小鼓眼鱼的做法-小鼓眼鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小鼓眼鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍小鼓眼鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大鼓眼鱼的最佳做法？
2. 大厨清炖鼓眼鱼家常做法？
3. 空气炸锅烤鼓眼鱼做法？
4. 鼓眼鱼怎么煎好吃？
5. 煎鼓眼鱼做法？

大鼓眼鱼的最佳做法？

材料

五厘米大左右小鱼1000g，盐、蒜三头、葱、姜、料酒、白糖、醋、豆瓣酱、甜面酱、红腐乳、面粉、白胡椒、花椒

做法

1、市场上买来的五厘米大左右小鱼1000g，去内脏，清洗干净。

2、腌制：加盐、料酒、葱、姜、白胡椒拌匀，腌制约2小时左右。

食材:

鼓眼鱼 3条、 蒸鱼豉油鸡 2汤匙 、 葱 一截 、 姜 5片 、 花椒粒 10粒 、 料酒 2勺 、 米醋 2勺 、 蒸鱼豉油 2勺 、 盐 2克 、 干辣椒（可选） 2个 、 彩椒（装饰用） 1块 、 葱丝（油泼用） 一把

烹饪步骤

1、收拾干净，在鱼身两面都切几刀，入味，摆入盘中，把葱姜花椒粒放在鱼身上，下面也要放，葱姜切大点一会儿蒸熟后方便捡出去，再倒上料酒，米醋，撒上盐

2、蒸锅中烧开水，把鱼放进去大火蒸10分钟

3、蒸好后拿出来把葱姜花椒粒捡出去，汤汁倒掉一部分摆上葱丝，彩椒，切好的干辣椒，倒2勺蒸鱼豉油。

4、锅中烧油 ，油要烧热冒烟的程度

5、趁热浇到干辣椒和葱丝上面即可。

大厨清炖鼓眼鱼家常做法？

主料

鼓眼鱼3条 味极鲜酱油2汤匙    

香葱2块    

清炖鼓眼鱼的做法步骤

1. 这个鱼没有麟，洗干净就可以，***如不新鲜那么可以加点盐腌制下

空气炸锅烤鼓眼鱼做法？

1、一个是空气炸锅，还有一个就是小鱼，对于鱼的种类就是小一点就ok。

2、***料需要使用葱、姜、盐、料酒，用于腌制鱼，还有就是橄榄油，以免鱼被炸焦，避免粘锅底。

3、首先需要将小鱼的里里外外全都清理干净。

4、然后再将已经清洗干净的小鱼放在料酒中进行腌制。

5、然后在鱼的表面涂抹上一层橄榄油。

鼓眼鱼怎么煎好吃？

用料：鼓眼鱼 4-6条，油 适量，美极鲜酱油 一勺，姜丝 适量，葱花 适量，水 750毫升。

鼓眼鱼的做法步骤：

1、先将鼓眼鱼的内脏从鱼的一侧挤出，并清洗干净。

2、将鱼放入盆中，加入盐、胡椒粉和料酒，葱姜切小片放入其中腌制。

3、将鱼皮黑色的一面撕去，这样炸出来的颜色会好看一些。

4、等鱼腌制2个小时入味以后，将鱼身上的水分弄干。

煎鼓眼鱼做法？

1、先将鼓眼鱼的内脏从鱼的一侧挤出，并清洗干净。

2、将鱼放入盆中，加入盐、胡椒粉和料酒，葱姜切小片放入其中腌制。

3、将鱼皮黑色的一面撕去，这样炸出来的颜色会好看一些。

4、等鱼腌制2个小时入味以后，将鱼身上的水分弄干。

5、把鱼放入面粉中，使鱼的两面均匀裹匀面粉。

到此，以上就是小编对于小鼓眼鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小鼓眼鱼的做法的5点解答对大家有用。