连鱼荡的做法-做连鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于连鱼荡的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍连鱼荡的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲢鱼汤的做法？
2. 白鲢汤做法？
3. 黄鲢鱼汤的做法？
4. 鲢鱼饺子汤的做法？
5. 白鲢鱼怎么炖汤喝？

鲢鱼汤的做法？

主料：鲢鱼500克调料：盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克做法：

1. 将鲢鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀；

2.锅中倒入油烧热，放入鲢鱼煎至两面出现硬皮取出；

4. 锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、水沸后再加入煎好的鲢鱼，加盖用小火烧至汤色乳白；

5. 去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。

白鲢汤做法？

材料：

- 1条白鲢鱼

- 适量的姜片

- 适量的葱段

- 适量的生抽和盐

- 适量的清水

步骤：

1. 将白鲢鱼洗净，切成块状备用。

2. 热锅加入适量的清水，放入鱼块、姜片和葱段。

黄鲢鱼汤的做法？

先选1-2条鲢鱼（最好是河鱼）。

将鲢鱼洗杀干净，切断，备用。

准备好生姜、蒜米、辣椒和葱，将这些辅料洗净，切好。

将锅烧热后放入菜油，然后把鲢鱼倒入锅内，煎至金***。

放入切好的生姜，加适量水，将汤炖至乳白色。加适当的盐，倒入已经切好的辅料，辣椒和蒜米，继续炖10-15分钟。

放入适量味精，再炖一小会，关火。装盘后撒上切好的葱花，鲜美可口的清炖鲢鱼就做好了。

材料：

鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量

做法：

⑴鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏。

⑵用刀在鱼正反两面划几刀，用盐、料酒、酱油涂抹，腌十分钟。

⑶葱姜切好备用。

⑷锅中倒入适量油，烧热。

⑸用手抓住鱼尾，从头开始慢慢放入油中炸制。

⑹等到一面定型后翻到另一面。

⑺两面呈现金***即可。

鲢鱼饺子汤的做法？

鲢鱼饺子汤是一道常见的汤品，主要是以鲢鱼为主材料，搭配饺子皮和各种蔬菜制作而成。下面是一份简单的鲢鱼饺子汤食谱供你参考：

所需材料：

1. 鲢鱼一条（约500克）

2. 饺子皮若干

3. 葱2根

4. 姜5片

5. 蒜2瓣

6. 料酒适量

7. 生抽适量

1/21将新鲜白鲢肉挤成肉茸，肥肉加工成泥。鱼肉：肥肉 = 2:1

2/21葱姜切碎后加适量水用料理机打成汁，再过滤取其汁水。花椒粒提前用温水泡上，取花椒水。

3/21将1、2原料一起放容器里，加上一个鸡蛋，在放入适量盐、白胡椒粉、鸡精，用擀面杖顺方向搅拌。

4/21一边搅拌一边加入适量的高汤或者清水，高汤或水要一点一点加，直至鱼肉搅拌开始上劲时，再加入少量淀粉，直至完全上劲。

5/21韭菜摘洗干净，切碎。

6/21拌入搅拌好的鱼肉里，并再次顺方向搅拌至鱼肉吸收完韭菜渗出的水分即可。

7/21将面粉、一个鸡蛋、盐和匀，一点点加入清水，和成一团后放置十分钟，再开始揉面，直至面团表面光滑不粘手。醒一醒待用。

8/21切一块面团，搓成粗细合适的长条。

9/21用手或刀分割成大小相同的剂子。

10/21揿扁后。

1.将新鲜白鲢肉挤成肉茸，肥肉加工成泥。鱼肉：肥肉 = 2:1

2.葱姜切碎后加适量水用料理机打成汁，再过滤取其汁水。花椒粒提前用温水泡上，取花椒水。

3.将1、2原料一起放容器里，加上一个鸡蛋，在放入适量盐、白胡椒粉、鸡精，用擀面杖顺方向搅拌。

4.一边搅拌一边加入适量的高汤或者清水，高汤或水要一点一点加，直至鱼肉搅拌开始上劲时，再加入少量淀粉，直至完全上劲。

5.韭菜摘洗干净，切碎。

主料：鲢鱼500克调料：盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克做法：

1. 将鲢鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀；

2.锅中倒入油烧热，放入鲢鱼煎至两面出现硬皮取出；

4. 锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、水沸后再加入煎好的鲢鱼，加盖用小火烧至汤色乳白；

5. 去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。

白鲢鱼怎么炖汤喝？

1、食材：鲢鱼1-2条，生姜1块，蒜米4颗，葱少许，辣椒6个，盐适量，味精适量。

2、将鲢鱼洗杀干净，切断，备用。

3、准备好生姜、蒜米、辣椒和葱，将这些辅料洗净，切好。

4、将锅烧热后放入菜油，然后把鲢鱼倒入锅内，煎至金***。

5、放入切好的生姜，加适量水，将汤炖至乳白色。加适当的盐，倒入已经切好的辅料，辣椒和蒜米，继续炖10-15分钟。

6、放入适量味精，再炖一小会，关火。装盘后撒上切好的葱花，鲜美可口的清炖鲢鱼汤就做好了。

到此，以上就是小编对于连鱼荡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于连鱼荡的做法的5点解答对大家有用。