菜丸子的做法幼儿-菜丸子的做法幼儿***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜丸子的做法幼儿的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜丸子的做法幼儿的解答，让我们一起看看吧。

1. 幼儿园肉丸子的做法？
2. 开封四味菜丸子做法？

幼儿园肉丸子的做法？

材料：  

- 猪肉馅 500 克  

- 姜末 1 汤匙  

- 葱末 1 汤匙  

- 鸡蛋 1 个  

- 料酒 1 汤匙  

- 生抽 1 汤匙  

- 盐 适量  

- 胡椒粉 适量  

- 太*** 20 克  

材料：猪肉馅、西红柿、姜、葱、鸡蛋、香菜、盐、鸡精、香油、料酒、胡椒粉、淀粉、蕃茄酱

做法： 1、葱姜切末;蕃茄洗净后放入开水锅，烫至外皮开裂，取出撕去外皮切成小粒备用。

2、在肉馅中加入葱姜末，盐，鸡精，料酒，香油，胡椒粉，蛋清，淀粉充分拌匀，再分次加入清水，搅打至上劲。

3、然后做成若干个小肉圆，下入开水锅中，煮至肉圆浮起即可捞出。

4、锅内倒入少许油，烧热后放入西红柿丁，翻炒几下，再加入适量蕃茄酱继续煸炒，这时加入适量白开水，稍煮一会后放入肉圆，加盐调味，水开后转小火再炖10-20分钟即可盛出。

丸子的做法：猪肉馅，放入五香粉、料酒、生抽、盐，搅拌均匀腌制一会。腌制好的肉馅中，加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀。放入淀粉水。用筷子沿一个方向搅拌至上劲。锅中放油，用手抓上一把肉馅。把肉馅挤出一个圆圆的丸子。放入锅炸至金黄熟透后沥干即可。

幼儿园的小朋友很喜欢吃肉丸，但他们不爱吃葱姜蒜，所以以原汁原味为主  ，但他们喜欢颜色鲜艳漂亮 的，所以最好要放一点点胡萝卜来调颜色，把猪肉和少量胡萝卜剁成肉泥，放一点点盐和酱油 ，少量生粉，往一个方向用力搅拌上劲道 ，锅里烧一锅热水，然后抓起肉泥 ，让肉泥从虎口出来，用勺子舀起成圆形的肉泥放锅中的热水里就成肉丸子了，等肉丸全部成形浮起捞出来，重新起锅，放油煮西红柿水，待水开后 ，放切碎的金针菇，放肉丸子煮熟，出锅前放一点点小宝贝爱吃的青菜，一锅原汁原味又好吃又营养的宝贝餐就做好了，不知道你们的小宝贝爱不爱吃这道菜。

开封四味菜丸子做法？

开封四味菜丸子是一道以菜丸子为主料的传统开封菜品，主要是由海参、虾仁、猪肉和鸡蛋制成，口感鲜嫩，味道丰富。以下是一种常见的开封四味菜丸子的做法：

材料：

- 海参：150克

- 虾仁：150克

- 猪肉末：150克

- 鸡蛋：1个

- 姜末：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

1

准备好食材，莲藕刮皮（一般都是用马蒂，我是没买到马蹄，买了莲藕代替），猪肉洗净备用。

2

把莲藕大葱切碎，猪肉剁成馅，尽量剁的碎些。

3

把剁碎的莲藕大葱倒入肉馅中，再加入适量的盐，老抽、十三香、鸡蛋液、淀粉朝着一个方向搅拌均匀，要使劲搅拌，最好交给机器来做，没有机器的话要自己来，反正是很累。搅一会歇一会吧。

4

姜蒜切成末，香葱香菜切碎，红椒切块备用。

5

锅中放入大量的食用油烧热，手上沾水，抓一把搅好的肉馅，在两只手之间来回拍打，揉圆，使之更紧凑，揉好后放入烧热的油中炸。

1、把羊肉切成片，然后改刀成条。把盐、料酒、胡椒粉、味精、十三香放到切好的羊肉当中，腌几分钟。

2、再放入稀释过的红薯淀粉，然后抓匀备用。牛里脊剁成馅，备用。

3、放入姜米、盐、十三香、鸡蛋、味精、红薯淀粉，然后再放入一些泡好的馒头，然后打上劲备用。

4、把丸子挤入四成热的油锅中，丸子炸的飘起来就算熟了，然后捞出控油。

5、然后把腌制好的酥肉，放在四层热的油锅中炸制，酥肉飘起就算熟了，然后捞出控油。

6、把面筋切成片，也放入油锅中炸制，焦黄后捞出控油。

7、黄花菜泡透，汆烫后备用。

8、两蒸碗中放入葱姜丝、八角、花椒。

9、把丸子、酥肉分开放在盛有葱姜的碗中，然后放入盐、料酒、生抽，在两只碗中分别浇入适量的水。

10、放到蒸箱中蒸至两小时。

到此，以上就是小编对于菜丸子的做法幼儿的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜丸子的做法幼儿的2点解答对大家有用。