菜泡馍的做法-菜泡馍的做法汤圆菜包儿怎么做?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜泡馍的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜泡馍的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐烩菜泡馍步骤？
2. 菜汤泡馍的家常做法？
3. 排骨汤泡馍的家常做法？
4. 素三鲜泡馍家常做法？

豆腐烩菜泡馍步骤？

食材清单

面粉300g，木耳100g，粉丝或红薯粉50g，大葱4小段，蒜苗或香菜3根，姜粉半勺，十三香半勺，鸡精一勺，盐一勺，糖蒜3颗，调料油一大勺，辣椒油适量，牛排或豆腐丝100g，油炸豆腐条5条，盐豆腐10小块，丸子2个，鹌鹑蛋2个，青菜3根

— 烹饪步骤 —

1· 汤的制作 把后腿在锅里熬2个小时 时间长味道更好

2· 饼子的制作。在面粉里加入温水、盐和面，揉成面团之后， 醒个半小时，切成大小一样的面团，揉成之后擀成圆饼，放入炉子上烤熟。

菜汤泡馍的家常做法？

食材清单

猪后腿 2节 、 面粉 300g 、 木耳 100g 、 粉丝或红薯粉 50g 、 大葱 4小段 、 蒜苗或香菜 3根 、 姜粉 半勺 、 十三香 半勺 、 鸡精 一勺 、 盐 一勺 、 糖蒜 3颗 、 调料油 一大勺 、 辣椒油 个人喜好 、 牛排或豆腐丝 100g 、 油炸豆腐条 5条 、 盐豆腐 10小块 、 丸子 2个 、 鹌鹑蛋 2个 、 青菜 3根

烹饪步骤

步骤1/4

汤的制作 把后腿在锅里熬2个小时 时间长味道更好

步骤2/4

饼子的制作。在面粉里加入温水、盐和面，揉成面团之后， 醒个半小时，切成大小一样的面团，揉成之后擀成圆饼，放入炉子上烤熟。

步骤3/4

排骨汤泡馍的家常做法？

排骨汤泡馍做法：排骨斩成小件泡水二十分钟，锅内做水倒入排骨加葱姜段，料酒少于焯水。水开打去浮沫，加适量的盐，味精，胡椒粉，糖调味，喜欢深颜色可加适量酱油调色，大火烧开小火炖制40分钟，取大碗放入葱花，香菜，香油盛入排骨，馍掰成指盖快泡入即可。

用料：

排骨，腊肉，青萝卜，粉条，火腿肠或者午餐肉，娃娃菜，蒜苗，盐，十三香，麻辣鲜，白胡椒粉，生姜，蒜瓣 

做法：

所有材料切片，粉条提前泡好，萝卜切条

切好的萝卜一半跟排骨一起放高压锅炖汤，汤里滴几滴油，放生姜片，高压锅炖好

取干净盆装面粉，两拳头大小，撒一点点盐，用一双筷子边搅边一点点加入凉水，不要加太多，搅几下看状态再加，直到面盆没有干粉，拿出筷子用手揉成团，不软不硬最好，盖上盖子或者湿毛巾醒发十分钟左右，拿出来擀成五毫米左右，用电饼铛烙熟

蒜苗炒香，依次放入其他材料，少撒一点点盐，因为腊肉比较咸

加入排骨汤，滚开后放入粉条，依据自己口味调味

饼切成条放在碗里，浇入热滚滚的汤，即成！

步骤1.新鲜猪肉排骨，大剁大块，凉水洗两遍！

2.熬排骨汤，大料也是必不可少的，我是用纱布包起来的，小东西也不会掉出来，省的麻烦！

3.纱布包紧，以免掉出大料，刮花了锅就不好了！

4.排骨里放足够的凉水，大料包，用电饭煲选煲汤模式！

5.面粉里放盐，凉水和面！

6.过好的面醒半个小时，揉匀！

7.面团擀成原型，因为是死面馍，所以擀的薄一点！

8.用电饼铛烙饼，两面金黄即可！

9.饼放微凉后用刀切成小块，用手掰也可以！

10.配菜洗干净，切好！

素三鲜泡馍家常做法？

1、将猪皮用温水泡软改刀切块，再用碱面反复清洗干净，五花肉煮至6-7成熟，抹上酱油过一下油，切片备用；

2、用猪腿骨、五花肉、柴鸡、猪肚、鸭架大火煮1小时，加入八角、三萘、桂皮、草果、白豆蔻、姜再煮1个半小时，吊出高汤备用；

3、面粉加少许碱面，用温水和面，醒发片刻后下剂子，擀成小饼，在平锅中烙制15-20分钟，至7成熟，将烙好的馍用手撕成碎块备用；

4、将高汤倒入锅中，依次下入馍、猪皮、丸子、五花肉片、青菜、木耳、黄花菜、粉条，煮1分钟，调入盐、胡椒粉、调料水（花椒、八角、草果、豆蔻、白芷、良姜用开水浸泡1-2个小时）、味精出锅即可。

花枝50公克，蟹腿肉50公克，牡蛎肉50公克，新鲜木耳100公克，青江菜150公克，红萝卜30公克，蒜头2颗，姜10公克，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，酱油1大匙，水1/4杯，糖1/4茶匙，盐1/4茶匙

做法

1.花枝切片；蟹腿肉洗净；牡蛎肉洗净去杂质，均匀沾裹地瓜粉备用。

2.木耳切片；青江菜洗净切段；蒜头和姜切片备用。

3.将一锅水煮滚后，加1茶匙米酒（调味料份量外），把花枝片、蟹腿肉、牡蛎肉汆烫至熟，捞起冲冷水沥干备用。

4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、姜片，放入调味料煮滚后，加入花枝片、蟹腿肉、牡蛎肉、木耳片和辣椒条拌炒。

5.起锅前加入青江菜炒匀即可盛盘。

到此，以上就是小编对于菜泡馍的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜泡馍的做法的4点解答对大家有用。