肉沫豆腐蒸的做法-肉沫豆腐怎么蒸好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉沫豆腐蒸的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉沫豆腐蒸的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉末蒸豆腐正宗做法？
2. 焖肉蒸豆腐的做法？
3. 肉末豆腐家常做法王刚？

肉末蒸豆腐正宗做法？

里脊肉切末

步骤2

加入少许油和鸡粉，抓匀腌制20分钟，腌过的肉口感比较嫩

步骤3

肉末腌制的时候来处理一下豆腐。我喜欢用内酯豆腐，很嫩很好吃，也更受到小朋友的喜欢。豆腐揭去包装盒上的塑封，倒扣在盘子里，包装盒角上剪一下，就很容易拿下来了

步骤4

因为内酯豆腐比较嫩，为了保持形状，就直接在盘子里切几刀成块就可以了

南豆腐400g、猪里脊肉1块

辅料

油1大勺、生抽1大勺、料酒1勺、盐1勺、淀粉1小勺、小葱1颗、生姜1块、芝麻油1勺

1. 准备好所有的食材。

2. 将猪里脊肉清洗干净，然后剁成细小的肉末。

3. 将肉末放入碗中，加入1大勺生抽、1勺料酒和少许盐，搅拌均匀，然后放入1小勺淀粉，拌匀腌制十分钟左右。

4. 将豆腐切成大小均匀的块状，平铺在碗底，生姜切成细丝，小葱切成葱花。

5. 炒锅烧热， 放入一勺食用油，油烧至六成热的时候，放入姜丝和葱花，小火煸炒出香味。

6. 将肉末倒入锅中，快速煸炒，将肉末煸炒至散。

7. 加入适量生抽，翻炒均匀，就可以盛出来了。

1将猪肉洗净，和姜一起剁成肉糜。

2然后将肉糜放入碗中，加入适量料酒，搅拌均匀。

3准备碗汁：1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺陈醋、盐、2小勺白糖，调匀。

4炒锅中加入适量植物油，烧热。下入肉糜翻炒至变色。

5倒入碗汁，翻炒均匀。

6盛入碗中，待用。

7豆腐洗净，切成1cm左右的厚片状。

8准备好容器，摆入豆腐。

9面上铺好肉末，冷水上锅，大火煮开，继续蒸5分钟即可。

原料：肉末、内酯豆腐、蒜末、葱花、油、酱油、甜辣酱、糖、胡椒粉、生粉水。

做法步骤：

第1步、准备:内酯豆腐一盒。

第2步、放入长盘中切成厚片。

第3步、备:肉末，葱花，蒜末，生粉水。

第4步、先将豆腐入开水锅中大火蒸10分钟。

第5步、时间到，蒸好的豆腐会有很多水，把水倒掉。

第6步、先起锅，锅热放油，下肉末中火慢炒，炒散炒出香味，放蒜末继续翻炒一下下，然后加入酱油，甜辣酱，糖，胡椒粉。

第7步、快速翻炒均匀。

第8步、最好将生粉水倒入。

做法

1.榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。

2.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加酱加盐即可。

3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。码上香菇片，加蒜末，上锅蒸，水开后10分钟。

4.取出撒香葱。撒香菜更好。

做法二

1、豆腐切块，摆放于碟内；小油菜将菜帮和菜叶分开，各自剁碎；

2、瘦肉剁成肉末，与小油菜帮剁碎部份混合，拌上生抽、糖、料酒、油、生粉，加一些清水，搅拌均匀；

3、豆腐放于烧开的蒸锅内蒸十分钟；

4、另一边，起油锅，倒入拌好的肉末，稍微翻炒后，加开水，用铲将肉末分开均匀，放入三匙剁椒，加一点糖，炒出香味后，加鸡精，放入切碎的小油菜叶，关火；

焖肉蒸豆腐的做法？

用料豆干/老豆腐 2块/1块油 适量瘦肉/五花肉 适量蒜头 一瓣指天椒 适量葱/香菜 适量生抽 2勺蚝油 1勺

豆腐焖肉的做法步骤

步骤 1

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把豆干/老豆腐切成你喜欢的样子，我喜欢1块切为8小块。

步骤 2

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热锅冷油（不粘锅除外）煎至两面金黄。 煎完把豆腐先拿盘子装起来，留少许油在锅中。 小贴士：注意一定要热锅冷油烧至油冒烟，再加入豆腐煎，这样不会粘锅。先中火煎一面不要翻动，煎一分钟后摇晃下锅，确认已经煎好一面，再用锅铲翻到另外一面煎。 画面感宝宝们自行脑补😁

肉末豆腐家常做法王刚？

用料

豆腐 500克鸡蛋 2个(加2克盐)猪肉 200克葱花 15克姜末 5克蒜末 2瓣料酒 20生抽 20克蚝油 15克清水 2大勺盐 3克老抽 5克水淀粉 土豆淀粉8克清水20克搅匀香油 少许

肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐用勺子一块一块的掰下来，这样掰下来的豆腐比用刀切的好吃，全部掰下来放入盘中备用。

到此，以上就是小编对于肉沫豆腐蒸的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉沫豆腐蒸的做法的3点解答对大家有用。