肉炒豌豆的做法-肉炒豌豆的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒豌豆的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒豌豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豌豆炒肉王刚？
2. 韭菜炒豌豆肉的做法？
3. 青豌豆炒肉的做法？
4. 四川特产炒豌豆的做法？

豌豆炒肉王刚？

原料：荷兰豆300克、瘦肉150克、姜、蒜、红尖椒、盐、鸡精、生粉。

做法步骤：

第1步、荷兰豆洗净去除头尾，再一切为二。

第2步、瘦肉切成薄片备用。

第3步、放入盘中，加少量盐和清水抓至起粘，再加生粉和花生油抓匀，腌制5分钟。

材料：五花肉、豌豆

作料：蒜、姜、盐 、鸡精、生抽、蚝油、淀粉

做法步骤：

1、 先将豌豆剥好，放入水中浸泡；

2、 先将五花肉洗干洗净，用刀将其切成小片，然后再剁成肉末；

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准备新鲜豌豆，洗净外壳不要，还有新鲜的瘦肉，切成小丁。

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瘦肉，加盐，酱油，水淀粉。

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放好作料以后，腌制十分钟。

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锅中烧水，倒入豌豆，加盐，煮熟捞起。

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锅中放油，油温五成热时，倒入瘦肉，炒熟以后放蒜末，红甜椒。

主要食材】：

豌豆荚2斤（剥后约400g豌豆粒）、胡萝卜1根、肉末200g、虾米60g

【做法步骤】：

1、给豌豆剥壳备好、蒜切成末、胡萝卜切成丁、泡虾米10分钟。

2、豌豆和胡萝卜丁分别焯水，2~3分钟后捞出沥干水分，然后放入泡好的虾米，搅拌均匀，待用。

材料

猪瘦肉300克，青豌豆300克，生抽，糖，盐，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精

做法

1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟

2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用

3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散

韭菜炒豌豆肉的做法？

食材：豌豆、韭菜、蒜粒、干辣椒、盐、生抽、蚝油。

做法：

1、准备适量豌豆，1小把韭菜，2个蒜粒，2根红干辣椒，这个季节遇到豌豆多买一些，剥开豌豆粒速冻冰箱，可以存放1个星期都很新鲜，我个人觉得放的时间太久，味道会不新鲜，吃起来就不是那么好吃。

2、用大拇指在豌豆荚最前面的位置按压一下，豌豆壳可以轻松地被挤压开了，将豌豆倒入碗中，冲洗一遍，控掉水分备用。

3、韭菜摘洗干净后，淋干水分，切成5小段装盘，红干红辣椒切成细丝，蒜粒剥皮切成细末。

4、炒锅烧热后加入适量食用油，油温5成热，放入蒜末，干辣椒，小火炒香，然后再放豌豆粒。

5、放入豌豆粒后翻炒1分钟，加入少许清水，水开后略煮几分钟，加入适量生油，汤汁收干，豌豆粒有点起皱。

6、倒入切好的韭菜段，用中大火快速翻炒二三十秒，按家人口味，加适量的盐，蚝油调味。

7、继续翻拌上十几下，就可以关火了，准备出锅装盘，好吃又下饭。

青豌豆炒肉的做法？

　　主料：后腿猪肉（带点肥肉）200g 青豌豆350g 胡萝卜50g

　　辅料 ：干红辣椒丝少许 姜蒜片少许

　　青豌豆炒肉的做法步骤：

　　1. 猪肉分肥、瘦分开切小块。

　　2. 豌豆洗净，胡萝卜切丁。姜蒜切片备用。

　　3. 放入肥猪肉，翻炒出油，带肥肉快炸成油炸时加入姜蒜片，辣椒丝爆香，然后倒入瘦肉，加适量盐，花椒粉，老抽炒熟。

　　4. 把炒好的猪肉拔到锅的一角，利用现有的油，将胡萝卜丁倒入锅内翻炒两分钟，然后倒入青豌豆继续翻炒，在青豌豆这边加少许盐，然后将猪肉覆盖在豌豆上面，闷一分钟，再翻炒均匀，加入少许鸡精起锅。

材料

青豌豆300克，红甜椒小半个，瘦肉100克，姜片少许

做法

1.将瘦肉切片，

2.切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀，

3.将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状，

4.锅中放油烧热放入姜片，

5.倒入肉片炒至变色盛入碗中，

6.锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒，

7.红甜椒翻炒几分钟加入青豌豆继续翻炒，

步骤1.猪瘦肉切丁，用少许生粉，盐，生抽搅拌均匀。

2.胡萝卜切丁3.青豆和胡萝卜丁焯水4.炒锅内放少许油放入肉丁炒至变色后盛起5.锅内放少许油下胡萝卜和青豆翻炒片刻，再放入少许盐和生抽，炒一分钟左右就可以了，青豆是先焯过水的，所以炒的时间不用太长6·起锅装盘

四川特产炒豌豆的做法？

主料 豌豆300克辅料 大蒜3瓣植物油2汤勺盐3克生抽适量鸡精1克做法1.准备一盘豌豆2.剥去外壳3.蒜瓣切片4.锅里放油，油热后放进蒜片炒香5.放进豌豆，快速翻炒至豌豆变色6.倒进适量水，盖上锅盖小火煮一会7.煮至豌豆变软变面，加入盐和鸡精调味8.加入少许生抽提味即可出锅

到此，以上就是小编对于肉炒豌豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒豌豆的做法的4点解答对大家有用。