及胸脯肉的做法-胸脯肉的做法家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于及胸脯肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍及胸脯肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 霞姐做鸡胸肉的做法？
2. 如何做鸡胸肉简单好吃？

霞姐做鸡胸肉的做法？

食材：鸡脯肉；花椒；干红辣椒；姜；蒜；盐；料酒；酱油；白糖；葱；鸡粉；白芝麻；

做法：

1、鸡腿剁成小丁，加适量盐，料酒，酱油腌制入味。干红辣椒剪成段，姜蒜切片，准备少许花椒粒。

2、锅里放多些，油料以能没过鸡块为好。油热后，下腌好的鸡块炸至表面金黄后起锅；锅里油再次加热，再下入鸡块，炸至表面更黄，而且鸡块表皮稍脆。

3、锅里留少许底油，下姜蒜炒至出香味。加花椒，干红辣椒段煸至出麻辣香味；倒入炸好的鸡块，加适量白糖，鸡粉提味。撒上葱段，白芝麻炒匀即可。

1.绿豆芽洗净沥干、鸡胸肉洗净，切片后切成细丝，加入生抽半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。小葱3根切段，姜1块切末，蒜2瓣切末。

2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡丝滑散，盛出待用。

3.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入绿豆芽大火炒至断生，放入鸡丝、葱段翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀，加入水淀粉1勺翻炒均匀后即可。

主料：鸡胸脯肉400克

辅料：柿子椒25克,青椒25克

调料：盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋1克,花椒15克,辣椒粉10克,花生油50克

做法：

1. 将鸡脯肉入清水锅中煮熟捞出；

2. 用手撕成丝；

3. 青红椒也切丝；

4. 花椒切碎；

5. 同辣椒末放一起，浇入烧熟的花生油炸香；

6. 青红椒放在鸡丝上，撒上精盐、味精、白糖、醋拌匀；

如何***胸肉简单好吃？

高蛋白低脂肪鸡胸肉是减肥健身人士的不二选择，但是鸡胸肉不容易做好，简单的白水煮真的很难吃，正所谓味如嚼蜡。今天给大家推荐几种中式鸡胸肉的做法，变化多样，味道鲜美。

葱炒辣鸡胸，这算是一道重口味星人下饭菜。

主要食材：鸡胸肉2块，红辣椒一个，葱蒜适量，食用油适量，味噌汁适量，料酒少许，白糖少许

、做法：

1、鸡胸切块并水煮，红辣椒洗净，切块，沸水中30秒即可，葱切丝，蒜切片备用2、少许生抽，味噌汁，水，料酒，白糖搅拌均匀调成酱汁；

3、不粘锅倒入少量食用油，炒入蒜片，炒入红椒和鸡胸，淋上调配酱汁；

4、盖上锅盖，小火煮5分钟，直至酱汁浓稠，淋上小葱末即可。

剁椒清蒸鸡胸，一道剁椒料理，清蒸也是中式菜肴的伟***明！

主要食材：鸡胸、香菇/蟹味菇、剁椒、葱花、蒜片、食用盐、白糖、料酒、姜片

做法：

有很多小伙伴觉得鸡胸肉不好吃，很容易被煮得又干又老又柴，正是因为鸡胸肉脂肪含量少，组织密集，所以越煮越硬，

鸡胸肉的烹饪方法其实也有很多种，个人感觉蚝油鸡胸肉炒香菇最好吃了，这道菜做好又嫩又鲜还特下饭，关键做法也很简单，可以说非常适合厨房新手来操作了。如果你也爱吃鸡胸肉，那么快来试试我这种做法吧，说不定你也会被它的美味所征服。

1：准备材料：鸡胸肉一块，鲜香菇，香葱，老抽，水淀粉，蚝油，蒸鱼豉油，黑胡椒粉适量。

2：将鸡胸肉洗干净后，用刀切成薄片状，放入碗内，加入蚝油，水淀粉，黑胡椒粉，老抽，混合均匀后，腌制十分钟。将香菇洗干净，切成片状，放在盘子内备用。

3：锅内倒入适量的油，烧热后将鸡胸肉下锅，用中小火翻炒，直到吵到鸡胸肉变色为止，等鸡胸肉变色后加入香菇，继续翻炒，翻炒期间加入蒸鱼豉油，一直吵到香菇和鸡胸肉都熟了就可以关火出锅了。这道菜不需要加盐了，因为蚝油和蒸鱼豉油都有点咸味。

鸡胸肉虽然它是肉类食物，但是它的热量特别低，因为它的脂肪含量等同于虾和蟹，如果你是冠心病患者，如果你想吃肉的话，鸡肉真的是首选，低热量又美味！

鸡胸肉切丁，用淀粉勾芡，加料酒去腥腌制备用，将黄瓜、青椒、洋葱切丁备用，热油下鸡胸肉炒熟，加小米辣、花椒、郫县豆瓣炒出香味，然后将黄瓜、青椒、洋葱丁倒进去翻炒，熟以后加点香油、酱油、盐、鸡精、醋，翻炒熟之后，一盘热腾腾的家常鸡胸肉出锅。

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鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡胸脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，而且易被吸收。鸡胸有强身健体、提高免疫力的功效，还可促进智力发育，具有抗氧化和一定的解毒作用。

鸡胸是家里经常吃的，一般也都是用来酱爆鸡丁或者做一碗鸡丝凉面来吃。

最近改变了制作的方法，简直就是简单的不能再简单的了。典型的懒人做法，但是很健康，还节省时间，关键是味道还不错。每次看着家人都吃着津津有味的样子，就剩下偷着乐了。

如何***胸肉简单好吃？一道黑椒香煎鸡胸与你分享。

【黑椒香煎鸡胸】

到此，以上就是小编对于及胸脯肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于及胸脯肉的做法的2点解答对大家有用。