蛤蜊烧汤的做法家常做法的简单介绍

本篇文章给大家谈谈蛤蜊烧汤的做法家常做法，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蛤蜊汤的做法
• 2、花蛤汤的做法
• 3、芦笋蛤蜊汤怎么做
• 4、蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃
• 5、蛤蜊豆腐汤的做法

蛤蜊汤的做法

1、蛤蜊肉，冬瓜，料酒，姜片，葱花，盐。冬瓜蛤蜊肉汤的做法 把烹饪时所需要的材料都准备好。等蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净。锅内加适量清水，放入料酒和姜片。

2、做法：(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。

3、做法 蛤蜊泡水吐沙，冬瓜切成块状，姜切片备用。冬瓜先与高汤一起煮软，再加入蛤蜊及姜片一起煮至蛤蜊全开，加入盐、香油调味，起锅时加入米酒即可。

4、蛤蜊汤的做法步骤8拌均匀后，放一点盐 蛤蜊汤的做法步骤9准备姜丝和葱花 蛤蜊汤的做法步骤10起锅，油热后放入切好的姜葱。

5、主料：哈喇800克；冬瓜1000克。辅料：葱适量；姜适量；蒜适量；食用油适量；香油适量；盐适量。洗净哈喇，去除泥沙。每次买我都是挑选吐干净的，经常买就知道哪家的比较好了。

花蛤汤的做法

1、苦瓜切条，花甲洗净。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒，开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。差不多时，熄火再加上鸡精跟少许的盐。苦瓜切条，花甲洗净。

2、做法步骤：1）提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净。2）准备好紫菜，香菜洗净切成段。3）锅中注水，加入姜片烧开。4）下入洗净的蛤蜊。5）煮至开口立即捞出。6）把煮蛤蜊的汤汁过滤。

3、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。冬瓜去囊去皮，切成小块。煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。花蛤开口后置于碗中。

4、块钱的 金针菇 2块钱的 蒜 2头 小米椒 8-10根 葱油酥 50g 花椒 20g 小葱 5-6根 其他的小青菜啥的可以根据喜好加 适量 线上花甲汤的做法 花甲提前吐沙 米线提前泡发，并煮至断生即可。

5、冬瓜粉丝蛤蜊汤 原料：蛤蜊肉200克，冬瓜100克，水发粉丝100克，姜丝6克、盐5克、胡椒粉2克、料酒10克、鸡精6克 制法：冬瓜去皮切薄片，蛤蜊肉洗净。

芦笋蛤蜊汤怎么做

1、●酒蒸花蛤材料：花蛤12个、菜花8块、调味汁300CC、淀粉大勺1/酒200CC、佐料汁120CC、蛤煮汁100CC、柚子1/2个、盐：小勺1/4。做法：将酒与花蛤一起下锅，用强火闷盖煮，待花蛤开口后取出花蛤.将肉从贝壳中挖出。

2、做法：辣椒切片，蛤蜊氽烫，取出蛤蜊肉；芦笋切段氽烫，入开水冲凉；起锅，先炒芦笋，再放入蛤蜊肉同炒，最后放入调味料及辣椒炒匀。

3、然后加入生菜，待蛤蜊开口后撒熟芝麻盛出即可。蛤蜊汤的食用禁忌 (1)高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人特别适合食用。体质阳虚者、脾胃虚寒者忌用。

4、蛤蜊汤好吃的做法：蛤蜊吐尽泥沙后洗净，香菜切末，姜切细丝，豆腐切块。将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。蛤蜊蒸至开口时捞出。锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。

蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃

将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。冬瓜去囊去皮，切成小块。煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。花蛤开口后置于碗中。

葱姜，香菜，油，盐，蚝油，醋 适量 冬瓜花蛤汤的做法 花蛤好吃，有一点需要注意，就是花蛤很容易牙碜。

将蛤蜊放置盐水中一天，让它吐尽泥沙，到时候口感会很好。随后将之捞出，放入清水中再进行清洗，随后沥干。冬瓜的去皮洗净，切块备用。将生姜、蛤蜊放入锅中，并加入适量的水，用大火煮沸。

冬瓜花蛤汤的做法 将香葱切段备用；姜切片；花蛤提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。准备煮锅，放入香葱、姜片、花蛤和适量的水，用大火煮开。煮到花蛤完全开口就可以了，然后捞出花蛤备用。

蛤蜊豆腐汤的做法

【蛤蜊豆腐汤】做法：一勺香油、盐浸泡一小时；嫩豆腐切块；焯烫一下捞出；热油，姜丝爆香；水开放入蛤蜊和豆腐，蛤蜊全开、再煮半分钟起锅。

白蛤豆腐汤的做法步骤_1 ***秘籍 用蛤蜊做汤一定要提前让蛤蜊吐净泥沙，否则沙子会粘在其他食材上，严重影响口感。水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙。咸火腿的加入既可以去腥也可以让汤变得更加鲜美。

蛤蜊豆腐汤 材料：花蛤蜊、豆腐、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉。做法：蛤蜊的清洗需要一定的技巧，先用清水清洗几遍，然后再将蛤蜊放入清水中，同时放一些麻油，让蛤蜊尽快的吐出泥沙。

蛤蜊豆腐汤的做法步骤 1 蛤蜊买来冲洗干净，小葱去根也洗净。2 豆腐切成小方块，小葱和姜切段备用。3 豆腐切成***块。4 锅内烧热放油50克。倒进葱和姜煸炒后，将蛤蜊倒入锅内煸炒。5 蛤蜊煸炒约3分钟。

海鲜豆腐菌菇汤：准备用料：蛤蜊550g、鲜菇50g、豆腐20g、西兰花4朵、油菜100g、香油3g、盐2g 蛤蜊吐净泥沙，搓洗干净外皮。热锅冷水，放入蛤蜊煮熟。取出蛤蜊剥出肉备用，留汤汁加入鲜菇继续煮开。

再放入蛤蜊中火加盖煮5分钟。最后调入盐和白胡椒粉即可。功效：花甲豆腐汤的口感非常浓香，经常食用可以养胃健脾，改善食欲。花甲肉拌黄瓜 用料：嫩黄瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。

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