四川酸辣汤的做法（四川家常酸辣汤）

今天给各位分享四川酸辣汤的做法的知识，其中也会对四川家常酸辣汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酸辣汤的营养价值
• 2、怎么做酸辣汤?
• 3、用糖醋鲤鱼怎么做酸辣汤
• 4、酸辣汤食材
• 5、酸棘汤怎么做?
• 6、酸辣汤里可以放土豆吗

酸辣汤的营养价值

番茄豆腐减肥汤：将番茄和豆腐一起煮汤，番茄富含维生素C和纤维素，能够促进新陈代谢，豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，有助于减肥。

加速新陈代谢。胡辣汤的特点是微辣，营养丰富，十分适合配合一些早餐。 酸辣汤是开胃第一汤，这类汤不仅中国人喜欢喝，甚至还扬名国外。酸辣汤有醒胃消滞、消脂去腻、帮助消化和增进食欲之功效。

在凯里，酸辣汤通常用来烫各种蔬菜、肉类、豆腐等食材，以下是一些常见的菜品：蔬菜：常见的蔬菜有***、芹菜、豆芽、香菜、葱花等。这些蔬菜可以增加酸辣汤的口感和营养价值，让味道更加鲜美。

对于减肥中的人群，在饮食上要注重科学饮食，不必刻意去忌口，主要以清淡饮食，控制饮食热量，避免饮食无规律为主，同时配合适当运动，坚持下去，可有效减肥。

怎么做酸辣汤?

家庭版酸辣汤做法：首先准备1个西红柿、一个嫩豆腐、5朵香菇、100g瘦肉或者火腿、8朵木耳、少许的金针菇、2个鸡蛋、2根香菜或者小葱、水淀粉（3勺淀粉半碗水）、适量的盐、鸡精、辣椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、醋。

家庭版酸辣汤的做法如下：工具／原料：番茄2个、嫩豆腐1盒、香菇2个、木耳3朵、鸡蛋1个3人份、香菜适量。首先将所有食材都清洗干净，再将西红柿切成小块，香菇撕成小朵，稍微切断，再将香菇和木耳切成薄片或细丝。

酸辣汤的家常做法步骤如下：材料准备：番茄、香菇、金针菇、嫩豆腐、火腿、泡发木耳、水淀粉、香菜、生抽、陈醋、胡椒粉、香油、盐等。番茄去皮切小丁。热锅入油放番茄丁炒出汁。加2大碗水烧开。

酸辣汤里的食材除了鸡蛋以外都切成丝，其中的木耳要提前泡发好。步骤 2 space 烧开一锅水，把切丝的食材下锅，豆腐，火腿，木耳。香菜和红椒是最后的装饰，先不放。

用糖醋鲤鱼怎么做酸辣汤

1、扔热水里，加酸豆角加辣椒就可以了 鲤鱼中含有蛋白质、VA、VE、VB等多种维生素，此外还富含钾、钠、磷、钙、碘等矿物元素。

2、把鱼头取下来，放作料和清水，炖煮15分钟左右就很好喝了。

3、做法一：剩下鲤鱼，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色。冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮。葱、姜、放入汤中，加少许盐调味即可。

4、糖醋鲤鱼的清汤是糖醋汤。糖醋汤做法：平底锅里在加入适量的油，油热后，放入葱末，姜丝爆香。接着倒入番茄酱炒香。再加入适量的清水、糖、盐烧开，清水的量大约可以盖住锅底就可以了。

5、糖醋鲤鱼的做法如下：工具和材料：剪刀、盆子、菜刀、菜板、碗、勺子、筷子、锅、漏勺、鲤鱼、清水、大葱、生姜、食用盐、料酒、白糖、陈醋、生抽、酱油、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、食用油、番茄酱、香菜。

