肉炸饼的做法-肉炸饼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炸饼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉炸饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 油炸气饼的做法和配方？
2. 炸肉饼怎么炸又脆又酥？
3. 韩国铁板油炸饼的做法？
4. 高糖饼卷肉的做法？
5. 炸气饼的怎么和面

油炸气饼的做法和配方？

下面是油炸气饼的做法和配方：

所需材料：

- 面粉 500 克

- 酵母 5 克

- 糖 30 克

- 温水 250 毫升

- 盐 10 克

- 葱花适量

- 姜末适量

- 白芝麻适量

炸肉饼怎么炸又脆又酥？

1、食材：猪肉1斤，大蒜4片，洋葱20g。

2、准备食材，将猪肉、大蒜、洋葱分别洗净切好，待用。

3、将剁碎或搅碎的猪肉放在容器里，放大蒜末和洋葱丁进去，再倒点酱油，搅拌均匀。

4、热锅中倒油，用手将猪肉捏成肉饼状，放入平底锅。

5、小火，肉饼表面慢慢炸至金黄，用铲子翻面，小心不要碰碎。

1、空气炸锅肉饼需要180度，5分钟。

2、用料：牛肉馅1000克，鸡蛋2个，生抽1勺，洋葱半个，孜然粉少许，五香粉少许，盐少许。

3、做法：将牛肉剁碎，放入各种调料还有洋葱；空气炸锅180度预热5分钟，一勺一勺肉馅压扁，空气炸锅10分钟即可。

1、材料：肉馅、葱、姜、蒜、香油、酱油、盐、水等。

2、做法：面粉和温水和成面团，盖盖或盖湿布或保鲜膜。肉馅内加上剁碎的葱姜等，加盐搅拌。醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。面团擀开成稍薄的面片。肉陷放进面片中包起。锅热后淋入少许油，放入饼，烙至两面金黄即可。

韩国铁板油炸饼的做法？

韩国铁板油炸饼，面团是面粉做的。

1.面粉加入酵母发酵40分钟左右，将发酵好的面粉揉3到5分钟，然后团成面团，然后往面团上抹油，避免沾手。

2.一个面团擀成面饼，中间用刀拉5刀，放入预热的油锅内，开炸，炸制金***即可，一家人围坐一起吃油炸饼，金黄香脆可口。

高糖饼卷肉的做法？

1.和面

普通面粉300克，加3克盐增加筋性，一半面用100毫升开水烫面，另一半用80毫升凉水，搅成面絮状加20毫升食用油，加油能使饼更柔软凉了不硬。揉成稍硬的光滑面团，密封饧面10分钟。

2.准备鸡腿2个，顺着纹理划几刀，更易熟，凉水下锅，加入料酒去腥，水开撇去浮沫，加入姜片，八角，香叶，盖上盖子中火煮20分钟，捞出晾凉备用。

3.按薄抹少许油，防止粘连，把饧好的面揉搓光滑，搓长条，下6个面剂。

把面剂揉圆，擀成薄饼，2毫米厚度左右，不要太薄，拿起时容易变形。

材料：面粉500克，猪肉末250克，酵母粉5克，白糖100克，生抽适量，老抽适量，料酒适量，葱姜适量，盐适量，五香粉适量。

步骤：

将面粉倒入大碗中，加入酵母粉和白糖搅拌均匀，然后慢慢加入温水揉成面团，盖上湿布发酵1小时。

猪肉末中加入生抽、老抽、料酒、葱姜末、盐、五香粉搅拌均匀，腌制15分钟。

发酵好的面团揉搓均匀，擀成薄片。

炸气饼的怎么和面

原料：面粉1500克、干酵母30克、白糖150克、温水600-700克、食用碱9克。

　　步骤：

　　1、将干酵母，白糖放入面粉中拌匀。

　　2、倒入水，边倒便用筷子搅拌，将面粉都搅成面絮状，再揉成光滑的面团（刚和好的面团可能不是很光滑，没关系，只要盖上饧10分钟，水份完全渗透到面里了，再揉就会光滑了）。

　　3、将揉好的面团盖上放在温暖处发酵（我把面团放在盆子里盖上，放在了有热水的蒸锅里盖上，没想到1个小时就发的很大）到面里全是蜂窝眼。

到此，以上就是小编对于肉炸饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炸饼的做法的5点解答对大家有用。