肉卤蛋的做法-肉卤蛋的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉卤蛋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉卤蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 卤蛋肉包子做法？
2. 红烧肉卤蛋的做法？
3. 卤蛋红烧肉怎么做？

卤蛋肉包子做法？

第1步先准备好了一个卤蛋，把蛋和肉洗干净，接着把肉切碎捣碎做成肉末。

第3步。把木炭也捣碎，和肉末混在一起，做成包子馅，再把包子放到高压锅里面蒸，这样就做成卤蛋肉包子了。

主料：面粉100g，鹌鹑蛋5个

辅料：调和油适量，食盐适量，白糖适量， 胡椒粉适量。

做法：

1.酵粉用温水化开，倒入面粉中间；先用筷子顺着一个方向搅成絮状、再用手揉成光洁的面团；

2.面团盖好放温暖的地方发酵；待面团发成原来的2倍大，表面布满蜂窝状就发酵完成。

关于这个问题，材料：

- 面团：面粉500克、酵母10克、糖20克、盐5克、水250毫升

- 卤蛋：鸡蛋6个、老抽适量、生抽适量、料酒适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量、水适量

- 肉馅：猪肉馅500克、葱末适量、生姜末适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量

步骤：

1. 准备面团：将面粉、糖、盐、酵母混合，加入温水揉成面团，静置1小时。

2. 准备卤蛋：将鸡蛋煮熟，剥壳备用。锅中加入适量水，加入老抽、生抽、料酒、香叶、桂皮、八角煮开，放入卤蛋煮20分钟。

3. 准备肉馅：将猪肉馅加入葱末、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉拌匀。

4. 将面团分成适量的小面球，擀成薄片，包入肉馅和卤蛋，收口捏紧。

5. 将包子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

卤蛋肉包子是一种传统的中式早餐，以下是它的制作步骤：

材料：

- 500克五花肉(切成小块)

- 100克卤蛋

- 50克包子皮

- 适量葱花

- 适量姜末

- 适量酱油

- 适量冰糖

- 适量料酒

主要用料，蒜米拍碎，蛋煮好去壳2.锅中加油下入蒜碎中小火炒至金黄捞出3.五花肉最好是买这种一层肥一层瘦的，口感不柴4.冷水焯一下五花肉加入20克米酒去除异味5.控干水入油锅煸炒，炒的略久一些，这样可以把肥肉的脂肪炒出来6.依次是盐、米酒、酱油、冰糖八角茴香7.翻炒均匀后加入炒好的蒜碎依次加入蛋、五花肉及以上调味品8.加入开水，抹过肉大火烧开，转小火，炖至1.5小时9.最后大火收汁，很香的

红烧肉卤蛋的做法？

红烧肉卤蛋是一道家常菜，下面是制作步骤：

1. 准备材料：猪肉五花肉500克，鸭蛋6个，生姜适量，料酒适量，糖适量，酱油适量，盐适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，水适量。

2. 将五花肉切成大小适中的块状，鸭蛋用刀背轻轻敲破，生姜切片备用。

3. 将五花肉放入冷水中焯水，焯水的目的是去除血水和腥味。

4. 把焯水后的五花肉捞出，用清水冲洗干净。

红烧肉卤蛋是一道美食，下面是简单的做法：

材料：

五花肉、鸡蛋、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、水、香叶、八角、花椒、油。

做法：

1. 五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用。

2. 鸡蛋用筷子搅打均匀，放入开水中煮熟，去壳备用。

3. 生姜切片，葱切段备用。

4. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煎至两面金***，然后捞出备用。

5. 另起锅，倒入适量的油，放入姜片、葱段、香叶、八角、花椒，翻炒出香味。

6. 加入适量的料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、水，翻炒均匀后加入煎好的五花肉块。

卤蛋红烧肉怎么做？

第1步、把三层肉洗净，锅里烧开热水汆烫一下捞出

第2步、用刀子挂掉皮垢再冲洗干净

第3步、然后把三层肉切成块

第4步、平底锅烧热不放油直接放入三层肉炒出油后加入八角，蒜头，香叶和冰糖，炒至焦香上色倒入砂锅

第5步、加入三大勺味极鲜

第6步、半小匙盐

第7步、一大勺十三香

第8步、两勺半叉烧酱

第9步、然后加入热水，煮沸加入老抽和水煮蛋然后转小火煮半个小时，收汁即可。

配料：

五花肉 600克、鸡蛋 300克、花生油 5毫升、冰糖 30克、精盐 5克、红烧酱油 10毫升、十三香 适量、白酒 适量、姜 适量

烹饪步骤：

1.猪肉洗清

2.焯水到外面发白，里面没熟

3.切块

4.放到干烧煲中

到此，以上就是小编对于肉卤蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉卤蛋的做法的3点解答对大家有用。