苦瓜的做法炒肉-苦瓜的做法炒肉窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦瓜的做法炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍苦瓜的做法炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 苦瓜炒肉怎么做？
2. 大厨师王刚苦瓜炒肉的做法？
3. 苦瓜炒肉怎么炒？
4. 洋葱苦瓜炒肉的家常做法？

苦瓜炒肉怎么做？

烹饪步骤

步骤1

先准备苦瓜，按自己的食量~

步骤2

把苦瓜切片，肉切丝放入水淀粉，准备好

步骤3

切葱花少许

步骤4

油加热后放入葱花炝锅，然后放入苦瓜和肉丝翻炒~~

步骤5

放入盐

步骤6

继续翻炒~~

步骤7

最后放入点鸡精，出锅~

大厨师王刚苦瓜炒肉的做法？

1．将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝，苦瓜去蒂，批去内瓤，切成6厘米长丝，生姜去皮切成细丝。

2．将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只，干淀粉拌匀上劲。

3．炒锅置火上烧热，加入花生油烧至五成热，下肉丝用手勺推动至熟，倒入漏勺沥油，锅留余油30克，放入生姜丝、苦瓜丝煽炒几下，加绍酒、盐、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，倒入肉丝，淋入芝麻油翻锅即可。

食材：苦瓜、猪肉

辅料：红辣椒、鸡蛋、葱白、生姜、干辣椒、干淀粉

调料：食盐、胡椒粉、料酒、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、水淀粉

【苦瓜肉片】—— 鲜嫩微苦

1.下面开始准备食

准备苦瓜一条，切成四瓣，片去瓜瓤，然后斜刀片成片放在盘中备用。

准备红辣椒半片，切成菱形片和苦瓜放在一起，主要是为了配色。

准备猪肉一块，切成片备用。

2.下面把猪肉腌制一下

把猪肉放在盆中，加入适量的食盐、胡椒粉、料酒，几滴老抽上底色，用手快速地搅拌均匀。

1、主料：苦瓜1根、猪肉200g。

2、辅料：生抽6g、料酒4g、淀粉2g、盐3g。

3、猪肉切成丝，在加入料酒，生抽淀粉抓匀腌15分钟，然后上锅炒一下。

4、苦瓜清洗干净。

5、挖掉中间心。

6、切成小块放盐水里泡一下。

7、锅里加入油。

8、在加入苦瓜炒，炒至变色。

9、在加入炒过的肉丝。

主料：苦瓜2根、猪肉200克

辅料：姜1块 、蒜2瓣、 食盐4克、 植物油10克 、香油3克、 豆瓣酱1勺 、生粉5克 、红椒1块

做法：

1、准备好原材料

2、苦瓜去籽切成片

食材：苦瓜2个，五花肉180克，姜丝8克，蚝油1勺，生抽1勺，盐适量

做法：

1.苦瓜切开后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水洗净。五花肉切成薄片。

2.锅中倒入少量油，烧至六成热，放入五花肉炒至微焦出油，放入生姜丝稍翻炒

3.接着放入苦瓜继续中火翻炒。

4.等苦瓜八分熟时，加入上等蚝油、生抽和适量盐炒匀即可。

苦瓜炒肉怎么炒？

食材：苦瓜2个，五花肉180克，姜丝8克，蚝油1勺，生抽1勺，盐适量

做法：

1.苦瓜切开后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水洗净。五花肉切成薄片。

2.锅中倒入少量油，烧至六成热，放入五花肉炒至微焦出油，放入生姜丝稍翻炒

3.接着放入苦瓜继续中火翻炒。

4.等苦瓜八分熟时，加入上等蚝油、生抽和适量盐炒匀即可。

食材：400克猪肉，1条苦瓜，2条小米椒，蒜，1勺蚝油，1勺生抽，1勺盐

腌制猪肉：1勺清水，1勺生抽，半勺老抽，半勺盐，1勺玉米淀粉，1勺食用油，腌制10分钟

做法：

1）猪肉切片，加入1勺清水，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺玉米淀粉，1勺食用油，腌制10分钟，备用

2）把苦瓜切片，锅里热水加入1勺盐，放入苦瓜焯水2分钟捞出浸泡冷水备用

3）小米椒&蒜切好备用

4）热锅热油，爆香蒜小米辣椒；再加入腌制好的肉片，翻炒均匀变白，才加入苦瓜继续翻炒；加1勺蚝油，1勺生抽炒一下就可以出锅啦

1、苦瓜洗净，切成两半掏干净瓤切片，小米辣切片，葱切段备用



2、姜切丝，大蒜切成大颗粒，肉丝里加入料酒 鸡粉 嫩肉粉 蚝油 食用油适量搅拌均匀，腌制备用



3、锅里加入适量食用油，加入葱白 大蒜 姜丝爆出香味



4、把腌好的肉丝放入锅中，炒至变色，加入适量酱油，翻炒均匀

洋葱苦瓜炒肉的家常做法？

这是一道美味的中式菜肴，主要是由洋葱、苦瓜和肉炒制而成的。下面是一种常见的做法：

所需材料：

1. 苦瓜1条，约300克

2. 洋葱1个，约150克

3. 猪肉200克，切成薄片

4. 蒜瓣3-4瓣，切碎

5. 料酒1汤匙

6. 生抽1汤匙

7. 盐适量

到此，以上就是小编对于苦瓜的做法炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦瓜的做法炒肉的4点解答对大家有用。