酸辣汤食材

酸辣汤的做法如下：材料准备：胡萝卜，嫩豆腐，木耳，小葱，香菜，淀粉，鸡蛋，香菇、调料等。准备嫩豆腐半斤左右，先切成半厘米厚的薄片，再切成长条；胡萝卜半个，先切成薄片，再切成细丝。

好吃不胖的减脂酸辣汤 步骤： 西红柿、鸡蛋、木耳、火腿、豆腐和蘑菇备好。 西红柿炒出汁，加水煮沸，下食材，加入一勺鸡精和一勺盐。 再加入一勺陈醋、一勺胡椒粉(这两种调料根据个人口味添加)和一勺生抽，水淀粉勾芡。

家庭版酸辣汤做法如下：材料/工具西红柿2个、嫩豆腐1盒、香肠1根、千张丝100g、木耳8朵、鸡蛋1个、水淀粉半碗、盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺、米醋2勺、白胡椒粉1勺。准备食材。

正宗酸辣汤的做法如下：工具/材料：碗、筷子、勺子、漏勺、鸡蛋、木耳、鸡蛋干、火腿肠、黄瓜、香油、盐、鸡精、陈醋、胡椒粉、老抽、淀粉、葱花、香菜。

步骤：香菜切段，大蒜切末，葱切碎。把香菜、蒜末、葱花放入一个大碗里，倒入三勺米醋。倒入两勺生抽。倒入一勺盐。倒入一勺辣椒油。撒上些白芝麻，用勺子调匀，这就是调好的酸辣汤汁了。

其实也是有技巧的，今天，让大厨教你一道政正宗酸辣汤的做法，我们一起来学习下。

酸棘汤怎么做?

方法步骤：先切点配菜；准备一个西红柿对半切开，切成小块，切好之后放入盘中备用。提前泡好的木耳切成细丝。干豆腐皮切成细丝。火腿肉切成丝，再准备一把金针菇切成小段。

家庭版酸辣汤做法：首先准备1个西红柿、一个嫩豆腐、5朵香菇、100g瘦肉或者火腿、8朵木耳、少许的金针菇、2个鸡蛋、2根香菜或者小葱、水淀粉（3勺淀粉半碗水）、适量的盐、鸡精、辣椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、醋。

倒入鸡蛋液不停搅拌成絮状。锅里保持沸腾，将水淀粉倒入锅中，不停地搅动，转小火煮2分钟，关火后撒一些辣椒丝和胡椒粉提味。家庭版的酸辣汤就做好了，酸度和辣度根据家人口味来调节。

酸辣汤里可以放土豆吗

1、将包好的土豆肉丸入开水锅中，大火煮到丸子明显变大，全部浮在水面上；煮丸子时将白胡椒粉、生抽、醋、香菜段入碗中，丸子和汤舀入碗中，能吃辣的再淋上辣椒油即可。土豆肉丸酸辣汤就做好了，营养丰富又美味。

2、炒、炖、煎、烤，几乎所有的烹饪方法都能做出美味。今天就不用它做饭了，来做个好吃的土豆肉药丸酸辣汤吧，这是主食，也是零食。蒸土豆揉成球，作为球皮，把咸的肉馅包在里面；煮熟后捞出放入酸辣汤中，滑溜溜，开胃。

3、煮开以后加盐、小量鸡精。勾芡，勾的时候记得只按一个方向搅和，差不多时就起锅吧。撒上白胡椒粉，按喜好加醋，最后撒上漂亮的葱花。

4、加酱油，盖锅盖焖煮直至土豆和芋头变趴为止。然后再加西芹、小***开锅烧开。起锅前放磨茹精。后记：油要够，多一点没关系，因为油能保持一定的温度。这个汤就是要烫烫地喝下去出一身爽爽的汗才好。

5、然后再往里面加一些酸汤拌面酱就可以吃了，是非常简单的一种制作方法。

6、放入豆腐。 取少许的干淀粉加少量的水调成水淀粉。 加入到豆腐里去，翻炒均匀。 1最后把葱剪成小段的葱末，加入其中，即可。

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