菜脯面的做法（菜脯饼图片）

今天给各位分享菜脯面的做法的知识，其中也会对菜脯饼图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、菜脯怎么做好吃,菜脯的吃法
• 2、怎样做煎包,煎包的做法
• 3、为什么腌萝卜干焯好水,保存时容易长白毛?
• 4、老菜脯的做法大全

菜脯怎么做好吃,菜脯的吃法

步骤 准备食材，清理与清洗之。起锅，倒入适量的水(食材外)，开中火，放入鸡块汆烫，至外表转白即可捞起，再清洗一次。萝卜切约5公分厚块状；老姜切片；老菜腐切约1公分厚块状。

菜脯碎比较咸，用来炒蛋前必须放网兜里用水冲洗一下，去掉点咸味，同时也冲洗掉点小沙粒。

三厨爽脆菜脯先切成3毫米左右的小方粒。再用水泡20分钟左右。虾仁晒干以后装袋子里敲打掉虾皮，锅烧得受热均匀以后倒入油再加入菜脯粒翻炒，炒掉菜脯粒里面的水份。

辣菜脯的做法步骤 白萝卜洗净、切长片，加入盐拌匀后静置约3小时，在以手搓揉出苦水，沥干。 在作法1的白萝卜上以重物压约2天，让白萝卜继续出水后，沥干水分，再将白萝卜放在太阳下晒干即为原味菜脯。

直接食用，将老菜脯撕成条状，或者用刀切成片状、条状或粒状均可，切好以后就可以直接佐餐食用了。还可以淋点香油或辣椒红油拌一拌，或者加点葱花等配菜拌一拌，都很美味。

菜脯炒蛋的做法步骤 1 准备好原材料，菜脯适量，鸡蛋2个。2 菜脯洗净，鸡蛋打入干净的小盆中。3 将菜脯切成碎片，薄薄的有利于与鸡蛋液粘合在一起，鸡蛋打散。4 锅中热油，倒入菜脯翻炒至金***。

怎样做煎包,煎包的做法

平底锅中刷油，把包子放进去，小火煎至包子底部微微发黄，准备一个小碗，放入一点面粉，加入水搅拌均匀备用。

首先把面粉和水、酵母粉混合后，和成表面光滑的面团，然后发酵完成后切成大上均等的小剂子。发酵面团的时候把猪肉馅剁成碎末，香葱切碎，混合后中间加入花椒粉的水。

【生煎皮】多用途粉（中筋粉）330g、水181g、糖6g、盐1g、酵母3g、泡打粉（增加口感没有或介意可不放）5g。

生煎包的做法 瘦肉剁成馅。肉馅里加入葱花，盐，生抽，姜末，胡椒粉，料酒，花椒油。加入高汤。多多搅拌一会儿，打匀上劲。上劲后加入木耳碎拌匀。

为什么腌萝卜干焯好水,保存时容易长白毛?

1、因为萝卜条晒后会变小，所以可以稍微切大一点的长条。切好的萝卜条用盐腌出萝卜条中多余的水分，这样不仅容易晒干，而且吃起来更脆。萝卜条不用晾晒的太干了，晒得太干吃起来就会没有脆感了。

2、萝卜干在晾干后直接保存就可以，现吃现清洗，不要清洗后再保存，因为生水上带有一定的细菌，而且潮湿的环境特别容易滋生细菌，尤其在天气比较热的时候，发霉是非常快的。

3、发霉了，应该放阳光充足通风处晾干，你肯定是放潮湿的地方了哦，或者捂着了。。

4、容器 天气 还有腌制时候是否完全挥发掉水分，这些如果不当的话，都会出现发霉情况。

5、真空袋起到外部保护的作用。另外，萝卜干的存储时间比较长，在存放过程中必然会有大量营养流失，需尽快食用。长时间的氧化，以及吸收水里面的杂质跟水质，含有对身体不好的物质，吃下去以后，可能会引起腹泻。

6、白色絮状物就是霉菌的菌丝，微生物包括细菌、***、真菌等等。产生原因是菜坛不够洁净或是腌制过程中沾冷水带入杂菌繁殖引起的，如不及时处理去掉，会使腌菜变味、变质。

老菜脯的做法大全

首先，我们需要选用新鲜的酸菜，尽量选择有脆感的，这样做出来的菜脯口感更好。然后将酸菜切成小块，洗净后晾干备用。接着，将豆腐干切成小块，和酸菜一起用醋、盐、糖等调料腌制一段时间，再晾干备用。

老菜脯萝卜鸡的做法 6-8人份 用料：土鸡肉块 600 克、老菜脯(小) 1 条、萝卜半条 600 克、红枣 10 颗、枸杞 1 大匙、老姜 1 小块、水 2000 毫升 调味料：盐 视需要 步骤 准备食材，清理与清洗之。

将白萝卜条撒上盐，用手拌匀，静置1天至出水，再搓揉出多余水份。再以重物压作法2的白萝卜条压3天，取出放至竹筛上晒约3~4天至完全干透，再放入罐中密封保存，保存数年至颜色变黑，即为陈年老菜脯。

菜脯提前泡水一段时间 再沥干水分 切碎；肉末加适量盐 生粉和生抽腌制15分钟；热油锅 加蒜瓣炒出香 再加肉末炒至断生；加入菜脯一起翻炒至水分收干 呈金***即可起锅装盘。

辣菜脯的做法步骤 白萝卜洗净、切长片，加入盐拌匀后静置约3小时，在以手搓揉出苦水，沥干。 在作法1的白萝卜上以重物压约2天，让白萝卜继续出水后，沥干水分，再将白萝卜放在太阳下晒干即为原味菜脯。

关于菜脯面的做法和菜脯饼图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。