哇丫鱼的做法-哇丫鱼怎么烧

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哇丫鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哇丫鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 汪丫鱼的做法？
2. 汪丫鱼烧豆腐的做法？
3. 干锅汪丫鱼的做法？

汪丫鱼的做法？

用料：汪丫鱼 5条，豆腐 3块，食盐 适量，大蒜 3瓣，老抽 适量，葱 适量，姜片 适量。

做法：

1.将汪丫鱼洗干净，将豆腐洗干净，切成块，将油锅烧热后，加入姜，蒜煸香。

2.将汪丫鱼下油锅煎一小会儿，把汪丫鱼放在盘子里待用。

3.将水放进锅里煮，调料一起放进去，等水烧开后，将汪丫鱼和切成块的豆腐一起放进去煮，小火煨30分钟。

用料 汪丫鱼 适量葱姜蒜，花椒，八角， 适量桂皮，香叶，丁香 适量糖，盐，生抽，老抽 适量豆豉，腐乳汁 适量美极汪丫鱼的做法 鱼洗净美极汪丫鱼的做法 步骤150度热水烫洗鱼身，表面黏液和***洗净去腥。美极汪丫鱼的做法 步骤***入陶瓷煲美极汪丫鱼的做法 步骤3炒锅起油热，放入所有调料炒香加水煮沸。美极汪丫鱼的做法 步骤4沸腾的调味汁倒入陶瓷煲，武火大开，文火炖煮15分钟，无极美味呈上。美极汪丫鱼的做法 步骤5小贴士1，炖鱼时间不宜长，鱼很嫩易碎。2，料要足，水要一次够量。3，热水烫洗去腥效果很好。

汪丫鱼烧豆腐的做法？

　　用料：汪丫鱼一斤 豆腐一块 葱姜段适量 蒜瓣4瓣 八角一个 干红辣椒4个 黄酒 老抽 生抽 盐 糖 ；　　汪丫鱼烧豆腐的做法；锅烧热，放油；油热，放切好的葱姜，干红辣椒，拍好的蒜瓣，八角爆香；爆到蒜瓣焦黄，倒一碗水在锅里；把调料加到水里，黄酒，生抽，老抽，盐，糖，调好味；、汤汁开锅，放进汪丫鱼，切好的豆腐。盖上盖子，开锅转小火；中间开盖子翻动一下豆腐；小火煨30分钟，豆腐进了鱼的鲜味，开大火收一下汤汁；　　小贴士；　　汪丫鱼肉极嫩，没有小刺，鱼皮没有鳞，皮又极薄，所以不用煎。按我这个方法烧出来鱼即整，且香，豆腐也入味。

食材：鱼一条，老豆腐一块（鱼杀洗干净砍成块，豆腐切成块）

做法：

1、鱼块清洗干净，然后放入葱姜料酒，东古一品鲜腌制一下，大约腌制5分钟左右即可

2、然后净锅上火烧热，放入少许菜油，把鱼块煎至两面金黄

3、然后放入生姜丝，加入一些青红椒，倒入一碗开水，水只要能够瞒住鱼块即可，再加入一勺豆瓣酱，放入少许酱油上色，用大火烧开即可

材料：汪丫鱼、嫩豆腐、食盐、食用油、生姜、蒜子、干辣椒、酱油

做法：

第一步，汪丫鱼处理好，洗干净沥水。豆腐洗净沥干水备用。生姜蒜子去皮洗净再切碎

第二步，锅烧热，倒入多点的食用油烧热，生姜蒜子和干辣椒下锅翻炒出味

第三步，将汪丫鱼下锅，一条条在油里煎一煎。一面煎成***，翻到另一面也剪成***

干锅汪丫鱼的做法？

料：汪丫鱼500克、莴笋、莲藕、青红椒、姜蒜、葱白、花椒水、麻椒、豆瓣酱、火锅底料油、玉米芡汁、酱油、干辣椒各适量。

做法步骤：

第1步、汪丫鱼让卖家处理干净，回到家洗干净，加姜片葱段，用花椒水腌制十分钟。

第2步、蒜头剁碎备用。热锅热油煎鱼肉至两面金黄，盛出备用。

第3步、煎鱼的底油继续煎莲藕，两面各煎两分钟，再下莴笋煎一煎。

第4步、莲藕莴笋盛出备用。起锅，倒油，加入豆瓣酱，干辣椒，蒜头，火锅底料油，爆香出红油，把青红椒倒进去翻炒均匀，再把莲藕莴笋倒进去翻炒均匀，倒入芡汁翻炒均匀。

第5步、最后鱼倒进去，加一勺酱油，颠锅滑炒均匀，注意不要翻动太厉害，以免鱼肉散开。

第6步、出锅盛盘。

1：新鲜的黄骨鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟；

　　2：干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜籽洗干净备用；

　　3：锅热油，烧至六成热，放黄骨鱼下锅两面煎黄，出锅备用；

　　4：重新烧热油，先放姜丝、葱头和蒜籽爆香，然后放干椒段一同炒香；

　　5：放入煎好的黄骨鱼，加盐、酱油和少许生抽调味，轻轻拈锅翻；

　　6：放适量清汤或清水焖两分钟后移至干锅，放少许香菜在上面，有紫苏的季节放上一点会更香；

　　7：干锅架里面放上蜡，点着后放上干锅，小火一边加热一边吃。

到此，以上就是小编对于哇丫鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于哇丫鱼的做法的3点解答对大家有用。