咸菜丝炒肉的做法-咸菜丝炒肉的做法大全家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸菜丝炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咸菜丝炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉炒咸菜正宗做法？
2. 腌菜炒肉的做法？
3. 咸菜豆干炒肉的做法？
4. 怎样做水腌菜炒肉最好吃？

猪肉炒咸菜正宗做法？

用料：咸菜 一包

猪肉皮 多或者少都可以，随个人喜好。

油 适量

淀粉 一小勺

做法：1.咸菜拿出来后冲洗一下，切成丝。

2.猪肉皮切成薄片，撒上一小勺生粉抓匀。

3.铁锅加入适量油，等油热了之后倒入肉片，快速翻炒1分钟即可倒入咸菜丝继续翻炒2分钟左右即可，记住不要炒太久不然肉就不嫩了，确认所有的肉片都变色关火起锅，盛出开吃。

主料：咸菜200克、肉馅250克

辅料：葱少许、八角2瓣、姜少许、 生抽1勺、辣椒干 2个、 酱油1勺、花生油少许

咸菜炒肉家常做法：

步骤1、咸菜泡水后回软，然后清洗干净

步骤2、咸菜切碎、葱姜、红辣椒都切碎

腌菜炒肉的做法？

主料：咸菜200克、肉馅250克

辅料：葱少许、八角2瓣、姜少许、 生抽1勺、辣椒干 2个、 酱油1勺、花生油少许

咸菜炒肉家常做法：

步骤1、咸菜泡水后回软，然后清洗干净

步骤2、咸菜切碎、葱姜、红辣椒都切碎

【腌菜炒肉】猪肉300克，云南腌菜一小碗，油、盐、姜一小块，蒜3瓣，胡椒粉少许，生抽一匙、味精少许。

1、准备一块梅花肉和一小碗云南腌菜，猪肉可以用五花肉或是肩胛肉，梅花肉就属于猪的上肩胛肉。把猪肉剁成肉末，腌菜也剁碎一些。把剁好肉末放入碗中，加入少许盐、胡椒粉抓匀后再舀一匙油拌匀腌制备用，然后切一些姜蒜末备用。

2、锅中倒油炒热，油热后放入姜蒜末爆香，下肉末翻炒，中途加少许的料酒翻炒，将肉末炒熟炒散后盛出备用。

3、另起油锅，油热后放入腌菜酸翻炒一会，炒出腌菜特有的酸香味。

4、腌菜炒出香味后，倒入炒好的肉末与腌菜一起翻炒均匀，放一匙生抽和少许味精提鲜后就可以出锅了。之前腌肉时已经放少许盐，炒菜时就不需要再放盐了

咸菜豆干炒肉的做法？

咸菜豆干炒肉是一道常见的家常菜，下面是制作步骤：

所需材料：

- 猪肉（瘦肉或五花肉）200克

- 豆干100克

- 咸菜适量

- 葱姜蒜适量

- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量

- 油适量

1.食材洗净。肥肉煸炒出油，

2.放入瘦肉翻炒变色，

3.倒入2勺生抽，

4.放入豆腐干丝和咸菜杆翻炒均匀，

5.放入青红椒丝再次翻炒，

6.清香麻爽的豪吉藤椒油，

7.倒入1勺豪吉藤椒油，

8.放入青蒜翻炒入味即可出锅。

1、咸菜半斤切丝，用清水浸泡，做脱盐处理，一直泡到没了咸味。

2、豆干半斤切成条。

3、猪瘦肉一斤，洗净，切成条。放到大碗里，内放料酒，酱油，五香粉腌制。淀粉挂浆，锁住底味。

4、热锅凉油，葱花，姜末炝锅，放入肉条煸炒，放入咸菜丝翻炒二分钟。放入

1/11 准备食材

将胡萝卜豆干肉切好待用

2/11 将胡萝卜豆干肉切好待用

将肉一部分有油的地方切下炸下油，将渣渣盛出来，这样就不用倒油了，可以直接开始炒了

3/11 将肉一部分有油的地方切下炸下油，将渣渣盛出来，这样就不用倒油了，可以直接开始炒了

倒入少许葱末翻炒，增加香味

4/11 倒入少许葱末翻炒，增加香味

怎样做水腌菜炒肉最好吃？

用料

大芫荽、猪里脊切成丝、水腌菜、小米辣、蒜末、柠檬

水腌菜炒肉的做法

锅中热油，将猪里脊翻炒

放入小米辣，大芫荽，和蒜末翻炒

放入水腌菜炒匀

挤入一个或两个柠檬汁的量，放点糖炒匀

材料：

咸菜半包，苦瓜1条，猪枚肉150g，芹菜2棵，姜1小块，蒜头2瓣，豆瓣酱半汤匙

做法：

1、猪肉洗净切丝，加少许麻油、生抽、糖和粟粉腌半小时。

2、苦瓜去瓤切片，加少许盐腌至软身，用清水洗去盐分沥水备用。

3、蒜头切碎，姜切丝，芹菜切段，咸菜切条状。

4、锅里放少许油爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒香，加入肉片翻炒。

5、加入苦瓜和咸菜炒匀，倒少许水焖煮片刻。

6、用少许糖调味，加入1/2汤匙绍兴酒和芹菜炒匀即可。

食材用料

水腌菜250克，牛肉150克，青椒1个，小米椒1个，姜小块，油适量，醋精适量，盐适量

做法步骤：

1，水腌菜清洗干净、切粒

2，牛肉清洗干净、切粒、用油、盐、腌制10分钟

到此，以上就是小编对于咸菜丝炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸菜丝炒肉的做法的4点解答对大家有用。