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1、海鲜打卤面的做法5 瑶柱和海米用清水泡上,水要留下一会放进卤里。肉,蘑菇,洋葱,木耳都切丁(我家今天没有洋葱,忽略!大葱切丁,蒜切片备用 我用的调料 热锅放油,葱、蒜炝锅炒出香味。
2、卤汤做好,捞一碗面条,打上多多的卤,尽情享受这一晚料足味美的胶东海鲜打卤面吧!小贴士 煮好的面条入冷水浸泡,然后立刻动手做卤,需要添水时,将浸泡面条的水倒入锅中。
3、调料 虾仁(适量)蟹肉(适量)香菇(适量)冬笋(适量)蘑菇(适量)鸡蛋(适量)葱姜(适量)大料(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)做法 先将香菇,木耳和干蘑菇提前泡开,摘洗干净。
4、海鲜打卤面的做法 将木耳、香菇、干蘑菇提前泡发,摘净,冬菇切丝备用。五花肉切丝、虾仁切段,整的也可,蟹肉备用。先将五花肉过一下水去去血腥味。
卤汤做好,捞一碗面条,打上多多的卤,尽情享受这一晚料足味美的胶东海鲜打卤面吧!小贴士 煮好的面条入冷水浸泡,然后立刻动手做卤,需要添水时,将浸泡面条的水倒入锅中。
海鲜打卤面的做法 将木耳、香菇、干蘑菇提前泡发,摘净,冬菇切丝备用。五花肉切丝、虾仁切段,整的也可,蟹肉备用。先将五花肉过一下水去去血腥味。
做法 虾剥皮挑虾线,西红柿开水滚开剥皮切碎 干香菇泡开,切丝,香菇水别倒啊。木耳泡开切丝。葱姜蒜切成粒待用。 鸡蛋打散,生粉用清水化开。
将鸡蛋倒入锅中,然后加入生粉勾芡。最后加入一勺花椒油,卤好了如下图。
打卤捞面及卤的做法如下:食材 面条500g、茄子500g、油10克、盐5克、酱油2汤匙、味精3克、葱2段、姜1块、花生米20克、木耳10克、枸杞10克。做法 提前泡发木耳。提前将花生米洗干净用冷水浸泡2个小时。
蘑菇素打卤面的做法 a.面条用手擀面或者超市买的什么面都可以,浇打卤的面南北方都有,日本也有(丸龟制面就是浇打卤的)。b.面条要单独煮,快煮熟时在里边窝鸡蛋(把鸡蛋磕开,直接进锅煮),煮三四分钟关火闷一下。
香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开,洗净后不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用。然后,取汤锅加葱、姜、五花肉煮熟切薄片,香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入肉和肉汤并和蘑菇水炖20分钟。
面条卤子的做法是:食材:猪肉、土豆、蘑菇、西红柿、葱、姜、蒜等。把猪五花肉去皮洗净切成小丁。把土豆去皮洗净也切成小丁。把蘑菇洗净切成丁、西红柿切成丁,葱、姜、蒜切末。
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