片只是很软不易被发现，但是一定要去除，否则会很腥

2/8 备好葱姜，大料，辣椒干

3/8 大蒜不要剁碎，拍一下就行，鳕鱼开锅之后收汤之前放进去

材料

鳕鱼1只，豆腐1块，葱1根，姜适量，蒜，酱油0.25小匙，白糖0.25小匙，豆瓣酱0.5大匙，花椒适量，盐0.25小匙，醋适量

做法

1.将鱼洗净、切段。

2.用葱、姜、蒜爆香，放入鱼段，加点糖、酱油，豆瓣酱，翻炒，加水。

3.水开后加豆腐、闷煮，起锅加大葱。

红烧鳕鱼的做法？

原料：鳕鱼排、西兰花、西红柿、蒜、洋葱、黄油、盐、黑胡椒碎。

做法步骤：

第1步、鳕鱼排洗净，用厨房纸吸去水分。

第2步、煎鱼配菜：西红柿、蒜、洋葱。

第3步、小锅放水烧开，放少许盐和植物油，将西兰花放入煮～2分钟。

1)鳕鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身两侧剞几刀，锅内炸至金***捞出沥去油。

(2)油锅留底油烧热，下葱、姜煸香，加鲜汤、猪肉片、白糖、料酒、酱油、鱼，烧开后改为小火焖至鱼熟入味，用水淀粉勾芡，撒上蒜末，出锅装盘即成。

鳕鱼洗净表面抹上一层淀粉，下油锅炸至金黄备用，锅中放油烧热熬糖色加热水，放老抽、生抽、料酒、耗油、葱姜蒜、花椒、大料辣椒和香叶，烧开后放鱼，炖半个小时左右，勾芡浇在鱼身上即可，最后撒上葱丝

1. 鳕鱼洗净

2. 切段备用

3. 准备所需调料

4. 锅烧热放油，鳕鱼沾蛋液煎两面微黄

5. 全部煎完盛出

6. 锅中少许油，炒香所有调料

7. 放鱼添汤，放黄酒、香醋、白糖和酱油

8. 放盐炖20分钟

9. 最后大火收汁即可

用料：鳕鱼，干淀粉，水淀粉，尖椒，葱姜蒜，生抽，老抽，盐，鸡精。

做法：

1.鱼洗净，剪掉鱼鳍，切段，沥干水分，撒干淀粉。

2.葱花，蒜片，姜片备好。

3.调汁：水淀粉，生抽，一点老抽，盐，鸡精。

4.尖椒切片。

5.将鱼段裹好干淀粉，油温6-7成开始炸鱼。

6.炸4分钟左右捞出，复炸3分钟左右，鱼肉基本熟了，外壳也硬实了。

7.沥干油备用。

8.另起新锅爆香葱姜蒜，改中火到入调汁。

红烧鳕鱼的做法？

用料：鳕鱼2块，蒜1瓣，葱1段，酱油2勺，料酒2勺，姜2片，豆豉酱2勺，糖半勺，蚝油1勺

做法：

1.热油炒香葱姜后，把鳕鱼煎至两面焦黄盛出。

2.葱姜留在锅中，加入蒜末、酱油、豆豉酱、蚝油、糖、辣椒炒香。

3.把鳕鱼回锅，加入料酒，把酱汁淋在鱼肉上煎香后出锅。

用料：鳕鱼500克，葱，姜，蒜，红辣椒各适量

步骤：

1、锅中倒入油然后加入适量白水鱼放进锅里。

2、加入葱姜蒜。

3、适量盐，花椒粉，糖，醋，酱油，老抽，料酒

4、大火收汁出锅前加入红辣椒适量鸡精即可。

步骤1/13

自然解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞

步骤2/13

沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分

步骤3/13

干淀粉放入碗中

步骤4/13

加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉

步骤5/13

将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉

食材：鳕鱼500克、鸡蛋1个、酱油1大勺、 醋1大勺、 糖10克 、料酒1勺、盐4克。

做法：

1、把鱼去膛去鳞洗净。

2、切成段，加入盐 料酒腌制10分钟。

3、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。

到此，以上就是小编对于红烧血鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧血鱼的做法的3点解答对大家有用。