鞭炮菜的简单做法-鞭炮菜的简单做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鞭炮菜的简单做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鞭炮菜的简单做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆竹菜做法？
2. 鞭炮组合是什么菜？
3. 张掖卤肉炒炮的做法？
4. 用用包心菜做泡菜的方法包心菜炮仗？

爆竹菜做法？

培根从中间切成两半，金针菇也切成适当的的长度

用培根卷上金针菇，卷紧，也可以用牙签固定一下

撒上黑胡椒

放入烤箱185度烤20分钟，家里没有烤箱就用平底锅煎熟即可

小奶锅里放少许油，倒入番茄酱，耗油和蒜蓉辣酱炒一分钟即可，制成自制酱料

均匀的刷上酱料

摆盘，用香菜作为中间的炮芯

鞭炮组合是什么菜？

鞭炮菜原名叫马尾藻。它是一种藻类，主干为圆柱形，并且向四周分枝，叶子为棍棒状，看起来像鞭炮，所以才有此名。

这种植物主要分布在暖水和温水海域，通常生长在低潮带2-3米深的岩石上。在我国，广东和广西的沿海地带比较多见，是非常不错的食物。

张掖卤肉炒炮的做法？

“炒炮”是张掖⼀种地⽅特⾊⾯⾷，因⼨段⾯条形似鞭炮，故名“炮杖⼦”。“炒炮”的做法很讲究，选上好⾯粉和⾯，醒⾯半个⼩时后将⾯团搓成30⾄40公分长条，放在托盘内，上⾯覆盖柔软湿布或塑料布再醒⾯，醒⾯时间依⽓温控制在半⼩时到⼀个⼩时，拉开⾯条呈约筷⼦粗细，⽤⼿揪为⼨段⼊锅煮沸，并拌⼊芹菜、⼩⽩菜等蔬菜。此时，将切为⼩粒的⾖腐⽤卤汤炒熟，⾯煮熟捞出与卤⽔⾖腐汤炒均匀，⽤⼤碗盛出，上⾯覆⼀层卤⾁,⼀碗地道的张掖“炒炮”就上桌了；炒炮柔软筋道、光滑顺溜、易于消化、回味悠长

1，购买食材。新鲜猪肉2斤，二姐卤一袋，优质面粉2斤，胡萝卜丝，青菜，干兰各1斤。

2，将猪肉洗净，水锅焯水之后捞出来，充分洗去血沬。起锅加入500克凉水，加入二姐卤和焯水之后的猪肉，慢火煮炖40分钟，关火浸泡10分捞出放凉备用。

3，和面。在卤时，将面粉倒入容器中，用400克水和1000克的比例形成面坯后，放在案板上进行柔搓，待面坯醒发10分钟后形成指头粗面纪，表面涂油即可。

4，将放凉的卤肉切成薄片。用葱姜蒜炒香加入卤汁沟一个酱汁。把萝卜丝青菜干兰洗净改刀备用。5，起锅下面。将醒发的面纪搓成长条后待锅开入依次手工揪入炮仗粗下锅，然后下入胡萝卜丝青菜干兰，另起锅放入沟好的酱汁，将煮熟的炮仗面捞入炒锅中，淋入少许醋后装碗，上面放上卤肉片即可。

炮仗子，顾名思议就是爆竹，焉耆***叫炮仗，是***的一种汤面，就是把面条揉的很硬很滑，比一般面条的面要多揉几道，揉 好面之后，醒上十多分种，然后把面条揉成直径0.3厘米那么圆，掐成25—3厘米那么长，个个如小炮仗一般。

简便快捷的炮仗子汤饭，一般用生氽法制作，在锅里添好凉水后，再放上鲜羊肉，适当的辣椒、熟清油、味精、青菜、西红柿等，将炮仗子面在锅内滚上几滚，放入葱蒜姜、花椒面、胡椒面、酱油、醋、盐，其味不胜收，吃到嘴里有放炮仗的味道，吃着***辣的，越吃越想吃，令人胃口大开。

作为地地道道的本地人，也知道卤肉超炮的做法：

1、首先得买卤料，锅中加水加卤料，最好在卤料中再加几片香叶，葱段，料酒，然后在卤猪肉。时长最好是一个小时左右。

2、买豆芽，小油***，过水烫熟。

3、锅中加水煮开，将行面，拉开揪炮仗面，然后煮熟捞出。

4、碗中放炮仗面，煮熟的豆芽，小油***，卤肉切小片，浇上卤汁，一碗张掖卤肉炮仗就做好了！

自己做两个人的卤肉炒炮，用1斤醒面揪成小节节在开水中煮熟后，搭出暂放温水中。

将买来的约半斤卤肉切成薄片，与生蒜末、青辣椒丝、洋葱片用清油（最好放些猪油味道更香些）爆炒，加生抽、老抽、黄豆浆炒出香味（最好再加些卤汤），再将温水中的熟面搭出放入锅中翻炒出锅即可。也可以先炒卤肉后煮面。

用用包心菜做泡菜的方法包心菜炮仗？

卷心菜大家都不陌生，它是生活中最常见的绿色蔬菜，而且营养丰富保健功效出色，但人们平时吃卷心菜时多以炒食为主，很少有人用它做泡菜。其实卷心菜也是制作泡菜的常用原料，用它制作的泡菜酸爽可口，滋味诱人，那么卷心菜泡菜应该怎么做呢？接下来我就把它的腌制方法写出来告诉大家。

卷心菜泡菜怎么做

1、用卷心菜做泡菜，需要准备新鲜卷心菜一千克，小葱和洋葱各适量，再准备一勺蒜泥儿，另外，粗盐和辣椒粉，还有鱼露以及白糖、生姜粉等调味料，都要适当准备一些。

2、把准备好的卷心菜去掉根部切成片状，准备半碗清水，加入适量的粗盐，等粗盐化开，再把得到的盐水直接加入到切好的卷心菜中，调匀以后腌制一小时。在腌制卷心菜的过程中，要把洋葱和小葱以及蒜泥准备好。

3、卷心菜处理好以后，要用清水冲洗两遍，沥干水分，随后加入准备好的鱼肉和蒜泥儿，以及白糖，还有辣椒粉和生姜粉，调匀以后，加入葱和洋葱，再次调匀，然后放到可以密封的保鲜盒中，存入冰箱腌制一到两天即可。

到此，以上就是小编对于鞭炮菜的简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鞭炮菜的简单做法的4点解答对大家有用。