纸包鱼家常的做法-纸包鱼家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纸包鱼家常的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍纸包鱼家常的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 纸包鱼家庭做法？
2. 家庭版蒜香不辣纸包鱼做法？
3. 王刚厨师长纸包鱼做法？

纸包鱼家庭做法？

主料：鱼1条，香菇5朵，莲藕1小节，香芹3根

辅料：香菜1小把，老干妈15克，剁椒15克，豆豉15克，泡姜5克，蒜瓣6瓣，花椒10克，香叶1片，桂皮一块，草果1个，八角2个，干辣椒15个，料酒15克，米酒15克，生抽30克，老抽5克，孜然粉15克，辣椒粉15克，糖5克，盐5克

家庭版蒜香不辣纸包鱼做法？

江团洗净，两面花刀，倒入两勺料酒，鱼肚塞入姜片以及葱白，取适量盐和酱油将鱼身两面抹匀腌制15分钟～半小时左右

步骤 2

将几头大蒜洗净，剁成蒜蓉，生姜洗净，剁成姜蓉，芹菜洗净切段备用

步骤 3

洋葱，西红柿，青椒洗净切好备用

步骤 4

开始煮酱料汤汁了，热锅入油，将西红柿放入翻炒至软烂，汤汁呈红色

步骤 5

然后下入豆瓣酱炒至出红油，再放入葱白，蒜蓉，姜蓉，（（香叶，八角）也可不放）翻炒均匀

步骤 6

1

先将鱼洗净，用葱段、姜丝、蒜末、鲜味汁腌制，鱼身斜切小口以便入味。

2

准备辅料，将所有洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

3

将腌制一小时后的鱼放入锅中蒸熟，放在锡纸上（油纸也可），将洋葱末、姜末，辣椒末、火锅底料拌匀浇在蒸熟的鱼身上。

家庭版蒜香不辣纸包鱼的做法如下：首先，将新鲜的鱼片切成适当大小的块。

然后，将大蒜切碎，加入适量的盐、生抽、料酒和少许糖，搅拌均匀腌制片刻。

接下来，将鱼块放在锡纸上，将腌制好的蒜香酱均匀涂抹在鱼块上。

然后，将锡纸包裹好，确保密封。

最后，将包好的鱼放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟即可。这道菜色香味美，鱼肉鲜嫩多汁，适合家庭聚餐或晚餐。

王刚厨师长纸包鱼做法？

1. 鱼洗净侧切。大蒜、生姜、小葱、料酒去腥。

2. 芹菜、洋葱、大蒜、生姜、小葱配料切好备用。

3. 加少许食盐将鱼腌制5分钟。以鱼腌进盐味为标准，烘焙纸放在烤鱼盘里铺好，洋葱切条形撒在烘培纸上垫底，将腌制好的鱼放在垫底的洋葱上。

4. 调香辣料150g、飘香油70g、调味粉20g、鸡精20g，白糖2g，芹菜50g、洋葱100g、大蒜50g、生姜20g、小葱30g配料加清水300g调好均匀浇在鱼身，再盖上烘培纸密封好。

5. 调香辣料150g、飘香油70g、调味粉20g、鸡精20g，白糖2g，芹菜50g、洋葱100g、大蒜50g、生姜20g、小葱30g配料加清水300g调好均匀浇在鱼身，再盖上烘培纸密封好。

材料

主料：草鱼1条，藕1段，千张1张

辅料：盐，辣椒，香菜，豆豉酱，豆瓣酱，大蒜，姜，大葱，胡椒粉

做法

1、将草鱼表面斜划几刀，加入盐、大葱、姜片和料酒抹均匀，腌制十五分钟。

2、腌好的鱼表面刷层油，放入预热好180度烤箱中烤上十分钟。

3、拿出来换个盘，再刷层油再烤十五分钟。

4、锅烧热，放入适量油，加入豆瓣酱和豆豉酱翻炒。

5、煸炒出香味后再加入大葱、姜片和大蒜瓣一起翻炒。

6、翻炒几下后，加入藕片和千张丝继续炒，加入点高汤。

食材

草鱼 （1条 ）香菇 （5朵）香芹 （3根）

莲藕 （1小节）香菜 （1小把 ）

料酒（15克）剁椒 （15克）泡椒（5克）

花椒 （10克）米酒（15克）生抽 （30克）

原料：黑鱼、蒜泥、姜片、杭椒、盐、料酒、豆瓣酱、白糖、生抽、剁椒。

做法步骤：

第1步、准备黑鱼一条，用盐，料酒，大葱腌制半小时。

第2步、把大蒜切成末，在切些葱花，辣椒备用。

第3步、锅内倒略多点油，放入豆瓣酱翻炒至红油出来。

第4步、放入蒜末大葱炒香，再加入料酒，生抽，蚝油，白糖，少许醋和一碗清水煮开。

主料：鱼1条，香菇5朵，莲藕1小节，香芹3根

辅料：香菜1小把，老干妈15克，剁椒15克，豆豉15克，泡姜5克，蒜瓣6瓣，花椒10克，香叶1片，桂皮一块，草果1个，八角2个，干辣椒15个，料酒15克，米酒15克，生抽30克，老抽5克，孜然粉15克，辣椒粉15克，糖5克，盐5克

做法步骤：

步骤1

沿着主骨两边各划一刀，让鱼身可以平整摊开

步骤2

再在鱼身两侧划几条刀口

步骤3

撒上盐、料酒，腌制10分钟

步骤4

到此，以上就是小编对于纸包鱼家常的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于纸包鱼家常的做法的3点解答对大家有用。