当前位置:首页 > 海鲜 > 正文

纸抱鱼的做法-纸抱鱼的做法***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于纸抱鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍纸抱鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 纸包鱼的做法?
  2. 纸包鱼摆摊做法?
  3. 商用纸包鱼配方?
  4. 纸包鱼怎么做?
  5. 纸包鱼都有哪几种做法?

纸包鱼的做法?

准备材料:黄花鱼1条、姜20克、葱50克、洋葱50克、大葱少量、盐适量、芫荽适量、红椒适量

一、小葱、大葱、洋葱和姜切至适合的大小。

纸抱鱼的做法-纸抱鱼的做法视频
(图片来源网络,侵删)

二、黄花鱼把背鳍剪一下。

三、擦干净水分,鱼身内外都抹上盐。

四、烘焙纸上铺上一些切好的料,摆上鱼,再撒上料。

纸抱鱼的做法-纸抱鱼的做法视频
(图片来源网络,侵删)

五、上下对折卷起,2边扎紧,成糖果状,放入烤箱,190度烤20分钟左右。

将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

2

纸抱鱼的做法-纸抱鱼的做法视频
(图片来源网络,侵删)

/7

烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油。

3

纸包鱼摆摊做法?

食材:

罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个

做法:

1、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后,冲洗干净备用

2、去皮切碎,野山椒切碎

3、在鱼身两面各划几刀

4、将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁,挤入青柠檬汁

5、罗非鱼放入一张大锡纸上,用蒜末将鱼身内外涂抹均匀

6、浇上一大半的调味汁,鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒

7、将锡纸四周折起把鱼包住,放入190°预热好的烤箱,烤20分钟

商用纸包鱼配方?

状元哥商用纸包鱼做法

原料:鱼、香菜、青红辣椒、年糕、剁椒、洋葱、蒜、黄豆酱、料酒、盐。

做法步骤:

第1步、鱼放入纸前用料酒盐腌制10分钟左右,先把纸放好,底部铺菜,上面鱼放好。

备料:香菜50克、清水300克、调料油70克、干辣椒20克、小葱30克、麻辣料150克、生姜20克、洋葱100克、芹菜50克、调味粉20克、鸡精20克、大蒜50克、白糖5克、清江鱼1500克。

做法:把鱼清洗干净控水放在盆中,加入盐搅拌均匀,腌制5分钟。香菜洗净切成碎、葱切成段、干辣椒洗净切成段、生姜洗净切成碎、芹菜洗净切成段、大蒜切成末备用。

把电烤锅中铺上一层油纸,放上洋葱铺好,把腌制好的鱼放在洋葱上备用。碗中加入香辣料、料油、调料分、鸡精、白糖、芹菜、洋葱、大蒜、生姜、葱和清水搅拌均匀,倒在鱼身上。

八油纸收紧口。电烤锅烧热,煮开后煮15分钟,撕开撒上辣椒粉和熟的白芝麻,再撒上香菜即可食用。

纸包鱼怎么做?

将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

2

/7

烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油。

3

纸包鱼都有哪几种做法?

香辣味纸包鱼; 锅内加入辣椒油120克,色拉油60克,烧热后放入二荆条辣椒段150克,五花肉粒100克炒出香味,放入红油豆瓣酱30克,美乐香辣酱40克,姜末20克,蒜末20克继续炒香后放入,老干妈30克,胡辣粉10克(二荆条干辣椒一斤,红花椒50克炒香粉碎成末),啤酒150克,味精8克,鸡精6克,白砂糖20克,胡椒粉1克,香料粉5克,芝麻油10克,香醋1克起锅,放入去皮熟花生仁30克,浇在加工好的鱼身上 ,上面撒香葱末15克,白芝麻2克,香菜段 10克,用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。

2/3

豆豉味纸包鱼:锅内放入色拉油120克,红油120克加热,放入姜片20克,蒜末20克,豆豉60克(豆豉提前用油熬制)熬制出香味,放入芹菜丁220克,红椒丁50克,啤酒100克,味精8克,鸡精6克,香料粉5克,胡椒粉1克,白砂糖2克,美极鲜15克,蒸鱼豉油10克熬制汤汁粘稠,加入芝麻油10克,起锅浇在鱼身上,上面撒香葱末5克。

3/3

剁椒味纸包鱼;锅内放入色拉油240克烧热,放入泡姜末20克,蒜末20克,二荆条泡椒末30克(清洗干净,挤干水份),野山椒碎20克,阳江牌豆豉5克,炒出香味后,加入剁椒200克,红线椒粒50克,继续炒出香味,加入啤酒100克,寥糟水25克,味精8克,鸡精6克,白糖2克,胡椒粉1克,香料粉5克,调好味后起锅浇在鱼身上,撒香葱末包起来即可。

到此,以上就是小编对于纸抱鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于纸抱鱼的做法的5点解答对大家有用。