油豆腐五花肉的做法-油豆腐五花肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油豆腐五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油豆腐五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 油豆腐五花肉湘菜做法？
2. 油豆腐红烧肉的做法？
3. 长沙油豆腐烧肉的家常做法？
4. 油豆腐炒肉家常做法？

油豆腐五花肉湘菜做法？

首先五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出；

其次热锅下油，把辣椒与蒜头生姜放到锅中爆炒；

接着等出香味后，加入煮过的五花肉，翻炒几下，撒上酱油，炒匀后，倒入油豆腐；

最后大火翻炒后，倒上适量的水，煮开后，加上食盐，翻匀，等水份干的差不多了，撒上葱花出锅。

主料：特制油豆腐250克。

配料：鲜五花肉片50克，尖青椒30克。

辅料：高汤500克，鸡汁50克，味精10克，色拉油30克。

制作：1.将油豆腐清洗干净备用。

2.将锅烧热，倒入色拉油，放入五花肉煸至金黄。

3.加入高汤调味，再将油豆腐放入汤中焖煮，10分钟左右即可出锅。

油豆腐红烧肉的做法？

用料

五花肉 500克，油豆腐 一袋，料酒 1勺，生抽 2勺，老抽 半勺，冰糖 3克，白糖 1克，葱 ，姜 ，八角 ，香叶 ，盐 

做法步骤：

步骤 1

猪肉冷水下锅，放姜片、葱结、料酒，大火煮开烧15分钟，取出过冷水降温，切小块；

步骤 2

热锅，适量油滑锅，猪肉下锅小火煎6分钟出油，倒出猪肉沥干油；【煎的时候肉会爆油，小心点】

步骤 3

留底油，下姜片、八角、香叶，加五花肉翻炒，加适量老抽、大量生抽、翻炒，加料酒，加冰糖，炒至融化。

步骤 4

步骤 1五花肉切开水煮配上料酒葱姜蒜桂皮老抽咸盐生抽，煮30分钟，多去去油

步骤 2捞出

步骤 3不放油净炒一下，然后导入啤酒黄酒，啤酒要淹没肉肉

步骤 4大火烧开，小火盖盖子炖30分钟，还有汤汁的时候然后放入豆泡，翻炒一下，收汁之后就可以拿出来了

步骤 5油菜或者唐菜都可以，用焯肉的水煮，然后在用冷水洗一下煮好的青菜。

1、食材：油豆腐500g、瘦肉100g。

2、将豆腐用清水漂30分钟洗净切成2厘米左右方块，肉、姜、蒜剁成末，小葱切节备用，肉末加入少许生粉，食盐拌匀备用，生粉发水备用。

3、豆腐倒入沸水中加少许食盐煮2分钟左右，捞起用清水透凉，倒入清水中浸泡一会捞起备用。

4、炒锅内加入适量植物油烧至6成热，加入肉末炒散，记入姜蒜末，豆瓣酱炒香，加入清水适量烧开。

5、加入豆腐小火慢煮，待汤汁少了后加入发好的生粉水勾汁，汤汁浓稠后加入葱花、花椒面、鸡精即可。

用料：红烧肉250克、油豆腐250、鲜红椒数只、盐适量、酱油、蚝油适量

做法：

1、油豆腐用水冲洗一下，每一块用手轻轻撕个小口子，方便烧制的时候入味；

2、鲜红椒切长条备用；

3、将做好的红烧肉倒入锅子大火烧开，放入油豆腐一起拌匀煮开后转中小火焖烧半小时；

长沙油豆腐烧肉的家常做法？

【油豆腐烧肉】

材料：油豆腐、猪肉、芹菜、葱

调料：生姜、大蒜、生抽、老抽、黄豆酱、水淀粉

【详细做法】

1.准备好几块钱的油豆腐，把油豆腐切成两半，这样子方便入味，准备一小把的芹菜跟几根葱，把它们全都切成段备用，最后切一点猪肉，最好是用五花肉。

2.热锅凉油，把准备好的猪肉放进去煎一下，开中小火把猪肉煎出猪油，然后把多余的猪油盛出来，最后放入生姜跟大蒜炒出香味。香味出来后转成小火，倒入一勺生抽、一点点老抽、一勺的黄豆酱，把它们稍微翻炒一下。

油豆腐烧肉做法简单，首先将油豆腐一切为二放在盘子里面，再把肉切成片也放在盘子里，锅放油，放肉炒香，下入大蒜子，红辣椒，豆瓣酱辣妹子炒出红油，加入水，水开放入油豆腐煮开，调入盐味精鸡精胡椒粉生抽继续煮两分钟，最后放一些大蒜叶或者芹菜，再放几滴香油即可出锅

油豆腐炒肉家常做法？

主料

油豆腐100克、五花肉200克、胡萝卜1根、青蒜2根、生姜1片

调料

盐10克、生抽1勺、老抽1勺、糖15克、生粉20克，麻油10克

做法

1.锅烧热注油，将腌制好的肉片下锅炒散，煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用；

2 .将蒜白段下锅煸香，将胡萝卜片入锅翻炒；

3 .将油豆腐入锅一同翻炒几下后，调入盐、生抽、老抽调味，锅内倒入小碗高汤，将煸香的肉片铺在油豆腐上，锅内材料掂匀加盖焖煮；

4 .油豆腐焖煮至透味，揭盖转旺火收汁，起锅前将青蒜叶投入锅中兜炒两下，出香即可起锅。

到此，以上就是小编对于油豆腐五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油豆腐五花肉的做法的4点解答对大家有用。