螺丝菜饼的做法-螺丝菜饼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螺丝菜饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍螺丝菜饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺丝菜吃法？
2. 螺丝菜腌制方法内蒙？
3. 六必居八宝菜做法？
4. 螺丝菜怎么才不发黑？

螺丝菜吃法？

螺丝菜适合人群：一般人群均可食用。

螺丝菜做法：

准备螺丝两斤、干红辣椒和花椒适量、葱、姜、大蒜、十三香、盐、白糖、鸡精、老抽、香醋；活螺丝反复冲刷洗净，滴入少许香油或其它食用油，在水中静养十二小时以上；用热水将螺丝焯一下，滴入白酒搅拌去腥味，沥干待用；葱姜切细丝，蒜切片。锅内放食用油，将葱姜蒜爆香，依个人口味酌量加入红辣椒和花椒；放入螺丝以旺火翻炒，待腥气散去，加入调味汁，焖片刻。然后放啤酒至刚浸没螺丝，用大火加热；待汤汁收浓时即可出锅，出锅前依个人口味放入蒜末及香菜，装盘即可。

螺丝菜腌制方法内蒙？

螺丝菜反复冲洗，彻底洗净，沥干水分，放入干净的容器里，倒入适量的醋，加入小辣椒调味，密封保存15天以上，螺丝菜就腌制好了，具体方法如下：

食材：螺丝菜：1斤，醋：300克，糖：100克，食盐:5克，小辣椒：适量。

1、螺丝菜表面的沙土比较多，先用清水冲洗几遍。把沙土大致冲洗干净以后，放在水里，浸泡3-4个小时，在水里泡一泡沙土更容易洗下来。

2、浸泡好以后，用小刷子刷掉螺丝菜缝隙里的沙土，然后再彻底冲洗干净。

3、沥干水分。

4、晾干水分的螺丝菜，放入干净的容器里，倒醋，醋和螺丝菜大致齐平就可以了。

5、放几个小辣椒，增加一点点辣味。

6、放白糖、盐，喜欢偏甜一些的朋友，可以多放一些糖，喜欢偏酸一些的可以多加一点醋。

7、盖上盖子，密封放置15天左右，就腌好了。

六必居八宝菜做法？

八宝菜的做法

1.准备食材

2.锅内热油，放入冬腌菜翻炒，再依次加入其他食材，翻炒一下加水；

3.出锅以后冷水过滤，加上菜油、盐、味精搅拌均匀；

4.搅拌好了完工

烹饪技巧

做好八宝菜的关键在于油，最好用菜油，因为八宝菜炒制完成后，就可以当冷菜吃，如果用猪油炒，菜凉之后，猪油会结冻。

食材：藕200克、白萝卜150克、胡萝卜60克、香菇3个、炸豆泡3个、豌豆荚20克，魔芋1/2块

调料：料酒2大勺，盐少许、汤料5大勺、糖1大勺、醋4大勺、酱油2大勺。

做法:

　　(1).藕切片后在水中洗一下，再放在加醋的热水中煮一下。

　　(2).白萝卜、红萝卜在热水中焯一下，切片。

　　(3).炸豆泡、香菇切丝，魔芋用盐水搓洗后，放锅内煮一下，切成条状。

　　(4).将汤料、醋、酱油、糖、料酒、盐放入锅中煮开。

　　(5).将全部材料放入锅内，煮至汤汁浓缩即可盛盘。

　　(6).将豌豆荚焯好切成斜丝，摆在菜上即可。

主料：

猪排骨(大排)1000克调料：大蒜（白皮）5克,大葱20克,姜2克,酱油75克,白砂糖10克,大豆油15克,椒盐3克,胡椒粉3克

酱猪排骨的做法：

1.将洗好的猪排骨切成5厘米长的排骨块。

2.将剁好的葱，蒜及酱油放进排骨里，腌30分钟后，在煎锅上煎成米***。

原料：

黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克

做法：

将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成

注意点：

主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。

主料：

十月菜（大头青菜）

辅料：

黄花菜、冬笋、木耳、

茶干、干胡萝卜丝、

干菜梗丝、豆腐皮、

白芝麻。

1、备好红、白豆腐干、千张、胡萝卜、雪里红，泡发木耳、香菇、黄花菜、海带。

2、将红、白豆腐干、千张、木耳、香菇、海带切成细丝，黄花菜撕成丝。

3、胡萝卜最好是擦成细丝，凉干，也可直接切细丝。

螺丝菜怎么才不发黑？

1.

螺丝菜表面的沙土比较多,先用清水冲洗几遍。把沙土大致冲洗干净以后,放在水里,浸泡3-4个小时,在水里泡一泡沙土更容易洗下来。

2.

浸泡好以后,用小刷子刷掉螺丝菜缝隙里的沙土,然后再彻底冲洗干净。

3.

沥干水分。

4.

晾干水分的螺丝菜,放入干净的容器里,倒醋,醋和螺丝菜大致齐平就可以了。

5.

放几个小辣椒,增加一点点辣味。

到此，以上就是小编对于螺丝菜饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于螺丝菜饼的做法的4点解答对大家有用。