包心肉的做法-包心肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包心肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍包心肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 包心肉怎么样做好吃？
2. 猪的包心肉怎么做好吃？
3. 包心猪肉丸的做法？
4. 包心肉炖汤的做法？

包心肉怎么样做好吃？

包心肉是一道美味的传统中国菜肴。以下是一个简单的包心肉做法：

材料：

- 猪五花肉 500 克

- 水 3 杯

- 料酒 2 汤匙

- 酱油 4 汤匙

- 姜片 5 片

- 八角 2 颗

- 冰糖 50 克

- 盐适量

猪的包心肉怎么做好吃？

您好，很高兴能为您解答，望***纳可用猪肉，牛肉或是羊肉作馅，加入料酒，花椒末，姜末，香油，味精，盐，一只鸡蛋，一点面粉（千万不可多加）拌好，淹半个小时或是10分钟。 肉馅炒好，大***叶子开水烫一下，把肉馅包好，上锅蒸一下，就好了

1、将护心肉切成块状，加入食盐、大料、花椒，腌制三十分钟，将青红椒切成长三角形。

2、将锅底放入油并且调大火烧热，加入护心肉块快速翻炒一分钟，均匀翻转，然后快速起锅，将其放入盘子里待用，把锅洗干净。

3、将锅调热并且加入油和蒜，将青红椒入锅，放入食盐和鸡精，用锅铲翻炒，待辣椒炒到四分熟时将盘子中炒过的护心肉放入锅中和辣椒一起翻炒。

4、翻炒两分钟，放入葱花，加入老汤适量，即可食用。

做法如下：一、材料护心肉200克、食盐3克、酱油2汤匙、葱2段、姜1块、蒜2瓣、朝天椒2个二、做法1.把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水。2.锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透。3.捞出晾凉。4.准备尖椒，葱姜蒜。5.护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝。6.锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒。7.加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅。

包心猪肉丸的做法？

一，肉丸的做法：

选肉，要选用夹子肉，即猪前腿与猪身相连的部位。选好肉后按肥瘦约3:1的比例手工剁碎。剁碎后，加入少量盐，几滴生抽即可。打一颗鸡蛋，加入香葱花和姜末用手搅拌，使其混合均匀。捏丸子，洗净双手，再次搅拌肉馅，然后左手团鸡蛋大的肉馅，握紧拳头，食指越往下越握紧，便会出现肉丸的形状。

二，包心肉丸的做法：

虾泥剁成泥与五花肉末搅拌，加入葱末、盐、酱油、鸡精、糖拌成陷，再捏成丸子备用。鱼肉用刀背碾成泥，加入盐与适量的水，顺着一个方向搅成糊状，加入地瓜淀粉，制成鱼胶。锅中倒入清水备用，手上蘸一些清水取适量鱼胶，包入一个肉丸捏成圆形。放入水中煮熟捞出

包心肉炖汤的做法？

做法如下：

一、材料护心肉200克、食盐3克、酱油2汤匙、葱2段、姜1块、蒜2瓣、朝天椒2个二、做法

1.把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水。

2.锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透。

3.捞出晾凉。

包心肉炖汤做法

原料：护心肉、海带、黄豆、姜、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、备好食材：海带需提前泡发清洗干净。

第2步、护心肉加料酒焯水。

第3步、海带切片也焯水。

第4步、护心肉，海带焯水洗干净。

第5步、切几片姜。

第6步、将所有食材放入电饭煲加适量的水，按煲汤键，默认2小时完成。

第7步、时间到，调点盐就可以了。

1、将护心肉切成块状，加入食盐、大料、花椒，腌制三十分钟，将青红椒切成长三角形。

2、将锅底放入油并且调大火烧热，加入护心肉块快速翻炒一分钟，均匀翻转，然后快速起锅，将其放入盘子里待用，把锅洗干净。

3、将锅调热并且加入油和蒜，将青红椒入锅，放入食盐和鸡精，用锅铲翻炒，待辣椒炒到四分熟时将盘子中炒过的护心肉放入锅中和辣椒一起翻炒。

4、翻炒两分钟，放入葱花，加入老汤适量，即可食用。

可用猪肉，牛肉或是羊肉作馅，加入料酒，花椒末，姜末，香油，味精，盐，一只鸡蛋，一点面粉（千万不可多加）拌好，淹半个小时或是10分钟。

肉馅炒好，大***叶子开水烫一下，把肉馅包好，上锅蒸一下，就好了

做法

1.猪肉切块，一口的大小就行，不用切很小，加少许生抽，一小勺料酒，少量盐，腌制15分钟备用。

2.葱姜蒜切好，包菜手撕成小片备用（P.S.看过文怡写过，大厨说包菜用手撕相对于刀切要好，而且不用洗的）。我这次就没有洗，因为我懒，嘿嘿。热锅热油，爆香葱姜蒜。

3.加入腌好的猪肉，炒至猪肉发白。

4.倒入包菜，再倒入适量的清水，大约锅子2/3满的样子，盖上盖子，大火烧开。

5.锅中的水烧开后，加入生抽和糖，稍微搅拌一下，混合均匀，转小火炖上半个小时。

6.炖好后，可尝尝汤的咸淡，加适量的盐调味即可。

到此，以上就是小编对于包心肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于包心肉的做法的4点解答对大家有用。