汉中豆腐粥的做法（汉中豆腐宴）

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本文目录一览：

• 1、求最难做的花式粥的做法
• 2、菜豆腐的做法和配方
• 3、农村菜豆腐的做法

求最难做的花式粥的做法

做法：用大米150克煮成粥，另用鲜薄荷100克或用干薄荷20克煎成较浓的汤，加适量白糖后倒入粥内，搅和后凉服。 功效：对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。

你所说的花式粥是什么粥啊 我做过一种粥 就是由大枣，红豆，西米，大米，燕麦，冰糖做的 每种米都要泡2个小时左右 这样吃起来会有柔软香甜的感觉。小火一个小时。

将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟，坐锅点火倒入水，放入绿豆和百合，煮15分钟，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可； 出锅后倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸馒头片食用。

做法： 大米洗净，加水8杯煮成粥，皮蛋去壳、切片，瘦肉切碎粒并拌 入少许酱油和淀粉，待粥煮沸时加入皮蛋和瘦肉煮匀。 加盐调味，并撒入葱花和香菜，即可盛出食用。

玉米粥的做法 食材准备：鲜玉米做法步骤：取两根新鲜玉米棒子，去皮，洗净，放到案板上。要尽量把玉米须子摘干净，以免影响口感。用菜刀将玉米粒从玉米棒上一点一点剥离下来。

菜豆腐的做法和配方

做法 把提前泡好的黄豆去皮。把去皮的黄豆按1：1的比例加入清水后放入料理机的容器杯里。用料理机把黄豆打碎，不要时间太久，没有大的颗粒即可。打好的豆浆，有少许的颗粒。

菜豆腐的家常做法如下：主料：黄豆、大*** 辅料：姜、葱、盐、枸杞 黄豆洗净，清水浸泡5小时，用破壁机打成大颗粒。取刚***收的大***最青的嫩叶，切细，备用。

加入豆腐，再加入没过豆腐一半的开水，加一点生抽，继续翻炒一下。翻炒均匀之后加入一勺食用盐，适量的白糖和青椒，最后再放一点水淀粉，炒到汤汁浓稠之后关火待用。

制作菜豆腐所需的材料有黄豆、***、海盐和水。一般情况下，取***与黄豆的重量比例为5：1，大约需要黄豆500g和***100g。黄豆的处理 取黄豆500克，洗净后浸泡在水中，浸泡时间最好不要超过8小时，以免豆子发霉。

农村菜豆腐的做法

家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄，然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝，加进汤水和调料，放进炸过的豆腐略焖成菜，即为芳香味浓的红烧豆腐。豆腐改炸为煎或飞水亦可。

做法 豆腐先切小块后打成泥后将发菜剪碎，放入豆腐中，加少许盐拌均。

豆腐 1块 猪肉末 100克 香菇 3朵 红萝卜 50克 青葱 2根 高汤或清水 适量 酱油、盐、胡椒粉、淀粉 适量 制作步骤： 准备食材：将豆腐切成大小适中的块，香菇、红萝卜切丁，青葱切葱花备用。

豆腐切成小块，青菜切碎；咸鸭蛋剥开，将蛋黄与蛋清分离，蛋黄压成泥；油烧至八成热，倒入备好的蛋黄泥，炒散，然后放入豆腐块炒熟；出锅前洒上香油，青菜末出锅。这道菜咸鲜可口，营养丰富，均衡。做法简单。

制作过程：我们先将买回来的老豆腐切成大约3cm大小均匀的小方块，放入盆里备用，葱姜蒜切末备用。

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