肉骨头的做法-肉骨头的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉骨头的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉骨头的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烀大骨头肉怎么做好吃又香？
2. 福建大田大骨头的做法？
3. 10斤重的猪头骨头有多重？
4. 梅花骨的做法，猪梅花骨是哪个部位？

烀大骨头肉怎么做好吃又香？

食材明细

大骨头600克、葱、桂皮、八角、香叶、干辣椒、陈皮、花椒、生抽、料酒、蚝油、黄豆酱、盐、姜各适量。

做法

1、开水下大骨头焯水八分钟，记得放葱蒜料酒，撇扔浮沫。八分钟后捞出洗净浮沫。



2、电压力锅里放两升水。依次放入葱 姜 八角 桂皮 香叶 辣椒 花椒 陈皮 生抽20 料酒10 蚝油10 黄豆酱10 盐两勺。炖50分钟。



0.大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了

1.用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了

2.用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了

3.过滤处清汤，备用

4.用葱姜蒜爆锅，然后放入花椒，大料，这样炸一下特香

5.香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入

6.烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口。PS。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。。

7.看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了

煮大骨头的用料

猪骨头 随意八角、桂皮、香叶、肉蔻、花椒、草果、丁香、小茴香 适量盐 适量葱、姜 适量

煮大骨头的做法步骤

步骤 1

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肉骨头洗净，凉水入锅，放宽宽的水。我用的家里最大的锅，添了大半锅水。

步骤 2

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准备好大料。大葱切段，姜切厚片，香料有几样放几样，不全也没关系，姜片、大葱、八角、桂皮、香叶、小茴香是我必不可少的。市场上有卖配好的大料，每次煮肉可以抓一把。关于煮肉我爸有个口头禅：大大的料！😄就是料要放的足足的。但也不要过多，否则过犹不及，会变苦的。

步骤 3

福建大田大骨头的做法？

材料

主料：猪后腿通水骨300克，

辅料：姜，葱各8克，

调料：盐10克，酱油10克，味精15克，八角3克，桂皮2克，香叶两片，草果3克，原汁老汤400克，水2000克，冰糖20克，红曲米5克，排骨酱15克

做法

食材：大骨头4斤，葱20克，姜20克，萝卜两个，百页结200克，大***200克，西兰花200克，香菜50克，粉丝100克，西红柿一个，木耳20克，青菜100克，盐20克，胡椒粉5克，骨头汤少许，

做法　　

　　1.大骨头在水中浸泡一天

　　2.将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味

　　3.将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这

　　4.是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。煮

　　5.至骨头烂为止

　　6.煮好的汤浓稠发白

　　7.准备涮火锅的蔬菜，这次因为骨头上的肉比较多，考虑营养均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。这个是萝卜

　　8.这个是卜页结。其实是一种豆制品了。也就是千张打成结就可以了

主原料：猪棒骨3000克。

香料：八角8克，小茴香8克、桂皮5克、干辣椒节3克、花椒2克、香叶1克。

配料：香其酱150克、干黄酱80克、大葱段150克、生姜80克、料酒30克、生抽20克、老抽10克、胡椒粉3克。

详细制作步骤：

1、将猪棒骨放入清水中淹没，浸泡出血水，备用。

10斤重的猪头骨头有多重？

十斤重的猪头骨头有多重？

十斤重的猪头骨头有五斤，猪头是百分之五十肉，百分之五十骨头的。猪头都是一半骨头一半肉。

十斤重的猪头五斤重的骨头，五斤重的肉的，不管大小猪头，都是一半骨头，一半肉的。有的人喜欢吃猪头肉，卖-个大猪头，自已烀比卖猪头肉合算。

梅花骨的做法，猪梅花骨是哪个部位？

梅花骨是猪的前腿肉最香的部位，可以用来做酱香梅花骨。具体步骤如下：

1、准备材料：梅花骨，姜，葱，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，盐，油，糖，生抽，老抽，蚝油，料酒，侯酱。

2、调酱：冰糖少许，料酒一勺，生抽两勺，蚝油一勺，老抽半勺，柱侯酱两勺，清水一碗搅匀；

3、梅花骨用清水浸泡，洗清血末；凉水入锅焯水，捞出洗净控干水分；

到此，以上就是小编对于肉骨头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉骨头的做法的4点解答对大家有用。